不同菌种发酵对朱缨花叶粉营养价值的影响

发布时间：2021-05-06 14:54

　　本试验旨在研究不同菌种组合发酵对朱缨花（Calliandracalothyrsus）叶粉的营养成分、抗营养成分（干物质基础）的影响。在相同条件下,以2%（v/w）的接种量添加罗伊氏乳杆菌（A）、乳酸片球菌（B）、枯草芽孢杆菌（C）,同时将这三种菌组合,加入双菌组合（2%/2%）或三菌组合（2%/2%/2%）发酵6天。结果表明:①与未发酵朱缨花叶粉（CON）相比,发酵处理显著降低了朱缨花叶粉粗脂肪（EE）、单宁含量（P<0.05）;B、A+B、A+C、A+B+C组显著提高了朱缨花叶粉粗蛋白质（CP）含量（P<0.05）;C、A+B、A+C、B+C、A+B+C组显著提高了粗灰分含量（P<0.05）;不同发酵处理对朱缨花叶粉中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、钙、磷、碳水化合物和能量均无显著影响（P>0.05）。②A+B+C组天冬酰胺含量显著高于A、B、C、A+B、A+C组（P<0.05）;B+C组丝氨酸含量显著高于CON、A、B、C、A+B+C组（P<0.05）;A+B+C组谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸含量显著高于其他各组（P<0.... 

【文章来源】：中国畜牧兽医. 2020,47(05)北大核心

【文章页数】：8 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料
    1.2 主要试剂及仪器
    1.3 试验方法
        1.3.1 种子液的制备
        1.3.2 发酵朱缨花叶粉的制备
        1.3.3 营养/抗营养成分测定
        1.3.4 饲用价值
    1.4 数据处理
2 结 果
    2.1 不同发酵处理对朱缨花叶粉营养价值的影响
    2.2 不同发酵处理对朱缨花叶粉水解氨基酸含量的影响
    2.3 不同发酵处理对朱缨花叶粉必需氨基酸组成的影响
    2.4 不同发酵处理对朱缨花叶粉饲用价值的影响
3 讨 论
    3.1 不同发酵处理对朱缨花叶粉营养价值的影响
    3.2 不同发酵处理对朱缨花叶粉水解氨基酸的影响
    3.3 不同发酵处理对朱缨花叶粉饲用价值的影响
4 结 论


【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3172117