土鸡屠宰过程中大肠杆菌毒力基因检测及耐药性分析

发布时间：2021-05-18 01:06

　　为了解土鸡屠宰过程中大肠杆菌污染、毒力基因携带及耐药情况,2018年9月-2019年1月在重庆万州、开州、巫溪、奉节4个区县的12个土鸡屠宰地点采集了319份样品,通过菌落形态及显微镜观察、生化鉴定、PCR、药敏试验等方法鉴定分离的大肠杆菌,检测其毒力基因携带和耐药性情况。结果表明:大肠杆菌分离率为22.57%（72/319）,其中餐馆、活禽宰杀铺和定点屠宰点分离率依次为29.73%（22/74）、25.00%（24/96）和17.45%（26/149）,污水、地面、羽毛、用具和胴体分离率依次为75.00%（18/24）、21.62%（8/37）、20.54%（23/112）、17.65%（6/34）和15.18%（17/112）;11种毒力基因中除estA、estB、elt外均被检出,检出率为58.33%（42/72）,共检出14种组合型,有4株分离株4种毒力基因同时存在;分离株对阿米卡星、头孢噻肟最敏感,多重耐药比为90.28%（65/72）,以7～10重耐药居多。土鸡屠宰过程中致病性大肠杆菌污染风险高,多重耐药现象严重,应重视养殖合理用药及屠宰卫生环境。 

【文章来源】：中国畜牧兽医. 2020,47(08)北大核心

【文章页数】：10 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料
        1.1.1 样品采集
        1.1.2 主要试剂
        1.1.3 主要仪器
    1.2 方法
        1.2.1 细菌分离与鉴定
        1.2.2 细菌基因组DNA的提取
        1.2.3 PCR检测
        1.2.4 药敏试验
2 结 果
    2.1 细菌分离鉴定结果
    2.2 毒力基因检测结果
        2.2.1 大肠杆菌毒力基因检测结果
        2.2.2 不同屠宰地点大肠杆菌分离株毒力基因检测
        2.2.3 不同样品类别来源的大肠杆菌分离株毒力基因的检测
    2.3 药敏试验结果
3 讨 论
4 结 论



本文编号：3192808