蒙古马肠道微生物的分离及其功能特性的研究
发布时间：2021-05-23 23:07
本研究以采自内蒙古呼和浩特市马匹屠宰场一匹1岁半的公蒙古马胃肠道六个部位内容物为研究样品,对其菌株进行分离,并对菌株进行产胞外多糖、降解胆固醇、产DPP-Ⅳ抑制剂、耐酸耐胆盐、抗氧化、还原性以及疏水性试验。筛出功能特性良好的菌株,为进一步研究蒙古马肠道中微生物的功能特性提供目的菌株和科研基础。研究通过平板划线的方法分离纯化出91株菌,包括乳酸菌20株,酵母菌31株,芽孢杆菌40株。对筛出的菌株采用苯酚硫酸法等方法进行产胞外多糖、胆固醇降解、和产DPP-Ⅳ抑制剂的试验,试验筛出:MW1a、MM1、MB3、YF1a、YW4a、YF3a、YB4、LF2、LH2a、LW1共10株菌具有不同程度产胞外多糖、胆固醇降解、和产DPP-Ⅳ抑制剂的能力。将具有以上功能特性的菌株进行耐酸耐胆盐试验、抗氧化能力试验、还原性试验以及疏水性试验。菌株MW1a、MM1、MB3、YW4a、YB4、LH2a、LW1具有以上功能特性,其中菌株YW4a的综合能力最好,可进行后期更深层次的研究。
【文章来源】：内蒙古农业大学内蒙古自治区
【文章页数】：55 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
abstract
1 引言
1.1 蒙古马
1.2 马肠道结构及消化特点
1.3 马肠道微生物
1.4 益生菌及其功能特性
1.4.1 益生菌
1.4.2 益生菌功能特性研究现状
1.5 研究目的及意义
2 材料与方法
2.1 试验材料
2.1.1 样品来源
2.1.2 培养基及主要试剂的配置
2.1.3 药品试剂
2.1.4 仪器设备
2.2 试验方法
2.2.1 样品处理
2.2.2 马肠道微生物的分离
2.2.3 菌种的保藏
2.2.4 产胞外多糖菌株的筛选
2.2.5 降解胆固醇菌株的筛选
2.2.6 产DPP-Ⅳ的抑制剂菌株的初筛
2.2.7 益生特性菌株的筛选
2.2.8 抗氧化菌株的筛选
2.2.9 菌株还原能力的测定
2.2.10 菌株表面疏水性的测定
2.3 数据处理及分析
3 结果与分析
3.1 蒙古马肠道微生物的分离结果
3.2 产胞外多糖菌株的筛选结果
3.3 降胆固醇菌株的筛选结果
3.4 产DPP-Ⅳ抑制剂的菌株的筛选结果
3.5 马肠道中具有益生功能的菌株筛选结果
3.5.1 耐酸试验结果
3.5.2 耐胆盐试验
3.6 抗氧化试验
3.6.1 菌株清除DPPH·能力
3.6.2 菌株清除羟基自由基能力
3.6.3 不同菌株清除超氧阴离子的能力试验结果
3.7 菌株还原能力试验结果
3.8 菌株表面疏水性试验结果
4 结论
致谢
参考文献
附录
作者简介
【参考文献】：
期刊论文
[1]内蒙古赛马产业发展路径研究[J]. 殷俊海. 前沿. 2019(04)
[2]降胆固醇乳酸菌的益生特性及其作用机理[J]. 付永岩,赵悦含,王毅超,高达,孙长豹,姜瞻梅,刘飞,侯俊财. 中国乳品工业. 2019(07)
[3]马骨骼标本制作工艺的改进[J]. 杜天奎,丁华,张国茂. 农业科学研究. 2019(02)
[4]屎肠球菌Enterococcus faecium R2的分离鉴定及其在酸浆豆干加工中的应用[J]. 陈志娜,叶韬,丁曼,尹琳琳,黄琳,夏悦,裴纪柳. 食品与发酵工业. 2019(08)
[5]具有α-葡萄糖苷酶和二肽基肽酶Ⅳ抑制作用降糖益生菌的筛选[J]. 闫芬芬,史佳鹭,李娜,岳莹雪,李慧臻,宋月,霍贵成. 食品科学. 2019(20)
[6]乳酸菌调控胆固醇代谢的物质基础研究进展[J]. 田建军,张开屏,李权威,赵艳红,靳烨. 食品科学. 2019(19)
[7]马奶营养价值和产品开发进展[J]. 敖敏,赵一萍,康德措,苏少锋,白东义,李蓓,格日乐其木格,张心壮,蔺浩宇,魏继尧,芒来. 内蒙古科技与经济. 2018(20)
[8]乳酸菌益生功能的作用机制及研究进展[J]. 臧明丽,曹庆,汪华,魏文雅. 食品界. 2018(10)
[9]酸马奶的营养价值和医疗保健作用[J]. 陆东林,刘朋龙. 新疆畜牧业. 2018(06)
[10]泡菜中乳酸菌的分离鉴定及体外抗性筛选[J]. 周先容,兰凌霞,汤艳燕,黄盛蓝,李玉珠,于丽洪,Zsolt Zalán,赵欣,杜木英. 食品与机械. 2017(10)
博士论文
[1]南极磷虾蛋白源二肽基肽酶-Ⅳ（DPP-Ⅳ）抑制肽的研究[D]. 吉薇.广东海洋大学 2017
硕士论文
[1]高产生物膜乳酸菌的筛选、鉴定及胞外多糖分泌条件的研究[D]. 钟华晨.内蒙古农业大学 2019
[2]犬源乳酸菌的筛选及其对番泻叶介导的犬腹泻的防治试验[D]. 李艳欣.吉林大学 2018
[3]蒙古马源纤维素分解菌的筛选鉴定及纤维素酶基因的克隆与表达[D]. 宋海燕.内蒙古农业大学 2018
[4]ZnONPs/PVA固定化细胞的制备及其喹啉强化降解性能研究[D]. 姜锦锦.西安建筑科技大学 2018
[5]GLP-1/GIP/Gcg三受体激动剂改善3xTg-AD小鼠学习记忆功能的电生理和分子机制研究[D]. 李甜.山西医科大学 2017
[6]黄酮衍生物的α-葡萄糖苷酶与DPP-4双重抑制活性研究[D]. 赵雪.天津科技大学 2017
[7]侗族酸肉中3株乳酸菌产胞外多糖的研究[D]. 廖乾伟.贵州大学 2017
[8]蒙古马肉常规营养成分测定及脂肪酸特征分析[D]. 刘莉敏.内蒙古农业大学 2016
[9]蒙古马和纯血马肠道真菌多样性初步研究及分析[D]. 邢振存.内蒙古农业大学 2016
[10]一起小反刍兽疫的诊断及病原分离鉴定[D]. 王春霞.吉林大学 2015
本文编号：3203128
【文章来源】：内蒙古农业大学内蒙古自治区
【文章页数】：55 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
abstract
1 引言
1.1 蒙古马
1.2 马肠道结构及消化特点
1.3 马肠道微生物
1.4 益生菌及其功能特性
1.4.1 益生菌
1.4.2 益生菌功能特性研究现状
1.5 研究目的及意义
2 材料与方法
2.1 试验材料
2.1.1 样品来源
2.1.2 培养基及主要试剂的配置
2.1.3 药品试剂
2.1.4 仪器设备
2.2 试验方法
2.2.1 样品处理
2.2.2 马肠道微生物的分离
2.2.3 菌种的保藏
2.2.4 产胞外多糖菌株的筛选
2.2.5 降解胆固醇菌株的筛选
2.2.6 产DPP-Ⅳ的抑制剂菌株的初筛
2.2.7 益生特性菌株的筛选
2.2.8 抗氧化菌株的筛选
2.2.9 菌株还原能力的测定
2.2.10 菌株表面疏水性的测定
2.3 数据处理及分析
3 结果与分析
3.1 蒙古马肠道微生物的分离结果
3.2 产胞外多糖菌株的筛选结果
3.3 降胆固醇菌株的筛选结果
3.4 产DPP-Ⅳ抑制剂的菌株的筛选结果
3.5 马肠道中具有益生功能的菌株筛选结果
3.5.1 耐酸试验结果
3.5.2 耐胆盐试验
3.6 抗氧化试验
3.6.1 菌株清除DPPH·能力
3.6.2 菌株清除羟基自由基能力
3.6.3 不同菌株清除超氧阴离子的能力试验结果
3.7 菌株还原能力试验结果
3.8 菌株表面疏水性试验结果
4 结论
致谢
参考文献
附录
作者简介
【参考文献】：
期刊论文
[1]内蒙古赛马产业发展路径研究[J]. 殷俊海. 前沿. 2019(04)
[2]降胆固醇乳酸菌的益生特性及其作用机理[J]. 付永岩,赵悦含,王毅超,高达,孙长豹,姜瞻梅,刘飞,侯俊财. 中国乳品工业. 2019(07)
[3]马骨骼标本制作工艺的改进[J]. 杜天奎,丁华,张国茂. 农业科学研究. 2019(02)
[4]屎肠球菌Enterococcus faecium R2的分离鉴定及其在酸浆豆干加工中的应用[J]. 陈志娜,叶韬,丁曼,尹琳琳,黄琳,夏悦,裴纪柳. 食品与发酵工业. 2019(08)
[5]具有α-葡萄糖苷酶和二肽基肽酶Ⅳ抑制作用降糖益生菌的筛选[J]. 闫芬芬,史佳鹭,李娜,岳莹雪,李慧臻,宋月,霍贵成. 食品科学. 2019(20)
[6]乳酸菌调控胆固醇代谢的物质基础研究进展[J]. 田建军,张开屏,李权威,赵艳红,靳烨. 食品科学. 2019(19)
[7]马奶营养价值和产品开发进展[J]. 敖敏,赵一萍,康德措,苏少锋,白东义,李蓓,格日乐其木格,张心壮,蔺浩宇,魏继尧,芒来. 内蒙古科技与经济. 2018(20)
[8]乳酸菌益生功能的作用机制及研究进展[J]. 臧明丽,曹庆,汪华,魏文雅. 食品界. 2018(10)
[9]酸马奶的营养价值和医疗保健作用[J]. 陆东林,刘朋龙. 新疆畜牧业. 2018(06)
[10]泡菜中乳酸菌的分离鉴定及体外抗性筛选[J]. 周先容,兰凌霞,汤艳燕,黄盛蓝,李玉珠,于丽洪,Zsolt Zalán,赵欣,杜木英. 食品与机械. 2017(10)
博士论文
[1]南极磷虾蛋白源二肽基肽酶-Ⅳ（DPP-Ⅳ）抑制肽的研究[D]. 吉薇.广东海洋大学 2017
硕士论文
[1]高产生物膜乳酸菌的筛选、鉴定及胞外多糖分泌条件的研究[D]. 钟华晨.内蒙古农业大学 2019
[2]犬源乳酸菌的筛选及其对番泻叶介导的犬腹泻的防治试验[D]. 李艳欣.吉林大学 2018
[3]蒙古马源纤维素分解菌的筛选鉴定及纤维素酶基因的克隆与表达[D]. 宋海燕.内蒙古农业大学 2018
[4]ZnONPs/PVA固定化细胞的制备及其喹啉强化降解性能研究[D]. 姜锦锦.西安建筑科技大学 2018
[5]GLP-1/GIP/Gcg三受体激动剂改善3xTg-AD小鼠学习记忆功能的电生理和分子机制研究[D]. 李甜.山西医科大学 2017
[6]黄酮衍生物的α-葡萄糖苷酶与DPP-4双重抑制活性研究[D]. 赵雪.天津科技大学 2017
[7]侗族酸肉中3株乳酸菌产胞外多糖的研究[D]. 廖乾伟.贵州大学 2017
[8]蒙古马肉常规营养成分测定及脂肪酸特征分析[D]. 刘莉敏.内蒙古农业大学 2016
[9]蒙古马和纯血马肠道真菌多样性初步研究及分析[D]. 邢振存.内蒙古农业大学 2016
[10]一起小反刍兽疫的诊断及病原分离鉴定[D]. 王春霞.吉林大学 2015
本文编号：3203128
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