日粮中棉秆水平对绵羊肉品质的影响

发布时间：2021-06-02 19:38

　　试验旨在研究日粮中不同水平棉秆对绵羊肉品质和营养成分的影响。试验选取30只体重为（21.91±5.16）kg的F1代断奶母羔,驱虫后依据体重进行单因素完全随机试验设计,随机分为5组,每组6只。以等能等蛋白原则配制试验日粮,其中对照组不添加棉秆,20%组、30%组、40%组和50%组分别添加20%～50%的棉秆,试验期250 d。结果显示:棉秆添加组背最长肌的pH值均略低于对照组（P>0.05）,各组间肌红蛋白、失水率和剪切力差异不显著（P>0.05）;40%组和50%棉秆添加组的干物质含量均显著高于对照组（P<0.05）,30%组和40%棉秆添加组的蛋白质含量均显著高于对照组（P<0.05）,50%棉秆添加组的蛋白质含量极显著高于对照组（P<0.01）。结果表明,日粮添加20%～30%棉秆时肉食用品质和营养成分影响不大,日粮中添加20%～50%棉秆时,能够提高肉中干物质和蛋白质含量。说明在绵羊生产中可以利用棉秆。 

【文章来源】：饲料研究. 2020,43(05)北大核心

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验动物及试验设计
    1.2 日粮与饲养管理
    1.3 试验羊屠宰及样品采集
    1.4 样品前处理及数据收集
        1.4.1 食用品质分析
        1.4.2 营养成分分析
    1.5 数据统计与分析
2 结果与分析
    2.1 日粮中不同棉秆水平对绵羊肉品质的影响（见表2)
    2.2 日粮中不同棉秆水平对羊肉营养成分的影响（见表3)
3 讨论
    3.1 日粮中不同棉秆水平对绵羊肉品质的影响
    3.2 日粮中添加不同棉秆水平对羊肉营养成分的影响
4 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]棉秆营养价值研究及其对绵羊营养物质消化代谢、生长和羊肉安全性的影响[J]. 张国庆,雒秋江,臧长江,李凤鸣,张积荣.  动物营养学报. 2018(08)
[2]饲喂香蕉茎叶和玉米秸秆青贮料对杜湖羊肉品质和营养成分的影响[J]. 李志春,孙健,游向荣,张雅媛.  家畜生态学报. 2017(09)
[3]天然草原青干草对农区洼地绵羊肉品质的影响[J]. 苗福泓,李永臻,杨国锋,刘洪庆,孙娟,林英庭.  草业学报. 2017(07)
[4]秸秆颗粒型日粮对育肥羔羊屠宰指标及肉品质的影响[J]. 王婕姝,韩向敏,王毅.  畜牧与饲料科学. 2017(06)
[5]日粮中添加芦苇对育肥期和田羊生长性能及表观消化率的影响[J]. 袁芳,郭同军,张俊瑜,张志军,桑断疾.  中国畜牧兽医. 2017(06)
[6]基于棉秆的全混日粮制备工艺技术研究[J]. 吴德胜,刘廷发,谭荣英,李鹏.  中国奶牛. 2017(02)
[7]不同粗饲料对杂交绵羊生产性能和肉品质的影响[J]. 成文革,仲伟光,李子勇,张春艳,路晓玉.  中国草食动物科学. 2016(05)
[8]新疆棉花秸秆饲料化开发利用研究[J]. 高瑞芳,张吉树.  中国畜牧杂志. 2016(08)
[9]3种不同原料生物油主要化学成分的GC-MS分析[J]. 李艳美,柏雪源,易维明.  山东科学. 2016(01)
[10]不同棉秆水平全混合日粮对绵羊生长性能和瘤胃发酵参数的影响[J]. 王文奇,罗永明,刘艳丰,夏合曼,王世昌,侯广田.  新疆农业科学. 2015(11)

博士论文
[1]去势影响西门塔尔牛脂肪沉积的生理机制研究[D]. 郭同军.新疆农业大学 2015
[2]内蒙古地区不同品种肉牛生产性能和肉品质及脂肪代谢相关基因mRNA表达量的比较研究[D]. 王小梅.内蒙古农业大学 2012

硕士论文
[1]甘肃高山细毛羊不同杂交组合肉用性能及内脏器官比较研究[D]. 赵世锋.甘肃农业大学 2010



本文编号：3210630