产甘油酵母培养物缓解奶牛热应激的作用及机理研究

发布时间：2021-06-07 02:43

　　热应激是导致夏季奶牛产奶性能、繁殖性能和免疫力下降的最主要原因之一,尤其在南方夏季气温高、湿度大,而且持续时间长,给奶牛业带来巨大的经济损失。因此,研究奶牛热应激的机理和从营养调控角度探索抗热应激的措施已成为畜牧业的研究热点之一。研究发现日粮中添加酿酒酵母可有效提高热应激奶牛的泌乳量、乳蛋白、非脂固形物和乳糖。另外,国外研究者指出,奶牛在热应激时期对葡萄糖的需求量增加；而且,任何一种能增加丙酸盐（一种主要的生糖前体）产生的饲料补充物,在不降低瘤胃pH的前提下,将有可能提高热应激奶牛的泌乳量。因此,我们推测甘油作为另一种生糖前体,也应该具有提高热应激奶牛泌乳量的作用。鉴于目前养殖业中所应用的甘油主要来于工业生产,易对奶牛的生产性能和身体健康产生不良作用,甚至影响到人类健康,本实验室自行分离酿酒酵母菌,并在高渗条件下发酵生产出一种富含甘油、酵母活菌,以及丰富的氨基酸、维生素等微生物代谢产物的产甘油酵母培养物。本试验就是以这种产甘油酵母培养物添加到奶牛日粮中,研究其对热应激奶牛生理指标、生产性能、血液生化指标、抗氧化能力、激素水平、免疫功能及热休克蛋白和凋亡相关基因的水平调控的影响,探索抗奶... 

【文章来源】：南京农业大学江苏省 211工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：156 页

【学位级别】：博士

【部分图文】：

图３－１辞母细胞的甘油代谢??Ｆｉｇ．３－１?Ｇｌｙｃｅｒｏｌ?ｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ?ｉｎ?ｙｅａｓｔ?ｃｅｌｌ??酵母细胞中编码ＧＰＤｌ和ＧＰＰ２的基因在高渗透压胁迫下诱导表达，为了维持??

ｄ图４－１．试验期牛舍温湿度指数变化图??Ｆｉｇ．４－１?Ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ－ｈｕｍｉｄｉｔｙ?ｉｎｄｅｘ?（ＴＨＩ）?ｉｎ?化ｅ?ｂａｍ?ｄｕｒｉｎｇ?ｄｉｉｓ?Ｓ化ｄｙ??如圈４－１所示，正式试验期（２０１２．０６．９－２０１２．０８．０８）牛舍的温湿度指数（ＴＨＩ）??Ｆ１均平均ＴＨＩ为７６．８?±?０．６８，口均最高ＴＨＩ为８０．３?±?０．７７，一般认为Ｔ排高于７２??即可对奶牛产生热应激。因此整个正式试验期内的舍内温湿度已对奶牛构成了热应??

?６０??试验时间（ｄ）??图６－２试验期间各处理组热应激奶牛的血清山－２巧度变化??Ａｂ在同一时间内，平均值带有不同字母的表示差异显著（戶＜０．０５）??Ｆｉｇ．?６－２?Ｓｅｒｕｍ?ＩＬ－２?ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ?ｏｆ?ｈｅａｔ?ｓｔｒｅｓｓｅｄ?ＣＯＷ?ｄｕｒｉｎｇ?ｔｈｅ?ｔｒｉａｌ??式ｂ?Ｗ恤ｉｎ?ｔｈｅ?ｓａｍｅ?ｄａｙ，?ｂａｒｓ?ｗｈｈｏｕｔ?ａ?ｃｏｍｍｏｎ?ｌｅｔｔｅｒ?ｄｉｆｆｅｒ?（尸?＜?０．０５）．??８７??


本文编号：3215682