竹叶黄酮对肉鸡的生物效应及作用机理研究
发布时间：2021-07-02 16:12
竹叶黄酮是属于黄酮类化合物主要从竹叶中提取,目前应用在医药卫生和食品生产中,但在肉鸡生产中应用较少。本文通过研究竹叶黄酮的最佳提取工艺及体外抑菌、抗氧化效果,对肉鸡的安全性评价,对肉鸡急性肝损伤的保护效果,对肉鸡免疫功能的影响,对盲肠菌群多样性的影响,在热应激状态下和常规饲养下对肉鸡生产性能等生物效应的影响和作用机理,为其在生产中应用提供理论依据。试验一：应用超声波辅助提取考察浸提剂体积分数、浸提时间、温度、液料比对毛竹、慈竹、琴丝竹、牧竹4种竹叶提取率的影响,并考察了其抑菌活性及抗氧化活性。结果表明：四种因素对试验结果影响大小依次为：乙醇体积分数B>反应时间A>提取温度C>液料比D,其最佳提取工艺为：体积分数76%7,醇溶液在液料比10：1(mL/g、70℃C水浴条件下浸提1.5h。在此工艺条件下,毛竹、慈竹、琴丝竹、牧竹的提取率分别为：16.25%、12.35%、9.58%、5.49%。对大肠杆菌和沙门氏菌的敏感性大小为：慈竹>琴丝竹>毛竹>牧竹,对金黄色葡萄球菌的敏感性大小为：慈竹>毛竹>牧竹>琴丝竹。测得4种竹叶黄酮的抗氧化...
【文章来源】：四川农业大学四川省 211工程院校
【文章页数】：175 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
常用词语缩写
第一章 文献综述
1 竹叶的研究进展
1.1 竹叶的化学成分
1.2 竹叶的生理活性
1.3 竹叶的应用
2 竹叶黄酮
2.1 竹叶黄酮的提取
2.2 竹叶黄酮的生理活性
2.3 竹叶黄酮的应用
第二章 竹叶黄酮的提取及体外抑菌、抗氧化研究
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 方法
2 结果
2.1 芦丁的标准曲线
2.2 单因素试验结果
2.3 正交试验结果
2.4 验证试验结果
2.5 体外抑菌试验结果
2.6 体外抗氧化试验结果
3 讨论
3.1 竹叶黄酮的提取
3.2 竹叶黄酮体外抑菌效果
3.4 体外抗氧化试验
4 小结
第三章 竹叶黄酮对肉鸡的安全性研究
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 方法
2 结果
2.1 竹叶黄酮对肉鸡临床表现的影响
2.2 竹叶黄酮对肉鸡体重的影响
2.3 竹叶黄酮对鸡血液学指标的影响
2.4 剖检及病理组织学观察
3 讨论
4 小结
第四章 竹叶黄酮对CCL4所致肉鸡急性肝损伤的防治作用研究
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 方法
2 结果
2.1 染毒后试验鸡临床表现
2.2 竹叶黄酮对肝损伤肉鸡主要器官指数的影响
2.4 肝损伤生化指标测定
2.5 肝细胞生长周期的检测
2.6 肝凋亡情况
2.7 病理组织学检查
3 讨论
3.1 竹叶黄酮对肝损伤肉鸡体增重的影响
3.2 竹叶黄酮对肝损伤肉鸡主要器官指数的影响
3.3 竹叶黄酮对肝损伤肉鸡血清生化指标的影响
3.4 肝细胞生长周期的检测
3.5 肝凋亡情况
3.6 病理组织学检查
4 小结
第五章 竹叶黄酮对肉鸡免疫器官和免疫功能的影响
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 方法
2 结果
2.1 一般健康状况观察
2.2 对免疫器官指数的影响
2.3 免疫器官组织学观察
2.4 E玫瑰花环试验
2.5 免疫器官生长周期变化
2.6 免疫器官凋亡百分率变化
2.7 对抗体生成的影响
2.8 血清中IL-2、IFN-γ含量和脾脏中IL-2、IFN-γ基因的表达
3 讨论
3.1 肉鸡健康状况观察
3.2 竹叶黄酮对免疫器官指数的影响
3.3 免疫器官组织学观察
3.4 E-玫瑰花环试验
3.5 免疫器官生长周期变化
3.6 免疫器官凋亡百分率变化
3.7 对抗体生成的影响
3.8 竹叶黄酮对血清中IL-2、IFN-γ因子的含量和在脾脏中表达的影响
4 小结
第六章 竹叶黄酮对肉鸡盲肠菌群多样性的影响
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 方法
2 结果
2.1 微生物基因组DNA提取结果
2.2 高通量测序结果
2.3 稀释性曲线结果
3. 讨论
3.1 盲肠粪便DNA的获取
3.2 高通量测序
3.3 关于菌群的多样性分析
3.4 群落结构分析
4 小结
第七章 竹叶黄酮对热应激下肉鸡生产效果研究
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 方法
2 结果
2.1 日常观察
2.2 竹叶黄酮对热应激肉鸡生长性能的影响
2.3 竹叶黄酮对热应激肉鸡屠宰性能的影响
2.4 竹叶黄酮对热应激肉鸡肉色及pH的影响
2.5 竹叶黄酮对热应激肉鸡肌肉系水力的影响
2.6 竹叶黄酮对持续高温状态下肉鸡肉风味评定的影响
2.7 竹叶黄酮对热应激肉鸡生化指标的影响
3 讨论
3.1 热应激对肉鸡日常行为的影响
3.2 竹叶黄酮对热应激肉鸡生长性能的影响
3.3 竹叶黄酮对热应激肉鸡屠宰性能的影响
3.4 竹叶黄酮对热应激肉鸡肉质的影响
3.5 竹叶黄酮对热应激肉鸡生化指标的影响
4 小结
第八章 竹叶黄酮通过遗传途径影响肉鸡生产性能的机制研究
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 方法
2 结果
2.1 肉鸡生产情况
2.2 屠宰性能
2.3 对肌肉品质的影响
2.4 对生化指标的影响
2.5 对脂肪代谢和肉质相关基因表达的影响
3 讨论
3.1 竹叶黄酮对肉鸡生产性能的影响
3.2 竹叶黄酮对肉鸡屠宰性能的影响
3.3 竹叶黄酮对肉质的影响
3.4 对血清生化指标的影响
3.5 对脂肪代谢、肉品质相关基因的表达的影响
4 小结
第九章 结论
1 主要结论
2 创新点
3 需要进一步解决的问题
参考文献
攻读学位期间获得学术成果
致谢
【参考文献】：
期刊论文
[1]池塘和工厂化养殖牙鲆肠道菌群结构的比较分析[J]. 李存玉,徐永江,柳学周,杨洪军,史宝,史学营,朱学武. 水产学报. 2015(02)
[2]茵陈总黄酮对四氯化碳所致大鼠慢性肝损伤的保护作用[J]. 牛筛龙,吴之琳,姚晶晶. 武警医学. 2015(02)
[3]小鼠肠道菌群的多样性不因大肠埃希菌O157:H7感染而降低[J]. 孙长奇,李世国,刘宗正,田骁,王先坤,金建玲. 中国微生态学杂志. 2015(01)
[4]肠道菌群与肠道疾病的研究进展[J]. 郑鹏,嵇武. 医学综述. 2014(24)
[5]沙棘叶黄酮对阿勒泰羊生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响[J]. 刘艳丰,唐淑珍,张文举,侯广田,聂存喜,张志军. 畜牧兽医学报. 2014(12)
[6]竹叶黄酮和决明子复配与维生素C、E协同调节高脂血症大鼠脂代谢及抗氧化应激的研究[J]. 刘连亮,吴聪俊,苗亮,楼乔明,于善凯. 现代食品科技. 2014(11)
[7]HPLC结合紫外光谱法快速定性定量分析四种竹叶黄酮碳苷[J]. 张春娟,孟志芬,郭雪峰,岳永德,汤锋,喻谨,陈超. 光谱学与光谱分析. 2014(09)
[8]高通量16S rRNA标签测序法比较人与不同动物肠道微生物组多样性[J]. 邓冠华,查龙应,张国霞,王玉,黎耀涛,彭欣,周宏伟,刘移民. 生态科学. 2014(05)
[9]不同品种猪背最长肌肌苷酸含量及相关基因表达的比较[J]. 张淑静,刘力源,殷宗俊,丁月云,王菊花,周杰. 食品与发酵工业. 2014(06)
[10]Protective effect of total flavonoid C-glycosides from Abrus mollis extract on lipopolysaccharide-induced lipotoxicity in mice[J]. WANG Yun,JIANG Zhen-Zhou,CHEN Mi,WU Mei-Juan,GUO Hong-Li,SUN Li-Xin,WANG Hao,ZHANG Shuang,WANG Tao,ZHANG Lu-Yong. Chinese Journal of Natural Medicines. 2014(06)
博士论文
[1]豆粕提取复合物的制备及其对肉仔鸡作用的研究[D]. 祁宏伟.吉林农业大学 2014
硕士论文
[1]益生芽孢杆菌PAS38在肉鸡肠道中的消长规律及对肠道菌群调节作用研究[D]. 冯兴.四川农业大学 2009
[2]青刺果总黄酮的提取工艺及其对肉鸡的免疫调节作用[D]. 郑艳.西南大学 2008
[3]猪流感病毒分型基因芯片的研制与应用[D]. 陈红军.西北农林科技大学 2007
本文编号：3260791
【文章来源】：四川农业大学四川省 211工程院校
【文章页数】：175 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
常用词语缩写
第一章 文献综述
1 竹叶的研究进展
1.1 竹叶的化学成分
1.2 竹叶的生理活性
1.3 竹叶的应用
2 竹叶黄酮
2.1 竹叶黄酮的提取
2.2 竹叶黄酮的生理活性
2.3 竹叶黄酮的应用
第二章 竹叶黄酮的提取及体外抑菌、抗氧化研究
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 方法
2 结果
2.1 芦丁的标准曲线
2.2 单因素试验结果
2.3 正交试验结果
2.4 验证试验结果
2.5 体外抑菌试验结果
2.6 体外抗氧化试验结果
3 讨论
3.1 竹叶黄酮的提取
3.2 竹叶黄酮体外抑菌效果
3.4 体外抗氧化试验
4 小结
第三章 竹叶黄酮对肉鸡的安全性研究
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 方法
2 结果
2.1 竹叶黄酮对肉鸡临床表现的影响
2.2 竹叶黄酮对肉鸡体重的影响
2.3 竹叶黄酮对鸡血液学指标的影响
2.4 剖检及病理组织学观察
3 讨论
4 小结
第四章 竹叶黄酮对CCL4所致肉鸡急性肝损伤的防治作用研究
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 方法
2 结果
2.1 染毒后试验鸡临床表现
2.2 竹叶黄酮对肝损伤肉鸡主要器官指数的影响
2.4 肝损伤生化指标测定
2.5 肝细胞生长周期的检测
2.6 肝凋亡情况
2.7 病理组织学检查
3 讨论
3.1 竹叶黄酮对肝损伤肉鸡体增重的影响
3.2 竹叶黄酮对肝损伤肉鸡主要器官指数的影响
3.3 竹叶黄酮对肝损伤肉鸡血清生化指标的影响
3.4 肝细胞生长周期的检测
3.5 肝凋亡情况
3.6 病理组织学检查
4 小结
第五章 竹叶黄酮对肉鸡免疫器官和免疫功能的影响
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 方法
2 结果
2.1 一般健康状况观察
2.2 对免疫器官指数的影响
2.3 免疫器官组织学观察
2.4 E玫瑰花环试验
2.5 免疫器官生长周期变化
2.6 免疫器官凋亡百分率变化
2.7 对抗体生成的影响
2.8 血清中IL-2、IFN-γ含量和脾脏中IL-2、IFN-γ基因的表达
3 讨论
3.1 肉鸡健康状况观察
3.2 竹叶黄酮对免疫器官指数的影响
3.3 免疫器官组织学观察
3.4 E-玫瑰花环试验
3.5 免疫器官生长周期变化
3.6 免疫器官凋亡百分率变化
3.7 对抗体生成的影响
3.8 竹叶黄酮对血清中IL-2、IFN-γ因子的含量和在脾脏中表达的影响
4 小结
第六章 竹叶黄酮对肉鸡盲肠菌群多样性的影响
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 方法
2 结果
2.1 微生物基因组DNA提取结果
2.2 高通量测序结果
2.3 稀释性曲线结果
3. 讨论
3.1 盲肠粪便DNA的获取
3.2 高通量测序
3.3 关于菌群的多样性分析
3.4 群落结构分析
4 小结
第七章 竹叶黄酮对热应激下肉鸡生产效果研究
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 方法
2 结果
2.1 日常观察
2.2 竹叶黄酮对热应激肉鸡生长性能的影响
2.3 竹叶黄酮对热应激肉鸡屠宰性能的影响
2.4 竹叶黄酮对热应激肉鸡肉色及pH的影响
2.5 竹叶黄酮对热应激肉鸡肌肉系水力的影响
2.6 竹叶黄酮对持续高温状态下肉鸡肉风味评定的影响
2.7 竹叶黄酮对热应激肉鸡生化指标的影响
3 讨论
3.1 热应激对肉鸡日常行为的影响
3.2 竹叶黄酮对热应激肉鸡生长性能的影响
3.3 竹叶黄酮对热应激肉鸡屠宰性能的影响
3.4 竹叶黄酮对热应激肉鸡肉质的影响
3.5 竹叶黄酮对热应激肉鸡生化指标的影响
4 小结
第八章 竹叶黄酮通过遗传途径影响肉鸡生产性能的机制研究
1 材料与方法
1.1 材料
1.2 方法
2 结果
2.1 肉鸡生产情况
2.2 屠宰性能
2.3 对肌肉品质的影响
2.4 对生化指标的影响
2.5 对脂肪代谢和肉质相关基因表达的影响
3 讨论
3.1 竹叶黄酮对肉鸡生产性能的影响
3.2 竹叶黄酮对肉鸡屠宰性能的影响
3.3 竹叶黄酮对肉质的影响
3.4 对血清生化指标的影响
3.5 对脂肪代谢、肉品质相关基因的表达的影响
4 小结
第九章 结论
1 主要结论
2 创新点
3 需要进一步解决的问题
参考文献
攻读学位期间获得学术成果
致谢
【参考文献】：
期刊论文
[1]池塘和工厂化养殖牙鲆肠道菌群结构的比较分析[J]. 李存玉,徐永江,柳学周,杨洪军,史宝,史学营,朱学武. 水产学报. 2015(02)
[2]茵陈总黄酮对四氯化碳所致大鼠慢性肝损伤的保护作用[J]. 牛筛龙,吴之琳,姚晶晶. 武警医学. 2015(02)
[3]小鼠肠道菌群的多样性不因大肠埃希菌O157:H7感染而降低[J]. 孙长奇,李世国,刘宗正,田骁,王先坤,金建玲. 中国微生态学杂志. 2015(01)
[4]肠道菌群与肠道疾病的研究进展[J]. 郑鹏,嵇武. 医学综述. 2014(24)
[5]沙棘叶黄酮对阿勒泰羊生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响[J]. 刘艳丰,唐淑珍,张文举,侯广田,聂存喜,张志军. 畜牧兽医学报. 2014(12)
[6]竹叶黄酮和决明子复配与维生素C、E协同调节高脂血症大鼠脂代谢及抗氧化应激的研究[J]. 刘连亮,吴聪俊,苗亮,楼乔明,于善凯. 现代食品科技. 2014(11)
[7]HPLC结合紫外光谱法快速定性定量分析四种竹叶黄酮碳苷[J]. 张春娟,孟志芬,郭雪峰,岳永德,汤锋,喻谨,陈超. 光谱学与光谱分析. 2014(09)
[8]高通量16S rRNA标签测序法比较人与不同动物肠道微生物组多样性[J]. 邓冠华,查龙应,张国霞,王玉,黎耀涛,彭欣,周宏伟,刘移民. 生态科学. 2014(05)
[9]不同品种猪背最长肌肌苷酸含量及相关基因表达的比较[J]. 张淑静,刘力源,殷宗俊,丁月云,王菊花,周杰. 食品与发酵工业. 2014(06)
[10]Protective effect of total flavonoid C-glycosides from Abrus mollis extract on lipopolysaccharide-induced lipotoxicity in mice[J]. WANG Yun,JIANG Zhen-Zhou,CHEN Mi,WU Mei-Juan,GUO Hong-Li,SUN Li-Xin,WANG Hao,ZHANG Shuang,WANG Tao,ZHANG Lu-Yong. Chinese Journal of Natural Medicines. 2014(06)
博士论文
[1]豆粕提取复合物的制备及其对肉仔鸡作用的研究[D]. 祁宏伟.吉林农业大学 2014
硕士论文
[1]益生芽孢杆菌PAS38在肉鸡肠道中的消长规律及对肠道菌群调节作用研究[D]. 冯兴.四川农业大学 2009
[2]青刺果总黄酮的提取工艺及其对肉鸡的免疫调节作用[D]. 郑艳.西南大学 2008
[3]猪流感病毒分型基因芯片的研制与应用[D]. 陈红军.西北农林科技大学 2007
本文编号：3260791
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