探究如何做好生猪屠宰场的检疫工作研究

发布时间：2021-07-07 14:58

　　健康猪肉进入售卖市场的一个非常重要的环节就是屠宰检疫,生猪的检疫工作是否正规决定着市场上猪肉制品的质量是否安全。本文通过对生猪屠宰场检疫工作中出现的问题进行分析,并提出相应的对策,希望能够提高生猪屠宰场的检疫工作的质量和管理水平,提升市场肉制品的质量安全性。 

【文章来源】：兽医导刊. 2020,(21)

【文章页数】：1 页

【文章目录】：
1 当下生猪屠宰场检疫工作中出现的问题
    1.1 违法经营
    1.2 检疫工作人员态度消极
    1.3 检疫设备不齐全、资金匮乏
2 做好生猪屠宰场检疫工作的对策
    2.1 健全生猪屠宰场内的管理制度
    2.2 建立专业的检疫团队
    2.3 规范生猪检疫工作的流程
3 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]规模化生猪屠宰场屠宰检疫对策[J]. 金星.  畜牧兽医科学(电子版). 2019(24)
[2]浅谈如何做好生猪屠宰场的检疫工作[J]. 陈晓琼.  畜禽业. 2015(09)



本文编号：3269844