银杏-杜仲叶复合发酵工艺优化及发酵物对肉鸡肠道功能的影响

发布时间：2021-07-13 20:07

　　为优化银杏-杜仲叶固态发酵工艺条件,并研究银杏-杜仲叶复合发酵产物（FGE）对肉鸡生产性能和肠道功能的影响,选用360只健康1日龄的AA肉鸡（P>0.05）,随机分为6个处理组,每组60只鸡,分为空白对照组,未发酵银杏-杜仲叶（NFGE组,分别在基础日粮中添加NFGE前期0.3%,后期0.6%）,及4个FGE组（FGE1,FGE2,FGE3,FGE4,即前期分别在基础日粮中添加FGE 0.2%、0.3%、0.4%和0.5%,后期分别为0.4%、0.6%、0.8%和1.0%）。结果显示:银杏叶与杜仲叶配比2∶1,黑曲霉菌接种量2.0%,发酵温度28℃,发酵时间96 h时为固态发酵的最佳工艺条件。与对照组相比,FGE2和FGE3组的料重比（F/G）在22～42 d和1～42 d间有显著降低（P<0.05）;日粮中添加FGE能够显著增加十二指肠和空肠的绒毛高度、空肠和回肠的绒毛高度与隐窝深度之比、胰腺蛋白酶、十二指肠和空肠的蛋白酶、淀粉酶和碱性磷酸酶（AKP）活性显著提高（P<0.05）,同时,血清D-木糖水平显著提高（P<0.05）,血清尿素氮水平显著降低（P<... 

【文章来源】：畜牧与兽医. 2020,52(06)北大核心

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【图文】：

黑曲霉菌接种量对总黄酮和绿原酸含量的影响

发酵温度对总黄酮和绿原酸含量的影响

发酵时间对总黄酮和绿原酸含量的影响

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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本文编号：3282719