枸杞渣和甘草混合添加剂对黄羽肉鸡生产性能和肉品质的影响

发布时间：2021-07-17 14:58

　　试验旨在研究在日粮中添加枸杞渣和甘草混合添加剂（LWRMA）对黄羽肉鸡生产性能和肉品质的影响。将240只健康的1日龄良凤花黄羽肉鸡（公母各半）按体重相近的原则随机分成4组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组（CS）饲喂在基础日粮中添加45 mg/kg金霉素的日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂在基础日粮中添加1%、2%、4%LWRMA的日粮。试验期为56 d。结果显示:①与对照组相比,试验Ⅲ组的平均日采食量（ADFI）显著提高（P<0.05）;平均日采食量与LWRMA添加量在多个试验阶段（1～14、29～41、42～56、1～28、29～56、1～56 d）都呈显著线性效应（P<0.05）;各组间平均日增重（ADG）和料重比（F/G）均无显著差异（P>0.05）。②与对照组相比,试验Ⅲ组的胸肌率显著提高（P<0.05）;胸肌率与LWRMA添加量存在显著线性效应（P<0.05）;试验Ⅱ、Ⅲ组胸肌和腿肌的黄度（b^*）极显著提高（P<0.01）,试验Ⅲ组的腿肌剪切力显著降低（P<0.05）;肌肉黄度、胸肌的红度（a^*

【文章来源】：中国畜牧兽医. 2020,47(08)北大核心

【文章页数】：9 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 LWRMA的制备及主要成分
    1.2 试验设计
    1.3 饲养管理
    1.4 检测指标与方法
        1.4.1 生长性能
        1.4.2 屠宰性能
        1.4.3 肉品质
        1.4.4 肌纤维特性
        1.4.5 胸肌抗氧化指标
    1.5 数据统计与分析
2 结 果
    2.1 LWRMA对黄羽肉鸡生长性能的影响
    2.2 LWRMA对黄羽肉鸡屠宰性能的影响
    2.3 LWRMA对黄羽肉鸡肉品质的影响
    2.4 LWRMA对黄羽肉鸡肌肉组织学性状的影响
    2.5 LWRMA对黄羽肉鸡胸肌抗氧化指标的影响
3 讨 论
    3.1 LWRMA对肉鸡生产性能的影响
    3.2 LWRMA对肉鸡肉品质的影响
4 结 论


【参考文献】：
期刊论文
[1]柑橘提取物对黄羽肉鸡器官指数、屠宰性能、肉品质和肌肉抗氧化指标的影响[J]. 李贞明,余苗,崔艺燕,容庭,刘志昌,马现永,王刚.  动物营养学报. 2019(08)
[2]甘草提取物对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响[J]. 罗宗刚,王玲,杨远新,饶骏,汪冠军,魏百钰.  四川农业大学学报. 2019(02)
[3]枸杞对黄羽肉鸡生产性能和肉品质的影响[J]. 王启菊,晁生玉,李桂香,张玉花,保吉财,乌兰·巴特尔,孟克达拉.  中国家禽. 2017(22)
[4]黄芪对太行黑山羊产肉性能及肉品质的影响[J]. 杜丽英,闫一波,王福传,宋献艺,张凯.  山西农业大学学报(自然科学版). 2017(07)
[5]枸杞渣对育肥猪生长性能、抗病力及猪肉品质的影响[J]. 黄红卫,杜杰,尹庆宁,朱向平,陈建文,王宏瑞.  黑龙江畜牧兽医. 2015(17)
[6]黄羽肉鸡肉质评定技术操作规程的建立[J]. 席鹏彬,蒋守群,蒋宗勇,周桂莲.  中国畜牧杂志. 2011(01)
[7]超滤膜分离白术多糖及其抗氧化活性的研究[J]. 周家容,田允波,侯轩.  西南大学学报(自然科学版). 2009(04)
[8]超声提取甘草色素及稳定性研究[J]. 吴瑛,袁守亮,卢士林.  现代食品科技. 2006(01)

博士论文
[1]五行相生间接补法古代应用规律研究[D]. 金海浩.南京中医药大学 2011

硕士论文
[1]枸杞提取物对人视网膜色素上皮细胞的保护作用[D]. 卢宗琴.兰州大学 2018
[2]枸杞活性物质提取及其生物活性研究[D]. 杜津昊.兰州理工大学 2017
[3]迷迭香提取物对京海黄鸡肉用性能、肉品质及部分盲肠微生物的影响[D]. 李爱华.扬州大学 2014
[4]中草药饲料添加剂对AA鸡生长性能、肌肉品质及血清生化指标的影响[D]. 何翔.广东海洋大学 2012



本文编号：3288393