日粮中添加苜蓿草粉对肉鹅生长性能及肉质性状的影响

发布时间：2021-07-23 21:55

　　试验旨在研究日粮中添加不同比例的苜蓿草粉对四季鹅生长性能、体尺、屠宰性能、器官指数和肉质性状的影响。选取健康、体重相近的15日龄四季鹅256只（公母各半）,随机分成4组,对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,3个试验组分别添加10%、20%和30%苜蓿草粉。每组4个重复,每个重复16只鹅。饲养至70日龄时,测量其各项体尺指标,每个重复选取4只鹅屠宰取样,测定屠宰性能、器官指数及肉质性质。结果表明:与对照组相比,日粮中添加不同比例的苜蓿草粉对四季鹅的平均日采食量、平均日增重、料重比、体斜长、龙骨长、胫围、半潜水长、胸宽、胫长、屠宰率、半净膛率、胸肌率等均无显著影响（P>0.05）,添加20%和30%苜蓿草粉显著提高了鹅的胸深（P<0.05）,添加30%苜蓿草粉显著降低了鹅的全净膛率（P<0.05）,添加10%苜蓿草粉显著提高了腿肌率（P<0.05）。此外,与对照组相比,苜蓿草粉组腹脂率均显著降低（P<0.05）,肝脏指数、空肠指数、回肠指数以及盲肠指数均显著提高（P<0.05）,但胸肌、腿肌的滴水损失同时也提高了（P<0.05）;10%、30%苜蓿草粉... 

【文章来源】：中国畜牧兽医. 2020,47(11)北大核心

【文章页数】：8 页

【文章目录】：
1 材料和方法
    1.1 试验动物与日粮
    1.2 饲养管理
    1.3 测定指标和方法
        1.3.1 生长性能
        1.3.2 体尺
        1.3.3 屠宰性能
        1.3.4 器官指数
        1.3.5 肉质性状
    1.4 数据处理
2 结 果
    2.1 肉鹅生长性能
    2.2 肉鹅体尺
    2.3 肉鹅屠宰性能
    2.4 肉鹅器官指数
    2.5 肉鹅肉质性状
3 讨 论
4 结 论


【参考文献】：
期刊论文
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[3]不同饲养方式对肉鸡生产性能及肠道和器官指数的影响[J]. 方欐圆,陈粉粉,陈学礼,周杰珑,刘莉莉,杨亚晋,李青青,郭爱伟.  中国家禽. 2018(17)
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[9]苜蓿的营养特性及其在兔生产中的应用[J]. 吴峰洋,李冲,谷子林,陈赛娟,刘亚娟.  中国饲料. 2015(11)
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硕士论文
[1]饲粮粗纤维含量对仔鹅生长、胃肠道发育及肠道微生物的影响[D]. 刘慧军.扬州大学 2018
[2]苜蓿草粉对四川白鹅生产性能的影响及其机理研究[D]. 孔祥会.河南农业大学 2007
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本文编号：3300111