巴克夏猪及其杂交利用的研究

发布时间：2021-07-27 15:08

　　在现今的猪育种、保种和杂交改良方面占据主导作用的依旧是猪的种质特性,巴克夏猪因其肉质鲜嫩、肌间脂肪分布均匀的特性一直受到广大消费者的青睐,也是我国引进的优秀.外来猪种之一。由于现今人们的.生活水平.的提高,对猪肉的肉质的需求质量也开始逐步上升,要求更严苛起来,这也就导致了拥有优质肉质的猪只品种,如巴克夏猪,再次走上世界舞台,成为研究热点。该研究主要是对巴克夏猪的繁殖性状、生长与育肥性状、屠宰性状与肉质性状与杂交利用这五个方面的对比与研究。巴克夏猪试验结果表明:1)在母猪的.繁殖相关.性能方面,第四世代总产仔数8.91±1.15头、产活仔数8.58±1.35头、出生窝重15.85±2.66kg、断奶窝重79.15±12.00kg。2)在猪只的.生长性能方面,巴克夏猪在经过四世代.的选育提高后.的日增重为735.00±15.45g,料肉比为2.67。与第一世代相比较,日增重增加24g（P<0.05）,料肉比降低了8.87%。3)在猪只的屠宰相关性能方面,屠宰率为73.12±3.65%,瘦肉率为58.71±3.32%,眼肌面积为58.71±3.32cm2,活体背膘厚为2.41±0.21... 

【文章来源】：吉林农业大学吉林省

【文章页数】：43 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
前言
第一篇 文献综述
    第一章 国外猪种种质特性研究
        1.1 国外猪种的发展历史
        1.2 国外的猪种对世界养猪业发展的影响
        1.3 国外的猪种种质特性研究
        1.4 国外猪种的现状
    第二章 我国猪品种的培育
        2.1 我国猪品种的培育历史
        2.2 我国本地猪的培育
            2.2.1 民猪的培育过程
            2.2.2 松辽黑猪的培育过程
        2.3 巴克夏猪的培育
            2.3.1 巴克夏杂交猪的研究背景
            2.3.2 巴松配套系的培育
            2.3.3 巴克夏杂交猪的研究意义
第二篇 研究内容
    第一章 猪只繁殖性能的测定
        1.1 材料与方法
            1.1.1 实验动物
            1.1.2 饲粮配置
            1.1.3 饲养管理
            1.1.4 繁殖性能测定
            1.1.5 统计分析
        1.2 结果与分析
            1.2.1 基本性能
            1.2.2 繁殖性能
        1.3 讨论
            1.3.1 巴克夏猪的发情表现
            1.3.2 巴克夏猪的产仔特性
            1.3.3 巴克夏猪的哺乳性能
            1.3.4 巴克夏杂交猪的繁殖特性
        1.4 小结
    第二章 猪只育肥性能的测定
        2.1 材料与方法
            2.1.1 试验动物
            2.1.2 饲粮配制
            2.1.3 试验设计
            2.1.4 饲养管理
            2.1.5 统计分析
        2.2 试验结果与分析
        2.3 讨论
        2.4 小结
    第三章 猪只的屠宰性能测定
        3.1 材料与方法
            3.1.1 试验动物
            3.1.2 实验设计
            3.1.3 分割试验的方法
            3.1.4 统计分析
        3.2 试验结果与分析
        3.3 讨论
        3.4 小结
    第四章 猪只的肉质性能测定
        4.1 材料与方法
            4.1.1 试验动物
            4.1.2 测定方法[36]~[43]
        4.2 试验结果与分析
            4.2.1 巴克夏猪的肉质特性
            4.2.2 猪肉理化特性
            4.2.3 猪肉中17种氨基酸的比较
            4.2.4 猪肉中脂肪酸含量
        4.3 讨论
        4.4 小结
结论
参考文献
作者简介
致谢


【参考文献】：
期刊论文
[1]二花脸猪种质特性的分子基础研究进展[J]. 刘鑫,李振,邓世阳,顾岳清,黄媛,刘杨,李东锋,卢元鹏,韦伟,陈杰,张立凡.  畜牧与兽医. 2016(12)
[2]新美系猪生长肥育性能测定分析[J]. 李玉莲,左晓红,吴买生,陈斌.  养猪. 2016(04)
[3]山东省地方猪种及杜长大血常规性状的比较分析[J]. 赵雪艳,张淑二,王彦平,郭建凤,蔺海朝,刘展生,武英,王继英.  养猪. 2016(04)
[4]巴克夏母猪繁殖性能测定及相关分析[J]. 彭馥芝,李玉莲,陈斌.  猪业科学. 2016(05)
[5]美系大约克、长白、杜洛克、巴克夏猪肌肉成分的比较研究[J]. 左晓红,吴买生,陈斌,彭英林,黄泽湘,李玉莲,罗强华,向拥军,唐国其,刘伟,刘传芳.  猪业科学. 2016(02)
[6]三个猪种肌肉营养成分分析[J]. 李娜,张树敏,李兆华,刘庆雨,金鑫,于永生,张龙超,王立贤.  黑龙江畜牧兽医. 2015(20)
[7]四种商品猪肥育性能与肉质特性比较[J]. 左晓红,吴买生,陈斌,彭英林,李玉莲,向拥军.  家畜生态学报. 2015(02)
[8]传统杂交育种亲本选配考虑的因素及现代育种技术的运用[J]. 杨敬军,金春香,马海财.  甘肃农业科技. 2015(01)
[9]山猪及其杂交黑猪的育肥性能与胴体肉质[J]. 章熙霞,徐小波,袁永刚,方金津,王秀,王鹏,陈哲.  江苏农业科学. 2014(10)
[10]中国猪与巴克夏逾千年的越洋之恋 对话张伟力教授[J]. 黄若涵.  猪业科学. 2014(07)

硕士论文
[1]屯昌猪部分种质特性及其杂交利用的初步研究[D]. 赵元浪.华中农业大学 2014
[2]豫南黑猪种质特性基础研究[D]. 王明.河南农业大学 2009



本文编号：3306023