牛奶中产气荚膜梭菌的分离鉴定和带菌量测定

发布时间：2021-08-07 20:35

　　调查陕西关中地区牛奶中产气荚膜梭菌的污染情况及其优势血清型和携带的毒素基因。通过对3个奶牛场采集的86份牛奶样品进行细菌分离纯化,应用多重PCR鉴定分离菌株的血清型,进行cpb2、cpe毒素基因检测,并对场3的乳样按照GB 4789.13-2012规定的方法进行产气荚膜梭菌带菌量的测定。结果显示,个体乳样产气荚膜梭菌的分离率为11.3%（7/62）,且全部为A型菌,57.1%（4/7）的分离菌株携带atyp.cpb2基因,但所有分离菌株均未检测到cons.cpb2和cpe基因。而混合乳样（24份）中未分离出目的菌。场3的28份乳样中3份产气荚膜梭菌阳性乳的带菌量为1 CFU/mL～15.3 CFU/mL。初步了解了陕西关中地区生鲜牛奶中产气荚膜梭菌的污染情况、血清型及其携带的毒素基因,为关中地区牛奶中该菌污染的防控提供科学依据,为该菌引起食物中毒的流行病学研究提供参考资料。 

【文章来源】：动物医学进展. 2020,41(07)北大核心

【文章页数】：5 页

【部分图文】：

疑似样品的单项PCR检测结果

图2 分离菌株特征

按照GB 4789.13-2012规定的方法[7]对第3奶牛场采集的22份个体奶和6份混合奶样进行产气荚膜梭菌计数,其中仅有3个奶样在TSC平板上有典型菌落生长(表2),而其余的样品均没有典型菌落生长,结果与细菌分离纯化一致。从平板上挑取5个典型菌落接种于FTG中(不够5个的全选),37 ℃厌氧培养24 h后通过单项PCR对其进行确认。样品1的2个平板上确认是产气荚膜梭菌的菌落数为1和1(菌落小于5个全选),样品2的3个平板上确认菌落数分别为3和4和1(原浓度各选5个典型菌落,10-1稀释度平板全选),样品3的2个平板确认菌落数分别为4和2(各选5个典型菌落)。图4 atyp.cpb2基因的PCR检测结果

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3328500