隆林山羊与努比亚山羊杂交对后代生产性能和肉品质影响的研究

发布时间：2021-08-14 05:50

　　为了促进广西隆林山羊杂交改良技术的应用,提高隆林山羊的生产效益,本研究以努比亚山羊、隆林山羊及努隆杂交F1代（努比亚山羊♂×隆林山羊♀）为研究对象,所有山羊都在相同水平下进行饲养管理,选取3个群体共205只山羊,分别对1、3、6月龄山羊的生产性能及体尺指标进行测定,选取6只6月龄的父母代及杂交F1代进行屠宰,取其背最长肌进行肉品质分析。结果表明,努隆杂交F1代经产母羊的产羔率、羔羊成活率与父母代差异不显著（P>0.05）,初生重、不同月龄体尺指标与父母代差异极显著（P<0.01）,努隆杂交F1代宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率较隆林山羊都有显著提高（P<0.05）,肌肉粗蛋白质含量、肌内脂肪含量、必需氨基酸、风味氨基酸、游离脂肪酸与父母代均有不同程度的提高。因此,努比亚山羊在改善隆林山羊体型、生长速度和肉品质上综合表现良好。 

【文章来源】：中国畜牧兽医. 2020,47(07)北大核心

【文章页数】：9 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验动物
    1.2 测定指标
        1.2.1 繁殖性能测定
        1.2.2 体重及体尺测量
        1.2.3 屠宰性能
        1.2.4 肉品质指标测定
        1.2.5 肌肉营养成分测定
    1.3 数据分析
2 结 果
    2.1 繁殖性能测定
    2.2 生产性能测定
    2.3 屠宰性能测定
    2.4 肉质性状测定
    2.5 肌肉营养成分测定
3 讨 论
    3.1 杂交对生产性能的影响
    3.2 杂交对肉质特征的影响
4 结 论


【参考文献】：
期刊论文
[1]努比亚山羊BMPR-IB基因多态性与其产羔性状的关联分析[J]. 邹辉,瞿秋红,夏琴,崔悦悦,江雨航,韦玲静,严雪瑜,蒋钦杨,韦英明.  南方农业学报. 2019(04)
[2]Slaughtering Performance and Meat Quality of Hainan Black Goat and Its Hybrid Offsprings with Nubian Black Goat[J]. Wei Limin,Sun Ruiping,Liu Yan,Liu Ruina,Liu Quanwei,Zheng Xinli,Wang Feng,Huang Lili,Xing Manping.  Animal Husbandry and Feed Science. 2019(02)
[3]努比羊与云岭山羊杂交效果初步分析[J]. 黄纯忠.  中国畜牧业. 2018(12)
[4]重庆市黑山羊杂交组合试验初报[J]. 王华平,张科,李发玉,陈红跃,张璐璐,张广权.  中国畜牧业. 2018(02)
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[6]肌内脂肪含量和脂肪酸组成对绵羊肉品质的影响[J]. 马勇,罗海玲,王怡平,修朋.  现代畜牧兽医. 2016(09)
[7]6月龄酉阳本地白山羊公羔的屠宰性能、肉质理化特性及肉品质特性研究[J]. 刘良佳,蒋婧,黄勇富,周鹏,张丽,黄健,赵金红,黎年富,彭海梅,任航行,王高富.  畜禽业. 2015(08)
[8]努比亚羊与贵州黑山羊杂交性能研究[J]. 洪开祥,余荣权,徐科礼,陈太金,许永强,王清颖.  中国草食动物科学. 2014(S1)
[9]大足黑山羊和波×大F1两个群体的生长性状、屠宰性能及肉质特性的研究[J]. 任航行,蒋婧,王高富,周鹏,张丽,黄健,黄利红,孙晓燕,王琳,黄勇富.  中国草食动物科学. 2014(S1)
[10]努比亚山羊与黔西南黑山羊杂交对比试验效果分析[J]. 周培红,吴家友,龙芝友,张德平,张元园,高祚文.  农技服务. 2014(03)

博士论文
[1]日粮油脂类型对羊肉脂肪酸和肌内脂肪含量的影响及其机理[D]. 赵天章.中国农业大学 2014

硕士论文
[1]波德代和无角陶赛特F1代羊肉品质研究[D]. 王晓玲.甘肃农业大学 2005



本文编号：3341893