肉鸡养殖质量安全控制管理技术

发布时间：2021-09-02 00:30

　　我国肉鸡产业发展迅速,鸡肉质量安全与消费者的生命健康息息相关。为全面有效提高肉鸡饲养管理,需为肉鸡养殖质量安全提供相应技术支撑。该文从肉鸡养殖过程中涉及的环境监测和控制、生产中投入品使用及过程控制、无害化处理和产品质量检测多个环节进行讨论分析,并提出管理建议。 

【文章来源】：家畜生态学报. 2020,41(11)北大核心

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 养殖环境安全控制
    1.1 选 址
    1.2 布 局
    1.3 设施设备
    1.4 人员和环境卫生
2 投入品质量安全控制
    2.1 饮用水
    2.2 饲 料
    2.3 兽药和疫苗
3 生产过程质量安全控制
    3.1 雏鸡引种
    3.2 饲养管控
    3.3 卫生防疫
    3.4 养殖档案与生产记录
4 无害化处理
    4.1 病死鸡处理
    4.2 其它废弃物处理
5 产品质量监测
6 展 望



本文编号：3377945