U-M协同提取绿甘蓝中原花青素工艺的优化

发布时间：2021-09-30 13:51

　　以衡水本地产绿甘蓝为研究对象,利用超声波、旋转机械研磨作用协同提取绿甘蓝中原花青素,同时根据协同原理设计了超声波-旋转机械研磨协同设备示意图。通过单因素试验和响应面试验优化提取工艺。超声-旋转机械研磨协同提取绿甘蓝中原花青素优化工艺条件为:超声-旋转机械研磨时间33 min、液料比值40 mL/g、超声功率450 W、超声-旋转机械研磨温度44℃、乙醇体积分数46%、旋转机械研磨转速1 560 r/min。在此优化条件下原花青素得率为7.248 mg/g。实际3次平行验证试验结果表明,响应面优化得到的数学模型相对误差仅为0.01%,模型高效可用。 

【文章来源】：饲料研究. 2020,43(04)北大核心

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【部分图文】：

乙醇体积分数对得率的影响

1.2.1 U-M协同提取设备设计示意图U-M协同提取设备设计示意图，主要结构由超声波发生器（2），旋转机械研磨设备（3）组成，表面粒径粗糙度60～80目。其中提取溶液温度由换热恒温装置（6）系统控制。提取过程结束，提取液由阀门10排出待用。

在超声-旋转机械研磨时间25 min，超声-旋转机械研磨温度45℃，超声功率400 W，乙醇体积分数45%，超声-旋转机械研磨转速1 000 r/min条件下进行单因素试验，探究原花青素得率随液料比值增大的规律。得率随液料比值的增加而逐步增大，在液料比值为40 mL/g时得率最大，变化规律如图2所示。液料比值对得率的影响在于，原花青素在溶剂中的溶解度变化，以及绿甘蓝中原花青素含量的定量化，液料比值大到一定数值，超声-旋转机械（固定）研磨提取工艺能提取的原花青素全部进入溶液，得率达到峰值。2.1.2 超声-旋转机械研磨时间对得率的影响（见图3)

【参考文献】：
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本文编号：3415999