饥饿对牦牛肌肉及肝脏中脂肪分解代谢的影响研究

发布时间：2021-10-05 17:20

　　牦牛主要分布在我国青藏高原地区,冷季枯草期长达7个月,牦牛长期处于饥饿状态,冷季缺乏饲草料是牦牛掉膘、死亡的首要因素,因此抗灾保畜成了牧区冷季的常态化工作。本文以麦洼牦牛为研究对象,探讨了饥饿状态下牦牛肌内脂肪和肝脏脂肪分解代谢的机理及其可能的调控途径,为冷季牦牛营养研究及牧区抗灾保畜提供试验数据。选择8头健康无病、生长发育良好、体重一致的3周岁麦洼牦牛8头（110.3±5.85kg）,采用配对试验设计将体重相似的麦洼牦牛两两配对,分别将每个对子中的两头牛随机分到试验组和对照组中,每组4头。对照组于试验第1天进行屠宰并采样,试验组牦牛做绝食处理,在第1、3、5、7、9天通过颈静脉采血,离心制取血清,并于第9天采血后进行屠宰采样。结果表明：（1）饥饿导致牦牛的活体重量和胴体重量显著降低（P<0.05）。（2）饥饿后牦牛肌肉组织、肝脏中脂肪的动员具有不同空间分布特点,其中股二头肌及半腱肌肌内脂肪含量分别降低了60.2%、48.7%（P<0.01）,而腰大肌、背最长肌、前腱子及肝脏中脂肪含量变化不显著（P>0.05）。肝脏及背最长多不饱和脂肪酸及肝脏长链饱和脂肪酸均显著降低... 

【文章来源】：四川农业大学四川省 211工程院校

【文章页数】：58 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
缩写符号说明
前言
第一章 文献综述
    1 牦牛的生产现状
        1.1 牦牛资源
        1.2 我国牦牛的生产现状
    2 饥饿与脂肪代谢
    3 脂肪分解代谢
        3.1 甘油三酯水解
            3.1.1 甘油三酯水解关键酶
            3.1.2 甘油三酯水解的营养调控
        3.2 脂肪酸氧化
            3.2.1 脂肪酸β-氧化相关酶
            3.2.2 脂肪酸氧化酶的组织或器官特异性
            3.2.3 脂肪酸氧化酶的调控及整合
    4 本研究的目的意义与主要研究内容
        4.1 存在的问题
        4.2 本研究的目的意义
            4.2.1 试验目的
            4.2.2 试验意义
第二章 试验研究
    1 材料与方法
        1.1 试验动物
        1.2 试验设计
        1.3 饲养管理
        1.4 样品采集
            1.4.1 血样采集
            1.4.2 肝脏样采集
            1.4.3 肌肉样采集
        1.5 测定指标及方法
            1.5.1 体重的测定
            1.5.2 骨骼肌肌内脂肪含量及肝脂总量的测定
            1.5.3 血液及组织中脂肪分解代谢产物含量、组织中脂肪酸组成检测
            1.5.4 血液及组织中激素浓度的检测
            1.5.5 血液及组织中脂肪分解相关酶浓度或活性的检测
            1.5.6 组织中脂肪分解关键酶mRNA表达量的检测
        1.6 数据处理
    2 结果与分析
        2.1 饥饿对牦牛体重及组织中脂肪含量、脂肪酸组成的影响
            2.1.1 饥饿对牦牛体重的影响
            2.1.2 饥饿对牦牛肌内脂肪及肝脂肪含量的影响
            2.1.3 饥饿对牦牛肝脏及肌肉中脂肪酸组成的影响
        2.2 饥饿对牦牛肌肉及肝脏中脂肪分解产物、激素和酶的影响
            2.2.1 饥饿对牦牛肌肉及肝脏中脂肪代谢关键酶浓度的影响
            2.2.2 饥饿对牦牛肝脏及肌肉中脂肪代谢激素浓度的影响
            2.2.3 饥饿对牦牛肝脏及肌肉中脂肪分解代谢产物浓度的影响
        2.3 饥饿对牦牛血清中代谢产物、激素和酶的影响
            2.3.1 饥饿对牦牛血清中脂肪分解代谢关键酶浓度的影响
            2.3.2 饥饿对牦牛血清中脂肪分解代谢激素浓度的影响
            2.3.3 饥饿牦牛血清中血糖及脂肪代谢产物浓度的影响
        2.4 饥饿对牦牛脂肪分解过程中关键酶基因表达水平的影响
            2.4.1 饥饿对牦牛甘油三酯水解代谢关键酶基因表达水平的影响
            2.4.2 饥饿对牦牛脂肪酸氧化关键酶基因表达水平的影响啥
    3 讨论
        3.1 饥饿对牦牛体重及组织中脂肪含量、脂肪酸组成的影响
            3.1.1 饥饿对牦牛体重的影响
            3.1.2 饥饿对牦牛肌内脂肪及肝总脂含量的影响
            3.1.3 饥饿对牦牛组织中脂肪酸组成的影响
        3.2 饥饿对牦牛肌肉及肝脏中脂肪分解产物、激素和酶的影响
            3.2.1 饥饿对牦牛肌肉及肝脏中脂肪分解关键酶的影响
            3.2.2 饥饿对牦牛肌肉及肝脏中脂肪分解相关激素的影响
            3.2.3 饥饿对牦牛肌肉及肝脏中脂肪分解代谢产物的影响
        3.3 饥饿对牦牛血清中脂肪分解产物、激素和酶的影响
            3.3.1 饥饿对牦牛血清中脂肪分解代谢关键酶浓度的影响
            3.3.2 饥饿对牦牛血清中脂肪分解相关激素浓度的影响
            3.3.3 饥饿牦牛血清中血糖及脂肪代谢产物浓度的影响
        3.4 饥饿对牦牛脂肪分解过程中关键酶基因表达水平的影响
            3.4.1 饥饿对牦牛甘油三酯水解关键酶mRNA表达量的影响
            3.4.2 饥饿对牦牛脂肪酸氧化关键酶mRNA表达量的影响
    4 结论
参考文献
致谢


【参考文献】：
期刊论文
[1]精料补充料能量水平对早期断奶犊牦牛生产性能和营养物质表观消化率的影响[J]. 杨俊,王之盛,保善科,王威,薛白,张海波,邹华围.  动物营养学报. 2013(09)
[2]奶牛围产期脂肪代谢的研究进展[J]. 王怡,刘宗平.  畜牧与兽医. 2013(04)
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[7]从生态学观点论青藏高原地区牦牛产业的可持续发展[J]. 朱新书,阎萍,梁春年,郭宪,裴杰,包鹏甲,储敏.  黑龙江畜牧兽医. 2011(03)
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博士论文
[1]酮病奶牛肝脏脂肪酸氧化代谢特征及其调控[D]. 李鹏.吉林大学 2012
[2]奶牛酮病、脂肪肝糖异生和脂肪动员的神经内分泌调控机制[D]. 夏成.吉林大学 2005

硕士论文
[1]饥饿应激对珠颈斑鸠血液及部分组织相关生理生化指标的影响[D]. 葛玉凤.西北师范大学 2010
[2]代谢性核受体ERRα在脂肪细胞甘油三酯积累过程中的作用研究[D]. 鞠大鹏.西北农林科技大学 2010
[3]饥饿对黄颡鱼血液指标及免疫机能的影响[D]. 孙红梅.吉林农业大学 2004
[4]饥饿对花羔红点鲑生长、耗氧率、身体组分及血液指标的影响[D]. 高峰.吉林农业大学 2004



本文编号：3420193