新型冠状病毒肺炎疫情对我国肉牛生产的影响及对策建议

发布时间：2021-10-26 19:18

　　自新型冠状病毒肺炎（以下简称"新冠肺炎"）疫情发生以来,全国相继采取隔离措施,有效地控制了疫情,但是也对经济发展带来影响。为了掌握新冠肺炎疫情对肉牛产业的影响,2020年2月,通过调研全国肉牛主产区21个省市的263个肉牛场,发现疫情对我国肉牛养殖造成了严重影响:在饲草料储备方面,48%的肉牛场精饲料储备量不足1个月,45%的牛场粗饲料不足2个月,95%的牛场酒糟等副产品断货;在架子牛收购和育肥牛出栏方面,95%的育肥牛场不能按计划补栏,育肥牛延迟出栏,饲草料消耗加大,导致饲草料紧缺的问题更加突出;活牛交易市场关闭,造成活牛收购价下滑;在繁殖方面,繁殖母牛错过1～2个情期;在疫病防控方面,70%的牛场兽药储备不足,春季防疫工作不能按计划进行。针对当前肉牛生产中突出问题,建议养殖企业（场、户）认真落实疫情防控要求,确保人员和生产安全;做好应对预案;完善精细化饲养管理和标准化生产流程,调整生产经营策略;各级政府全面贯彻有关文件精神和要求,为养殖业开辟"绿色通道",保障物资和产品运输;尽快出台专项补助资金政策,银行提供小额信贷,帮助养殖企业提升信心,尽快恢复生产。 

【文章来源】：中国农业科技导报. 2020,22(06)北大核心CSCD

【文章页数】：5 页

【部分图文】：

调研肉牛场规模

疫情爆发以来,许多地方实行交通管制措施,外面的车辆物资难以进入乡村和养殖区域。从图2可以看出,调研区域48%的牛场精饲料储备量不足一个月,少部分牛场已经出现断货。45%的牛场干草、秸秆等粗饲料储备量不足2个月,其中13%的不足1个月,其余55%的牛场(主要是小规模牛场),储备的农作物秸秆等粗饲料比较充足,可使用2个月以上。另外,酒糟、菌糠、豆腐渣等副产品湿度大,不易长期储存,目前95%的牛场副产品已接近断货。因此,饲养中只能加大精饲料饲喂量,导致生产成本增加。制作了青贮饲料的肉牛场,青贮储备充分,而且按照全年计划均衡使用,目前青贮饲料的使用基本不受影响。其次,原料供给受到交通管制甚至国际贸易暂停的影响,饲料厂不能如期恢复生产,短期内可能会加剧肉牛养殖场(户)精饲料供给不足的问题。从调研情况来看,规模越大的肉牛场,每天精饲料消耗越大,受影响程度越明显。小规模场户,饲草料用量少,可以就地取材,日粮搭配比较灵活,受影响相对较小。因此,若疫情防控措施继续,运输受限不能及时解除,70%的肉牛养殖场(户)即将出现断草断料的局面。

本次调研的规模化牛场都采用人工授精,配备有配种员,而且大多数配种员常年驻场工作,只是恰逢春节才回家探亲。疫情发生后的防控隔离措施导致部分配种员不能按时返场,或返场后进行强制隔离,使得牛场不能按时配种,繁殖母牛错过1～2个发情期,影响了繁殖效率,如图3所示。但是95%以上的规模化牛场繁殖受影响不大,母牛发情后基本上能够及时配种。另外,交通运输受阻,52%的牛场冻精和液氮配送不及时,影响了繁殖工作。调研中涉及的肉牛养殖合作社、养殖户、小规模肉牛场,除个别偏远山区,比如陕西镇巴等地使用本交配种以外,99%的都采用人工授精,其中30%的自有配种员,其余是当地畜牧技术推广站和规模化牛场的配种员上门服务。由于交通管制和人员隔离,母牛发情后,配种员不能及时到位致使母牛配种不及时,受胎率降低,空怀时间延长,产犊间隔拉长,繁殖效率降低,饲养成本增加。另外,从长远来看,疫情引起的不能及时配种可能会造成繁殖母牛发情不规律、不明显或者不发情,甚至患持久黄体、卵泡囊肿等繁殖障碍性疾病,增加后期治疗成本。另一方面,规模化牛场和地方畜牧技术推广站细管冻精储备充分,但液氮库存不足,如果液氮不能及时补充,将会导致冻精报废,造成重大经济损失,且后续冻精无法及时补充,影响辖区内繁殖母牛的配种工作。

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3460060