紫苏籽提取物调节蛋鸡脂质代谢及影响蛋品质作用的研究
发布时间：2021-11-01 23:23
随着人们生活水平不断提高,对畜产品质量的要求也越来越高。鸡蛋中含有大量胆固醇,让人们不敢下口,特别是对于高胆固醇疾病患者,所以生产低脂、低胆固醇、营养均衡鸡蛋的研究越来越受到人们的重视。因此,本试验旨在研究紫苏籽提取物对海兰褐蛋鸡脂质代谢及蛋品质方面的影响,探讨其作用效果,为生产低脂、低胆固醇、营养均衡的鸡蛋提供理论依据。试验选取300日龄海兰褐蛋鸡576只,随机分为2组,分别为对照组和试验组,每组3个重复,每个重复96只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂含有添加200g/t紫苏籽提取物的基础日粮,试验期为60 d。试剂盒法检测血液中胆固醇、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL-C）胆固醇及高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）,研究紫苏籽提取物对蛋鸡脂质代谢的效果。通过测定蛋黄颜色、蛋壳厚度、鸡蛋中氨基酸、胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇及高密度脂蛋白胆固醇等营养物质含量来评价鸡蛋品质。试验结果:（1）紫苏籽提取物对血液的影响:显著降低了血液中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇含量（P<0.01）;明显提高了血液中高密度脂蛋白胆固醇含量（P<0.01）。说明日粮中添加紫...
【文章来源】：吉林农业大学吉林省
【文章页数】：43 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
前言
第一篇 文献综述
第一章 紫苏的研究价值
1.1 紫苏的来源
1.2 紫苏的营养特性及作用机理
第二章 紫苏的应用
2.1 医学价值
2.2 食用价值
2.3 紫苏籽提取物在饲料试验中的应用
2.4 研究目的和意义
第二篇 研究内容
第一章 紫苏籽提取物对蛋鸡血脂代谢的影响
1.1 试验材料与方法
1.2 结果与分析
1.3 讨论
1.4 小结
第二章 紫苏籽提取物对鸡蛋蛋品质的影响
2.1 试验材料与方法
2.2 结果与分析
2.3 讨论
2.4 小结
结论
参考文献
作者简介
致谢
【参考文献】：
期刊论文
[1]纯系蛋鸡不同产蛋周龄蛋品质变化规律研究[J]. 张彩云,王晓亮,涂盈盈,吕文纬,蔡霞,黄红梅,严华祥,姚俊峰,杨长锁. 中国家禽. 2017(13)
[2]高效液相色谱-串联质谱法测定各生长期紫苏中酚类物质的含量[J]. 艾鑫卫,胡思平,龚姮姮,黄文邺,杨洁球,王力,廖照江. 食品科学. 2016(18)
[3]浅谈新型植物抗生素—几种天然植物提取物（一）[J]. 乔利敏,关文怡,雷莉辉,侯引续. 山东畜牧兽医. 2016(02)
[4]紫苏籽化学成分提取工艺条件及应用研究进展[J]. 时艺霖,顾宪红,毛薇,王占彬. 家畜生态学报. 2015(08)
[5]高血压前期患者非高密度脂蛋白胆固醇水平的相关研究[J]. 吴学丽. 中国卫生标准管理. 2015(08)
[6]迷迭香酸的提取及抗氧化活性测定[J]. 马志刚,郑永雯,杨保涛,冯益青,杨磊,曹秋娥. 云南化工. 2014(06)
[7]紫苏的生产特性及在动物生产上的应用研究[J]. 李玉梅. 饲料广角. 2014(23)
[8]低盐咸蛋加工过程中蛋黄主要理化特性变化研究[J]. 邹礼根,刘军波,姜慧燕,邱静,庞国成. 农产品加工(学刊). 2014(22)
[9]饲粮代谢能和粗蛋白质水平对蛋鸭产蛋性能的影响[J]. 夏伟光,张罕星,林映才,郑春田,王丽,陈伟,阮栋,王爽. 动物营养学报. 2014(12)
[10]紫苏的生产特性及其提取物在动物生产中应用的研究进展[J]. 孙娜. 饲料广角. 2014(21)
博士论文
[1]安全认证食品管理问题研究[D]. 张利国.南京农业大学 2006
硕士论文
[1]降胆固醇乳酸菌的筛选与机制初探[D]. 李尧.西北农林科技大学 2017
[2]速冻紫苏猪肉丸的研制及其冻结特性研究[D]. 陈昌勇.贵州大学 2016
[3]紫苏籽提取物对蛋鸡产蛋高峰后期生产性能和免疫功能的影响[D]. 时艺霖.河南科技大学 2015
[4]亚麻籽营养品质特性的研究[D]. 魏晓珊.大连海洋大学 2015
[5]补饲亚麻籽对延边黄牛肌内共轭脂肪酸构成及其相关基因表达的影响[D]. 陈娜.延边大学 2015
[6]日粮不同粗蛋白质水平对济宁百日鸡生产性能和繁殖性能影响的研究[D]. 殷若新.山东农业大学 2015
[7]肉鸽蛋形指数对孵化率的影响与孵化期间GH和GHR基因的表达规律[D]. 路璐.扬州大学 2014
[8]紫苏籽油的提取工艺及理化特性研究[D]. 许万乐.中北大学 2014
[9]复方紫苏油自乳化软胶囊的研究开发[D]. 余德林.西南交通大学 2014
[10]紫苏挥发油及其主要成分紫苏醛和柠檬烯对小鼠生长和免疫功能的影响[D]. 周美玲.扬州大学 2014
本文编号：3470881
【文章来源】：吉林农业大学吉林省
【文章页数】：43 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
前言
第一篇 文献综述
第一章 紫苏的研究价值
1.1 紫苏的来源
1.2 紫苏的营养特性及作用机理
第二章 紫苏的应用
2.1 医学价值
2.2 食用价值
2.3 紫苏籽提取物在饲料试验中的应用
2.4 研究目的和意义
第二篇 研究内容
第一章 紫苏籽提取物对蛋鸡血脂代谢的影响
1.1 试验材料与方法
1.2 结果与分析
1.3 讨论
1.4 小结
第二章 紫苏籽提取物对鸡蛋蛋品质的影响
2.1 试验材料与方法
2.2 结果与分析
2.3 讨论
2.4 小结
结论
参考文献
作者简介
致谢
【参考文献】：
期刊论文
[1]纯系蛋鸡不同产蛋周龄蛋品质变化规律研究[J]. 张彩云,王晓亮,涂盈盈,吕文纬,蔡霞,黄红梅,严华祥,姚俊峰,杨长锁. 中国家禽. 2017(13)
[2]高效液相色谱-串联质谱法测定各生长期紫苏中酚类物质的含量[J]. 艾鑫卫,胡思平,龚姮姮,黄文邺,杨洁球,王力,廖照江. 食品科学. 2016(18)
[3]浅谈新型植物抗生素—几种天然植物提取物（一）[J]. 乔利敏,关文怡,雷莉辉,侯引续. 山东畜牧兽医. 2016(02)
[4]紫苏籽化学成分提取工艺条件及应用研究进展[J]. 时艺霖,顾宪红,毛薇,王占彬. 家畜生态学报. 2015(08)
[5]高血压前期患者非高密度脂蛋白胆固醇水平的相关研究[J]. 吴学丽. 中国卫生标准管理. 2015(08)
[6]迷迭香酸的提取及抗氧化活性测定[J]. 马志刚,郑永雯,杨保涛,冯益青,杨磊,曹秋娥. 云南化工. 2014(06)
[7]紫苏的生产特性及在动物生产上的应用研究[J]. 李玉梅. 饲料广角. 2014(23)
[8]低盐咸蛋加工过程中蛋黄主要理化特性变化研究[J]. 邹礼根,刘军波,姜慧燕,邱静,庞国成. 农产品加工(学刊). 2014(22)
[9]饲粮代谢能和粗蛋白质水平对蛋鸭产蛋性能的影响[J]. 夏伟光,张罕星,林映才,郑春田,王丽,陈伟,阮栋,王爽. 动物营养学报. 2014(12)
[10]紫苏的生产特性及其提取物在动物生产中应用的研究进展[J]. 孙娜. 饲料广角. 2014(21)
博士论文
[1]安全认证食品管理问题研究[D]. 张利国.南京农业大学 2006
硕士论文
[1]降胆固醇乳酸菌的筛选与机制初探[D]. 李尧.西北农林科技大学 2017
[2]速冻紫苏猪肉丸的研制及其冻结特性研究[D]. 陈昌勇.贵州大学 2016
[3]紫苏籽提取物对蛋鸡产蛋高峰后期生产性能和免疫功能的影响[D]. 时艺霖.河南科技大学 2015
[4]亚麻籽营养品质特性的研究[D]. 魏晓珊.大连海洋大学 2015
[5]补饲亚麻籽对延边黄牛肌内共轭脂肪酸构成及其相关基因表达的影响[D]. 陈娜.延边大学 2015
[6]日粮不同粗蛋白质水平对济宁百日鸡生产性能和繁殖性能影响的研究[D]. 殷若新.山东农业大学 2015
[7]肉鸽蛋形指数对孵化率的影响与孵化期间GH和GHR基因的表达规律[D]. 路璐.扬州大学 2014
[8]紫苏籽油的提取工艺及理化特性研究[D]. 许万乐.中北大学 2014
[9]复方紫苏油自乳化软胶囊的研究开发[D]. 余德林.西南交通大学 2014
[10]紫苏挥发油及其主要成分紫苏醛和柠檬烯对小鼠生长和免疫功能的影响[D]. 周美玲.扬州大学 2014
本文编号：3470881
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