不同硒源和硒水平对仔鹅生产性能、抗氧化性能和组织微量元素含量的影响

发布时间：2021-11-23 06:40

　　硒是硒蛋白的主要组成成分,在动物的生长发育、免疫、抗氧化等方面发挥着重要作用,因而硒被公认为动物必需的微量元素之一。目前饲料中普遍使用的硒源为亚硒酸钠,其存在吸收率低、过氧化作用及潜在的污染等问题,而有机硒生物活性及利用率高,且不会产生过氧化物,因而逐渐引起人们的重视。本试验旨在研究饲粮添加不同硒源和硒水平对29～70日龄仔鹅生长性能、屠宰性能、器官指数、血清生化指标、胫骨生长、肉品质、抗氧化指标和VE含量以及组织微量元素含量的影响,为有机硒在肉鹅生产中的应用提供参考。试验选取体重相近的28日龄江南白鹅公鹅300只,随机分为6组,每组5个重复,每个重复10只。采用2硒源（有机硒和无机硒）×3硒水平（0.20、0.30、0.40mg/kg）双因素完全随机试验设计,A、B、C组分别在基础饲粮中添加0.20、0.30、0.40 mg/kg的硒代蛋氨酸（SM,以硒计）,D、E、F组分别在基础饲粮中添加0.20、0.30、0.40mg/kg的亚硒酸钠（SS,以硒计）。试验期42d。试验结果如下:1.不同硒源和硒水平对仔鹅生长性能和胫骨发育的影响:（1）不同硒源和硒水平对29～70日龄仔鹅生长性能... 

【文章来源】：扬州大学江苏省

【文章页数】：67 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图３－１不同硒源和硒添加水平对仔鹤胸肌ＶＥ含量的影响??

（ａ：肝脏，ｂ：胸肌，ｃ：腿肌，ｄ：胫骨）??２．４．２不同硒源和硒添加水平对仔鹅组织铜含量的影响??由表３－５和图３－３可知，不同硒源对肝脏铜含量有显著影响，ＳＭ处理鹅的肝脏铜含量??极显著低于ＳＳ处理组（Ｐ＜０．０１）；硒添加水平在０．２０￣０．４０ｍｇ／ｋｇ时，不同硒水平对肝脏??铜含量无显著差异，但ＳＭ处理组的铜含量有随硒添加水平升高而降低的趋势（户＝０．０５２）；??在肝脏铜沉积中，硒源和硒添加水平有显著的互作效应（尸＜０．０５）。??由表３－５和图３－３可知，不同硒源对肌肉铜含量有显著影响，ＳＭ处理鹅的肌肉铜含量??极显著低于ＳＳ处理组（Ｐ＜０．０１）；硒添加水平在０．２０￣０．４０?ｍｇ／ｋｇ时，不同硒添加水平对??腿肌铜含量有显著影响，０．３?ｍｇ／ｋｇ处理组的腿肌铜含量显著高于０．２０和０．４０?ｍｇ／ｋｇ处理??组（Ｐ＜０．０５）；在肌肉铜沉积中，硒源和硒添加水平无显著的互作效应（Ｆ＞０．０５）。??由表３－５和图３－３可知

ｃ?ｄ??图３－２不同硒源和硒水平对仔鹅组织硒含量的影响??（ａ：肝脏，ｂ：胸肌，ｃ：腿肌，ｄ：胫骨）??２．４．２不同硒源和硒添加水平对仔鹅组织铜含量的影响??由表３－５和图３－３可知，不同硒源对肝脏铜含量有显著影响，ＳＭ处理鹅的肝脏铜含量??极显著低于ＳＳ处理组（Ｐ＜０．０１）；硒添加水平在０．２０￣０．４０ｍｇ／ｋｇ时，不同硒水平对肝脏??铜含量无显著差异，但ＳＭ处理组的铜含量有随硒添加水平升高而降低的趋势（户＝０．０５２）；??在肝脏铜沉积中，硒源和硒添加水平有显著的互作效应（尸＜０．０５）。??由表３－５和图３－３可知，不同硒源对肌肉铜含量有显著影响，ＳＭ处理鹅的肌肉铜含量??极显著低于ＳＳ处理组（Ｐ＜０．０１）；硒添加水平在０．２０￣０．４０?ｍｇ／ｋｇ时，不同硒添加水平对??腿肌铜含量有显著影响

【参考文献】：
期刊论文
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博士论文
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硕士论文
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[8]不同硒源对鸡生长性能、抗氧化和肉品质的影响[D]. 杨志勇.南京农业大学 2014
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本文编号：3513334