瘤胃酵母菌的筛选及应用研究进展

发布时间：2021-11-25 04:02

　　酵母菌含有丰富的菌体蛋白质和二十多种氨基酸,是动物机体所需优质蛋白质和氨基酸的重要来源,且含有极为丰富的维生素E和B族维生素,有利于满足反刍动物的全价营养需要,促进其生长发育。此外,酵母菌还有平衡瘤胃的微生物区系、减少甲烷等有害气体的产生、稳定瘤胃pH等功能。酵母菌制剂可促进动物的生长发育、改善机体的消化机能、加强动物的免疫力,因而在畜牧业中作为纯天然的饲料添加剂而被广泛应用。该文主要从瘤胃源酵母和酵母菌制剂对反刍动物瘤胃内环境的调控作用、影响机制及其生理功能等方面进行了综述,以期为后续的科研工作和实际生产提供一定的参考依据。 

【文章来源】：家畜生态学报. 2020,41(07)北大核心

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
1 酵母菌的概述
    1.1 酵母菌的种类与发展
    1.2 酵母菌的作用
    1.3 活性酵母菌影响瘤胃养分降解的机理
        1.3.1 控制氧气
        1.3.2 营养理论
        1.3.3 竞争底物
2 添加活性酵母菌对反刍动物的影响
    2.1 活性酵母菌的筛选背景
    2.2 活性酵母菌对反刍动物生产性能的影响
    2.3 活性酵母菌对瘤胃pH的影响
    2.4 活性酵母菌对瘤胃挥发性脂肪酸的影响
    2.5 活性酵母菌对瘤胃氨态氮的影响
    2.6 活性酵母菌对瘤胃甲烷产量的影响
    2.7 活性酵母菌对纤维降解率的影响
    2.8 活性酵母菌对病原微生物的影响
3 影响酵母菌制剂作用效果的因素
    3.1 菌种种类及产品差异
    3.2 日粮营养水平
    3.3 动物生长及生理状态
    3.4 饲养管理环境
4 酵母菌和乳酸菌复合制剂的应用
5 存在的问题与展望


【参考文献】：
期刊论文
[1]Effects of live yeast on differential genetic and functional attributes of rumen microbiota in beef cattle[J]. Ibukun M.Ogunade,Jerusha Lay,Kenneth Andries,Christina J.Mc Manus,Frederick Bebe.  Journal of Animal Science and Biotechnology. 2019(04)
[2]使用酵母培养物AYC-X6防治犊牛腹泻效果[J]. 谢建亮,张家强,杨博华,朱重师,赵刚奎,王文盼,余宏毅,董彪,马银鹏,张国坪,辛亚平.  中国牛业科学. 2019(05)
[3]活性干酵母对肉牛日粮瘤胃降解的影响[J]. 梁稼烨,张松,宋钰,梅楚刚,昝林森.  西北农林科技大学学报(自然科学版). 2019(12)
[4]苜蓿皂苷和酵母培养物对肉羊体外瘤胃发酵特性和甲烷产量的影响[J]. 徐晨晨,郭娉婷,刘策,曲扬华,丁兰兰,张昊,罗海玲.  动物营养学报. 2019(09)
[5]饲粮中添加活性干酵母对泌乳牛瘤胃发酵特性和营养物质表观消化率的影响[J]. 牛建康,李妍,高艳霞,李建国.  动物营养学报. 2019(07)
[6]酵母菌制剂在调控反刍动物生产性能和瘤胃生态中的应用[J]. 仲伟光,祁宏伟,赵玉民.  中国畜牧杂志. 2018(08)
[7]酵母菌和乳酸菌发酵葡萄皮渣生物饲料的研究[J]. 翟羽佳,张惠玲,张丽芝.  畜牧与饲料科学. 2018(07)
[8]酵母源生物饲料的菌种与功能[J]. 聂琴,戴晋军,胡骏鹏,周小辉,陈中平,曾雨雷.  中国饲料. 2018(11)
[9]酵母菌在食品中的作用研究进展[J]. 邹春悦.  当代化工研究. 2018(03)
[10]含酵母日粮的体外瘤胃动力学研究[J]. 夏冬华,马龙,李梦,丁洪涛,杨新艳.  饲料研究. 2011(05)

博士论文
[1]酵母菌添加对饲喂不同精粗比饲粮肉牛瘤胃发酵、养分降解和血浆代谢组的影响[D]. 丁耿芝.中国农业大学 2014

硕士论文
[1]酵母培养物对奶牛产奶量和乳品质的影响[D]. 张忠.东北农业大学 2018
[2]布拉酵母菌高密度培养技术及微胶囊的制备[D]. 刘开放.南阳师范学院 2019
[3]酵母菌—乳酸菌共发酵低醇梨酒的研制[D]. 焦媛媛.天津科技大学 2018
[4]高非蛋白氮利用能力酵母菌的选育[D]. 马霞飞.甘肃农业大学 2018
[5]活性酵母及其发酵饲料对瘤胃发酵及营养物质消化率的影响[D]. 张政.内蒙古农业大学 2017



本文编号：3517357