沙棘籽酚类物质的提取纯化及其生物活性研究与应用
发布时间：2021-12-24 03:21
沙棘（Hippophae rhamnoidesl）属胡颓子科,作为一种药食同源的特色经济作物,有着“神果奇树”的美称,是机体补充营养的极佳来源,具有较高的社会价值、生态价值与药用价值。其果实沙棘果因富含生物活性多酚,持续得到国内外学者的广泛关注,具有良好的开发应用前景。沙棘籽作为沙棘果生产利用的副产品,储量巨大,其中含有丰富的多酚类活性成分极具研究潜力。本研究对沙棘籽中富含的游离酚和结合酚的提取纯化工艺进行优化并对其作初步鉴定;分析其体外抗氧化活性与抑菌性能;并探讨以游离酚为主要活性成分的复合保鲜液对冷鲜肉的防腐保鲜效果,主要研究内容及结果如下:第一,以脱脂后的沙棘籽粉末作为硏究对象,以多酚得率为指标,分别采用真空耦合超声法和碱法对沙棘籽游离酚和结合酚的提取工艺进行优化,采用单因素试验配合响应面进行提取工艺参数分析。游离酚提取的最佳工艺为:提取溶剂为60%乙醇,超声功率260 W,液固比20:1,超声时间30 min,超声温度52℃,得率为11.394±0.083%;沙棘籽结合酚提取的最佳工艺为:液固比6:1,提取时间3.7 h,碱液浓度为3.5 mol/L,得率为6.617±0.07...
【文章来源】：西南大学重庆市 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：91 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
没食子酸标准曲线
图 3-2 乙醇浓度对得率的影响Fig. 3-2 effect of ethanol concentration on yield 可知，当乙醇浓度在 40%~60%时，沙棘籽游离 60%乙醇处达到最高得率 11.02±0.12%，浓度继降趋势，后续试验均以 60%乙醇作为提取溶剂。
图 3-3 超声功率对得率的影响Fig. 3-3 Effect of ultrasonic power on yield增大，游离酚多酚得率随之增加。在功率为 1功率达 255 W 后，多酚得率不再显著上升，在±0.11%。详见图 3-3。
【参考文献】：
期刊论文
[1]响应面法优化无花果多酚的超声辅助提取工艺[J]. 陈学,程泓森,倪孟祥. 化学与生物工程. 2018(12)
[2]纳米磁珠离子交换树脂的制备及应用进展[J]. 刘振华,郭桐,徐静静,张宇航,李梦梦,张翠利. 山东化工. 2018(23)
[3]板栗壳多酚的提取及其抗氧化性能的研究[J]. 王敏,田珍燕,王蔚新. 食品研究与开发. 2018(22)
[4]超临界CO2萃取淫羊藿中总多酚工艺的优化及其抗氧化活性[J]. 王文静,董泰玮. 中成药. 2018(11)
[5]黑青稞麸皮结合态酚类物质大孔树脂分离纯化工艺优化[J]. 杨希娟,党斌,张杰,张文刚,陈丹硕. 农业工程学报. 2018(21)
[6]生物酶法提取葡萄皮渣多酚工艺研究[J]. 海玲,张爱栋,张尔珂,豆彤彤,杨学山. 酿酒科技. 2018(11)
[7]提取方式对玉米须总多酚抗氧化活性的影响研究[J]. 关海宁,刁小琴,乔秀丽,李杨,李冰,马可. 食品工业. 2018(08)
[8]不同预处理对毛竹木质素抗氧化性的影响[J]. 黄曹兴,房伶晏,赖晨欢,唐硕,梁辰,李鑫,勇强. 林业工程学报. 2018(03)
[9]大孔吸附树脂在中药纯化中的应用进展[J]. 黄燕秋,谢志茹,朴胜华,肖雪. 广东化工. 2018(08)
[10]板栗壳原花青素提取工艺优化及结构鉴定[J]. 苏云霞,张丛兰,邬学勤,王凯,杨芳. 食品科技. 2017(12)
博士论文
[1]刺梨有效成分分析及其体外生物活性研究[D]. 王慧竹.吉林大学 2018
[2]荔枝果肉多酚的分离鉴定及其调节脂质代谢作用机制[D]. 苏东晓.华中农业大学 2014
硕士论文
[1]武威地区皇冠梨中多酚提取工艺优化及其抗氧化性研究[D]. 李青.甘肃农业大学 2018
[2]猕猴桃皮渣多酚提取、纯化及其成分分析[D]. 任晓婷.山西大学 2017
[3]基于微胶囊技术的淀粉基抗菌膜制备及性能研究[D]. 闫丹丹.江南大学 2016
[4]不同来源原花青素的α-淀粉酶抑制活性及应用研究[D]. 杨雪娜.福州大学 2016
[5]番杏多酚的提取纯化及抗氧化活性研究[D]. 张玉洁.吉林大学 2016
[6]甜茶总多酚提取纯化工艺及抗氧化作用的研究[D]. 崔紫姣.贵州师范大学 2015
[7]酚类物质抗香蕉枯萎病的作用机理[D]. 韩树全.华中农业大学 2014
[8]俄罗斯大果沙棘（Hippophae rhamnoides ssp. Russia）共生Frankia菌多态性分析[D]. 任化雨.内蒙古大学 2009
本文编号：3549723
【文章来源】：西南大学重庆市 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：91 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
没食子酸标准曲线
图 3-2 乙醇浓度对得率的影响Fig. 3-2 effect of ethanol concentration on yield 可知，当乙醇浓度在 40%~60%时，沙棘籽游离 60%乙醇处达到最高得率 11.02±0.12%，浓度继降趋势，后续试验均以 60%乙醇作为提取溶剂。
图 3-3 超声功率对得率的影响Fig. 3-3 Effect of ultrasonic power on yield增大，游离酚多酚得率随之增加。在功率为 1功率达 255 W 后，多酚得率不再显著上升，在±0.11%。详见图 3-3。
【参考文献】：
期刊论文
[1]响应面法优化无花果多酚的超声辅助提取工艺[J]. 陈学,程泓森,倪孟祥. 化学与生物工程. 2018(12)
[2]纳米磁珠离子交换树脂的制备及应用进展[J]. 刘振华,郭桐,徐静静,张宇航,李梦梦,张翠利. 山东化工. 2018(23)
[3]板栗壳多酚的提取及其抗氧化性能的研究[J]. 王敏,田珍燕,王蔚新. 食品研究与开发. 2018(22)
[4]超临界CO2萃取淫羊藿中总多酚工艺的优化及其抗氧化活性[J]. 王文静,董泰玮. 中成药. 2018(11)
[5]黑青稞麸皮结合态酚类物质大孔树脂分离纯化工艺优化[J]. 杨希娟,党斌,张杰,张文刚,陈丹硕. 农业工程学报. 2018(21)
[6]生物酶法提取葡萄皮渣多酚工艺研究[J]. 海玲,张爱栋,张尔珂,豆彤彤,杨学山. 酿酒科技. 2018(11)
[7]提取方式对玉米须总多酚抗氧化活性的影响研究[J]. 关海宁,刁小琴,乔秀丽,李杨,李冰,马可. 食品工业. 2018(08)
[8]不同预处理对毛竹木质素抗氧化性的影响[J]. 黄曹兴,房伶晏,赖晨欢,唐硕,梁辰,李鑫,勇强. 林业工程学报. 2018(03)
[9]大孔吸附树脂在中药纯化中的应用进展[J]. 黄燕秋,谢志茹,朴胜华,肖雪. 广东化工. 2018(08)
[10]板栗壳原花青素提取工艺优化及结构鉴定[J]. 苏云霞,张丛兰,邬学勤,王凯,杨芳. 食品科技. 2017(12)
博士论文
[1]刺梨有效成分分析及其体外生物活性研究[D]. 王慧竹.吉林大学 2018
[2]荔枝果肉多酚的分离鉴定及其调节脂质代谢作用机制[D]. 苏东晓.华中农业大学 2014
硕士论文
[1]武威地区皇冠梨中多酚提取工艺优化及其抗氧化性研究[D]. 李青.甘肃农业大学 2018
[2]猕猴桃皮渣多酚提取、纯化及其成分分析[D]. 任晓婷.山西大学 2017
[3]基于微胶囊技术的淀粉基抗菌膜制备及性能研究[D]. 闫丹丹.江南大学 2016
[4]不同来源原花青素的α-淀粉酶抑制活性及应用研究[D]. 杨雪娜.福州大学 2016
[5]番杏多酚的提取纯化及抗氧化活性研究[D]. 张玉洁.吉林大学 2016
[6]甜茶总多酚提取纯化工艺及抗氧化作用的研究[D]. 崔紫姣.贵州师范大学 2015
[7]酚类物质抗香蕉枯萎病的作用机理[D]. 韩树全.华中农业大学 2014
[8]俄罗斯大果沙棘（Hippophae rhamnoides ssp. Russia）共生Frankia菌多态性分析[D]. 任化雨.内蒙古大学 2009
本文编号：3549723
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