猪源罗伊氏乳杆菌的筛

发布时间：2022-07-03 14:21

　　为了开发新的饲用益生菌菌种,本研究从健康生长猪新鲜粪中分离乳酸菌35株,经抑菌试验、耐酸耐胆盐试验筛选,筛选出一株优良乳酸菌,经鉴定为罗伊氏乳杆菌,对其生物学特性及代谢产物特性进行研究,并制成冻干粉应用于生长猪生产中,取得了良好的效果。具体结果如下:1)从健康生长猪粪便中分离筛选到一株抑菌能力强,耐酸耐胆盐的乳酸菌,经鉴定为罗伊氏乳杆菌（Lactobacillus reuteri）。2)该菌在37℃、pH值7.0、4%接种量、静置培养时,生长最好,19h进入生长稳定期,活菌数可达109 CFU/mL以上;在人工胃液（pH=3.0）和人工肠液中处理2h,该菌的存活率在90%以上,处理4h时,存活率仍达到78.13%以上;经65℃处理1min,存活率为76.82%,活菌数仍可达到109 CFU/mL以上;该菌的发酵液和无菌上清液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌的抑菌直径范围为13.67~15.33mm,可见对致病菌具有抑菌性;该菌对氨基糖苷类、喹诺酮类、大环内酯类、多肽类、四环素类、磺胺类抗生素有耐受性,对部分青霉素类和头孢菌素类及利福平高度敏感;该菌发酵液中乳酸含量最高为3.17mm... 

【文章页数】：67 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
    1 研究背景
        1.1 乳酸菌的种类
        1.2 乳酸菌的益生作用
        1.3 乳酸菌的代谢产物
        1.4 乳酸菌在畜牧业中的应用
    2 本研究的目的和意义
    3 技术路线
第二章 乳酸菌的分离筛选鉴定
    1 材料与方法
        1.1 主要试验材料
        1.2 主要仪器设备
        1.3 试验方法
    2 结果与分析
        2.1 抑菌性筛选结果
        2.2 产酸和耐酸试验筛选
        2.3 耐酸耐胆盐试验筛选
        2.4 种属鉴定
    3 讨论
    4 小结
第三章 猪源罗伊氏乳杆菌生物学特性的研究
    1 材料与方法
        1.1 主要试验材料
        1.2 主要仪器设备
        1.3 试验方法
        1.4 数据分析
    2 结果与分析
        2.1 生长曲线
        2.2 最适培养条件的筛选
        2.3 抗逆性
        2.4 代谢产物的研究
    3 讨论
        3.1 生长曲线
        3.2 最适培养方式和接种量
        3.3 温度和pH值
        3.4 碳源、氮源
        3.5 耐人工胃液和人工肠液
        3.6 耐热性
        3.7 抑菌性
        3.8 耐药性
        3.9 猪源罗伊氏乳杆菌主要代谢产物
        3.10 温度和pH值对代谢产物抑菌性的研究
    4 小结
第四章 猪源罗伊氏乳杆菌对生长猪生产性能、粪中微生物及血清指标的影响
    1 材料与方法
        1.1 主要试验材料
        1.2 主要实验设备
        1.3 试验方法
        1.4 数据分析
    2 结果与分析
        2.1 猪源罗伊氏乳杆菌制剂对猪生长性能和日粮消化率的影响的影响
        2.2 猪源罗伊氏乳杆菌制剂对猪肠道菌群的影响
        2.3 猪源罗伊氏乳杆菌制剂对猪血清指标影响
    3 讨论
        3.1 猪源罗伊氏乳杆菌制剂对猪生长性能和日粮消化率的影响
        3.2 猪源罗伊氏乳杆菌制剂对猪肠道菌群的影响
        3.3 猪源罗伊氏乳杆菌制剂对猪血清生化指标的影响
    4 小结
第五章 全文总结
致谢
参考文献
作者简介
导师简介


【参考文献】：
期刊论文
[1]一株罗伊氏乳杆菌的生物学特性研究[J]. 邵景海,杨郁荭,李亮,韩迪,赵霞,方曙光.  中国乳品工业. 2012(03)
[2]分子生物学技术在乳酸菌鉴定中的应用[J]. 王俊钢,刘成江,郭安民,李宇辉,韩冬印.  中国酿造. 2012(01)
[3]2种乳酸菌制剂对断奶仔猪生产性能的影响[J]. 刘辉,季海峰,王四新,王晶,张董燕,单达聪,王雅民,侯成立.  饲料研究. 2011(11)
[4]2株不同源罗伊氏乳杆菌生物学特性的比较分析[J]. 张董燕,季海峰,王四新,刘辉,王晶,单达聪,王雅民.  安徽农业科学. 2011(08)
[5]乳酸菌和甘露寡糖对断奶仔猪生长及血清生化指标的影响[J]. 伍淳操,王建华.  江苏农业学报. 2011(01)
[6]乳酸菌制剂在松辽黑猪育肥中的使用效果[J]. 徐丽娜,高溢.  饲料研究. 2011(02)
[7]屎肠球菌对仔猪生长性能、免疫和抗氧化功能的影响[J]. 文静,孙建安,周绪霞,李卫芬.  浙江农业学报. 2011(01)
[8]鸡源乳杆菌的分离鉴定及其益生特性研究[J]. 宁豫昌,张晓静,潘春梅.  中国畜牧兽医. 2010(09)
[9]3株风味乳酸菌生长及产酸特性的研究[J]. 王夫杰,鲁绯,渠岩,陈彬,张建.  中国酿造. 2010(09)
[10]罗伊氏乳杆菌培养基优化及其生长代谢研究[J]. 陈国,肖雅琴,陈宏文.  食品科学. 2010(13)

博士论文
[1]仔猪复合益生乳酸杆菌制剂及其作用机理的研究[D]. 黄沧海.中国农业大学 2003

硕士论文
[1]猪源益生乳杆菌的分离、筛选及应用研究[D]. 侯成立.内蒙古农业大学 2012
[2]耐热乳酸菌的筛选及乳扇生产工艺条件的研究[D]. 张宜凤.扬州大学 2008
[3]三株乳酸菌及其细菌素理化生物学特性的研究[D]. 张建飞.内蒙古农业大学 2008
[4]高抗逆性双歧杆菌和嗜酸乳杆菌的筛选及应用研究[D]. 纪振杰.黑龙江八一农垦大学 2008
[5]一株功能性益生菌生物学功能的初步研究[D]. 刘艳.大连工业大学 2008
[6]罗伊氏乳杆菌生物学特性及功能性发酵乳的研究[D]. 李正华.江南大学 2008
[7]猪源乳酸菌的筛选及对仔猪免疫应答的影响和临床效果的研究[D]. 邱进杰.四川农业大学 2007
[8]乳酸杆菌活的非可培养状态的研究[D]. 魏忠彬.吉林农业大学 2007
[9]乳酸菌制剂在肉鸡和产蛋鸡生产中的应用研究[D]. 李明实.延边大学 2007
[10]产乳酸菌素乳酸菌的筛选及其在肉制品和碎鲜辣椒发酵中的应用研究[D]. 赵玲艳.湖南农业大学 2005



本文编号：3655031