固态发酵棕榈粕最佳工艺参数的研究

发布时间：2022-07-07 13:14

　　本试验从棕榈粕堆和腐叶垛土中提取、筛选出高效降解纤维素菌株，并与酿酒酵母和枯草芽孢杆菌配伍，研究了固态发酵棕榈粕的最优工艺参数。主要研究结果如下：试验1：从棕榈粕堆和腐叶垛土中富集筛选分离纯化得到菌株47株，经水解圈大小比较法进行了纤维素降解能力的初筛，选定降解能力较强的菌株11株，并进一步比较纤维素酶活力进行复筛，最终筛选出2株产酶能力较强的真菌菌株F1和F2，滤纸酶活力（FPU）分别为5.47IU/mL和10.59IU/mL，外切葡聚糖酶活力（Cx）分别为7.42IU/mL和10.08IU/mL。对这两株菌株进行菌落形态学观察鉴定，初步判断F1菌株为米曲霉，F2菌株为黑曲霉。试验2：以棕榈粕为底物，麸皮为辅料，将F1和F2菌株与酿酒酵母和枯草芽孢杆菌设置不同配伍组合处理固态发酵棕榈粕，以发酵前后培养基粗蛋白质含量变化为评价指标，进行固态发酵棕榈粕最佳菌种组合、菌种最优比例和最佳接种量的研究。固态发酵棕榈粕的最佳菌种组合为“F2+酿酒酵母”，最优比例为1:1，最佳接种量为8%，此处理组发酵产物中粗蛋白质含量较发酵前提高了7.21%。试验3：分别设定培养基中辅料（麸皮）含量为10%、1... 

【文章页数】：71 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
    1.1 固态发酵技术在饲料行业的研究与应用
        1.1.1 固态发酵简述
        1.1.2 固态发酵原料研究进展
        1.1.3 发酵菌剂
        1.1.4 影响固态发酵的因素
    1.2 棕榈粕的研究进展
        1.2.1 棕榈粕的营养价值
        1.2.2 棕榈粕的应用进展
    1.3 本研究的目的和内容
        1.3.1 研究目的
        1.3.2 研究内容
第二章 高效降解纤维素菌株的筛选
    2.1 材料与方法
        2.1.1 取样
        2.1.2 培养基
        2.1.3 试剂
        2.1.4 菌种的富集与提取
        2.1.5 初筛
        2.1.6 复筛
    2.2 结果与分析
        2.2.1 纯化与初筛
        2.2.2 复筛
        2.2.3 菌种的鉴定
    2.3 小结
第三章 固态发酵棕榈粕最优菌种的研究
    3.1 材料与方法
        3.1.1 原料
        3.1.2 菌种
        3.1.3 培养基
        3.1.4 试验方法
        3.1.5 测定方法
        3.1.6 统计分析
    3.2 结果与分析
        3.2.1 单一菌种的发酵试验
        3.2.2 最佳菌种组合的研究
        3.2.3 菌种最优比例的研究
        3.2.4 最佳接种量的研究
    3.3 讨论与小结
第四章 固态发酵棕榈粕发酵底物的优化
    4.1 材料与方法
        4.1.1 原料
        4.1.2 菌种
        4.1.3 培养基
        4.1.4 试验方法
        4.1.5 测定方法
        4.1.6 统计分析
    4.2 结果与分析
        4.2.1 辅料添加量的优化
        4.2.2 氮源添加量的优化
    4.3 总结
第五章 固态发酵棕榈粕最佳工艺参数的研究
    5.1 材料与方法
        5.1.1 原料
        5.1.2 菌种
        5.1.3 培养基
        5.1.4 试验方法
        5.1.5 测定方法
        5.1.6 分析方法
    5.2 结果与分析
        5.2.1 补水量对固态发酵棕榈粕的影响
        5.2.2 发酵温度对固态发酵棕榈粕的影响
        5.2.3 发酵时间对固态发酵棕榈粕的影响
        5.2.4 响应面试验优化
        5.2.5 灭菌条件对发酵效果的影响
        5.2.6 固态发酵对棕榈粕营养性能的影响
    5.3 小结
第六章 外源酶的添加对棕榈粕固态发酵的影响
    6.1 材料与方法
        6.1.1 原料
        6.1.2 菌种
        6.1.3 培养基
        6.1.4 试验方法
        6.1.5 测定方法
        6.1.6 分析方法
    6.2 结果与分析
        6.2.1 外源酶添加对棕榈粕固态发酵产物粗蛋白质的影响
        6.2.2 外源酶添加对棕榈粕固态发酵产物中性洗涤纤维的影响
    6.3 讨论
        6.3.1 外源酶的添加对棕榈粕固态发酵的影响
        6.3.2 需要改进的措施
    6.4 小结
第七章 主要结论和建议
    7.1 主要结论
    7.2 创新点
    7.3 有待进一步解决的问题
参考文献
致谢
攻读硕士学位期间的研究成果


【参考文献】：
期刊论文
[1]油茶籽粕固态发酵生产菌体蛋白饲料的研究[J]. 任仙娥,杨锋,林秋梅.  粮食与饲料工业. 2012(03)
[2]世界棕榈油生产和贸易格局分析——兼论对中国的挑战[J]. 刘志雄,田国强.  经济问题探索. 2012(02)
[3]固态发酵芦笋老茎生产高蛋白反刍动物饲料的研究[J]. 王琳琳,韩建荣,李欣欣,李艳婷.  饲料工业. 2011(21)
[4]响应面法优化玉米秸秆蒸汽爆破预处理条件[J]. 任天宝,马孝琴,徐桂转,宋安东,张百良.  农业工程学报. 2011(09)
[5]响应面法玉米蛋白粉纯化条件优化[J]. 申小丽,热那汗·买买提,范少丽,唐军虎,敬思群.  食品工业. 2011(08)
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[8]混合菌株固态发酵玉米皮生产饲料蛋白[J]. 孙付保,陈晓旭,陈晓萍,张建华,张宏建,毛忠贵.  食品与生物技术学报. 2010(06)
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硕士论文
[1]菌酶协同处理豆粕制备饲用肽的研究[D]. 方乐.华中农业大学 2011
[2]固态发酵玉米条件的优化及营养物质变化的比较研究[D]. 闫亚婷.四川农业大学 2010
[3]复合微生物菌剂发酵马铃薯渣生产蛋白饲料的研究[D]. 刘元甲.西北大学 2009
[4]利用混合菌固体发酵木薯渣生产菌体蛋白饲料的研究[D]. 刘传都.华中农业大学 2009
[5]利用甘蔗渣、甘蔗糖蜜生产发酵饲料的研究[D]. 徐雅飞.广西大学 2007
[6]微生物发酵生产肉猪菌体蛋白饲料的研究与应用[D]. 宋鹏.西北大学 2005
[7]一株高活力纤维素分解菌的筛选及酶学性质研究[D]. 万先凯.天津大学 2004



本文编号：3656484