不同羽色（速）坝上长尾鸡性能差异以及笼养和散养条件下鸡蛋品质研究

发布时间：2017-05-16 15:10

  本文关键词：不同羽色（速）坝上长尾鸡性能差异以及笼养和散养条件下鸡蛋品质研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：坝上长尾鸡是河北省最早被列入家禽志的地方鸡品种,本试验研究羽色、羽速对坝上长尾鸡生长发育及生产性能的影响,并进行相同条件下笼养和散养的坝上长尾鸡和海兰褐鸡蛋进行蛋品质比较研究,主要结果如下:1.羽色对坝上长尾鸡快羽群生长发育及生产性能影响显著(p0.05),对慢羽群影响不显著(p0.05)。2.各羽色间蛋重随周龄增长而增长,麻羽和黑羽平均蛋重相对白羽和芦花较高。75周龄快羽群麻鸡、黑鸡、白鸡、芦花鸡累计产蛋数平均为150、154、170、119,极大值分别为285、240、273、225,极小值分别为31,55,81,51;慢羽群麻鸡、黑鸡、白鸡、芦花鸡累计产蛋数平均为140、117、149、147,极大值分别为289、302、235、256,极小值分别为22,12,22,49。3.羽速对坝上长尾鸡生长发育影响显著(p0.05),慢羽体重、体尺高于快羽;羽速对麻羽、黑羽、芦花羽坝上长尾鸡的生产性能影响显著(p0.05),对白羽生产性能影响不显著(p0.05)。4.坝上长尾鸡和海兰褐在相同饲养管理条件下,笼养及散养方式的双重对比:坝上长尾鸡鸡蛋的蛋黄比例高,粗脂肪、钙含量高,且脂肪酸含量丰富,维生素B1、铬、锰、锌元素均高于海兰褐鸡蛋;坝上长尾鸡鸡蛋的蛋重、蛋白高度、蛋白比例、可食部分总水分显著偏低。5.将不同饲养方式(笼养、散养)、环境、饲料主成分饲养的坝上长尾鸡进行蛋品质比较后可知,散养条件下鸡蛋的粗脂肪、不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸总量、总脂肪酸、油酸、核黄素,肉豆蔻酸,棕榈酸,棕榈油酸,珠光脂酸及元素铁、锌含量均显著高于笼养鸡蛋;散养条件下鸡蛋的粗蛋白、蛋白高度、水分、硫胺素及元素硒含量显著低于笼养鸡蛋。
【关键词】：坝上长尾鸡 羽色 羽速 生长发育 生产性能 蛋品质
【学位授予单位】：河北科技师范学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S831
【目录】：

• 缩略词4-5
• 摘要5-6
• ABSTRACT6-10
• 第一章 绪论10-19
• 1.1 坝上长尾鸡10-11
• 1.2 羽色基因对生长、生产性能的影响11
• 1.3 羽速基因对生长、生产性能的影响11-12
• 1.4 蛋品质影响因素研究进展12-14
• 1.4.1 遗传物质对蛋品质的影响12-13
• 1.4.2 饲养方式对蛋品质的影响13
• 1.4.3 饲料营养对蛋品质的影响13-14
• 1.4.4 环境因素对蛋品质的影响14
• 1.4.5 蛋鸡周龄对蛋品质的影响14
• 1.5 蛋品质衡量指标的研究14-17
• 1.5.1 常规指标14-15
• 1.5.2 氨基酸15-16
• 1.5.3 脂类物质与维生素16-17
• 1.5.4 微、常量元素17
• 1.6 研究的目的及意义17-19
• 第二章 不同羽色、羽速对坝上长尾鸡的影响19-29
• 2.1 试验材料19-20
• 2.1.1 试验样品收集19
• 2.1.2 饲养管理19
• 2.1.3 测定指标与方法19-20
• 2.2 统计分析20
• 2.3 结果与分析20-25
• 2.3.1 羽色对坝上长尾鸡生长发育的影响20-22
• 2.3.2 羽色对坝上长尾鸡生产性能的影响22-23
• 2.3.3 羽速对坝上长尾鸡生长发育的影响23-24
• 2.3.4 羽速对坝上长尾鸡生产性能的影响24-25
• 2.4 讨论25-27
• 2.4.1 羽色对坝上长尾鸡生长发育的影响25
• 2.4.2 羽色对坝上长尾鸡生产性能的影响25-26
• 2.4.3 羽速对坝上长尾鸡生长发育的影响26
• 2.4.4 羽速对坝上长尾鸡生产性能的影响26-27
• 2.5 小结27-29
• 第三章 坝上长尾鸡与海兰褐鸡笼养及散养条件下鸡蛋品质比较研究29-36
• 3.1 试验材料29-30
• 3.1.1 试验样品收集29
• 3.1.2 饲养管理29
• 3.1.3 测定指标与方法29-30
• 3.2 统计分析30
• 3.3 结果与分析30-33
• 3.3.1 常规营养成分比较分析30-32
• 3.3.2 氨基酸比较分析32
• 3.3.3 脂类物质及维生素比较分析32
• 3.3.4 微、常量元素比较32-33
• 3.4 讨论33-35
• 3.5 小结35-36
• 第四章 结论36-38
• 参考文献38-46
• 发表论文和参加科研情况说明46-47
• 附录47-57
• 致谢57

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本文编号：371173