山东省生猪产业化经营实证研究

发布时间：2023-01-12 11:22

　　山东省是中国的养猪大省，生猪出栏量和猪肉产量仅次于四川省、湖北省和湖南省，位居全国第四位。2012年全省生猪出栏4599.9万头，猪肉产量376.7万吨，分别占中国生猪出栏总量和猪肉总产量的6.59%和7.05%。养猪业的发展促进了山东省畜牧业的发展，满足了人们对猪肉产品的需求，提高了农民的收入水平。但是，山东省还不是养猪强省，生猪生产和猪肉价格波动明显，生猪饲养成本相对较高，产业绩效相对较低，生猪和猪肉质量安全问题尚需进一步改善。这些问题的存在制约了山东省猪肉产业的健康发展和竞争力的提升。加快实施产业化经营，提高生猪产业化组织程度，是解决这些问题的有效途径。因此本文在文献查阅、专家访谈、实地调研的基础上，依据生猪产业化经营的相关理论，综合运用系统分析、统计分析等方法，重点从基础理论、描述性分析、参与意愿计量分析、典型模式分析和优化对策建议等五方面，实证研究山东省生猪产业化经营情况。 对生猪产业和山东省生猪产业发展概况的系统认识是本文研究的基础。本文对生猪产业和生猪产业化经营等相关概念界定的基础上，重点分析了山东省生猪产业发展的基本条件和发展概况。研究表明，山东省具有良好的发展生... 

【文章页数】：84 页

【学位级别】：硕士

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中文摘要
Abstract
1 绪论
    1.1 问题的提出及研究意义
    1.2 国内外研究文献综述
    1.3 研究的目标、内容与技术路线
    1.4 创新点与不足之处
2 山东省生猪产业发展概况
    2.1 相关概念界定
    2.2 山东省生猪产业发展的条件与历程（改革开放以来）
3 山东省生猪产业化经营情况描述性分析
    3.1 数据来源和样本情况
    3.2 养猪场户生产经营情况分析
    3.3 养猪场户参与生猪产业化经营情况分析
4 山东省养猪场户生猪产业化经营参与意愿的计量分析
    4.1 研究假说
    4.2 计量模型构建
    4.3 模型结果与分析
5 山东省典型生猪产业化经营模式分析
    5.1 公司+养猪场户模式
    5.2 公司+中介组织+养猪场户模式
    5.3 公司+养殖基地/小区+养猪场户模式
    5.4 合作经济组织模式
    5.5 生猪产业链模式构想
6 完善山东省生猪产业化经营的对策与建议
    6.1 对养猪场户方面的对策建议
    6.2 对龙头企业方面的对策建议
    6.3 对中介组织方面的对策建议
    6.4 对政府方面的对策建议
7 研究结论及进一步研究建议
    7.1 研究结论
    7.2 进一步研究建议
主要参考文献
附录
致谢
在读硕士期间取得的主要学术成果


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于SCP范式的山东省生猪产业组织分析[J]. 张园园,孙世民,彭玉珊.  山东农业科学. 2014(02)
[2]山东省生猪生产格局及其影响因素的实证分析[J]. 张园园,孙世民.  中国农业大学学报. 2014(01)
[3]美国生猪产业发展:合约生产和纵向一体化[J]. 王晶晶,陈永福.  世界农业. 2014(01)
[4]养殖场(户)生猪质量安全控制行为分析[J]. 吴学兵,乔娟.  华南农业大学学报(社会科学版). 2014(01)
[5]山东省生猪产业发展的SWOT分析[J]. 尹成成,孙世民,王美红.  山东农业大学学报(社会科学版). 2013(04)
[6]生猪及猪肉全产业链质量安全追溯机制[J]. 李圣军,孔祥智.  农村经济. 2013(07)
[7]山东省生猪饲养及猪肉加工相关产业质量安全追溯体系研究[J]. 邱斌,徐同成,刘丽娜,陶海腾,刘玮,王青,刘振华,宋康,杜方岭.  中国食物与营养. 2013(05)
[8]基于生产稳定性和质量安全的生猪养殖模式分析[J]. 王美红,孙世民,尹成成,杨贤慧.  科技和产业. 2012(12)
[9]生猪委托养殖模式调查[J]. 王晓龙.  中国畜牧业. 2012(15)
[10]山东省生猪价格波动研究[J]. 赵守军,赵瑞莹.  科技和产业. 2012(05)

博士论文
[1]生猪供应链节点间的行为策略与契约研究[D]. 胡凯.南昌大学 2007
[2]中国畜牧产业化经营问题研究[D]. 程支中.西南财经大学 2003

硕士论文
[1]猪肉消费者超市购买行为的实证研究[D]. 宁芳蓓.山东农业大学 2012
[2]供应链环境下养猪场户质量安全行为的实证研究[D]. 李娟.山东农业大学 2011
[3]巴林右旗肉牛产业化经营模式研究[D]. 康志英.内蒙古农业大学 2009
[4]我国猪肉供应链模式研究[D]. 朱莹莹.江南大学 2008
[5]中国猪肉行业质量管理现状与最优模式探讨[D]. 班宏.南京农业大学 2006
[6]河北省肉羊产业化经营研究[D]. 孙永珍.河北农业大学 2004



本文编号：3729860