家养动物肉质性状相关基因研究进展

发布时间：2023-03-31 22:39

　　动物的肉质综合了许多特性,诸多因素共同作用于其生长发育,特别是与肉质发育相关的基因,在这个过程中起到了至关重要的作用。动物的市场经济效益直接由肉质品质的优劣决定,所以研究与其相关的基因就十分重要。本综述主要从与牛、羊、猪和鸡这四类家养动物的肉质相关的基因,如与肌肉纤维形成有关的生肌调节因子家族基因,与调节脂肪沉积和代谢相关的Leptin及其受体基因,与肌内脂肪相关的脂蛋白酶脂酶基因(LPL)、脂肪酸结合蛋白(FABPs)基因、PPARγ基因,与背膘厚相关的黑素皮质素受体基因(MCR) 4个方面,就其近十年来的研究进展进行了综述,并对其未来的研究和应用等进行展望。

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
1 肉质相关基因的研究概述
    1.1 生肌调节因子家族
    1.2 脂肪酸结合蛋白家族
    1.3 黑素皮质素受体基因
2 与家养动物肉质发育相关的基因研究进展
    2.1 牛肉质发育相关基因
        2.1.1 生肌调节因子家族基因
        2.1.2 脂肪型脂肪酸结合蛋白基因(adipocyte fatty acid binding-protein gene,A-FABP)
    2.2 绵/山羊肉质发育相关基因
        2.2.1 脂蛋白脂酶(lipoprotein lipase,LPL)基因
        2.2.2 过氧化物酶体激活增殖受体(peroxidase proliferatorac-tivated receptors,PPARs)
    2.3 猪肉质发育相关基因
        2.3.1 心脏型脂肪酸结合蛋白(heart fatty acid binding protein,H-FABP)
        2.3.2 瘦素及其受体基因(Leptin)
    2.4 鸡肉质发育相关基因
        2.4.1 肠型脂肪酸结合蛋白(fatty acid binding protein 2,intestinal,I-FABP,FABP2)
        2.4.2 黑素皮质素受体基因MCR
3 展望
作者贡献



本文编号：3775926