添加剂对燕麦捆裹青贮品质的影响研究

发布时间：2023-05-30 23:55

　　燕麦是青藏高原及其周边高海拔地区重要的饲料来源，燕麦青贮研究可促进高寒地区饲草调制技术的发展，为家畜冬春补饲提供优质饲草料。为研究不同含水量，添加剂及不同青贮时间对燕麦青贮发酵的影响，在甘南州夏河县设置了2个含水量（45%-50%，65%-70%）和5个添加剂处理正交试验；5个添加剂处理分别为玉米粉(4%)、尿素(0.4%)、Synlac Dry（0.002g/kg）、Sila-Max200(0.0025g/kg)和直接青贮（CK）。以灌浆期全株燕麦为青贮原料，捆裹青贮不同时间后取样，分别测定分析其营养指标、发酵指标和主要微生物类群数量，以期为制定较优的燕麦捆裹青贮调制方案提供理论依据。本研究获得的主要结果如下： （1）原料含水量对燕麦青贮品质各项指标均有显著影响。相对于A1含水量（45%-50%），A2含水量（65%-70%）下各添加剂处理的青贮燕麦中CP、LA含量增加，NDF、ADF含量和M&Y、Bac数量降低；除尿素处理外，A2含水量下NH3-N含量亦较低，并且WSC随时间变化较小。因此65%-70%含水量更有利于燕麦捆裹青贮。 （2）玉米粉作为一种营养型青贮添加剂，可显...

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【学位级别】：硕士

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摘要
Summary
缩略词对译表
目录
第一章 文献综述
    1.1 引言
    1.2 青贮概述
        1.2.1 青贮的原理
        1.2.2 青贮的优点
        1.2.3 青贮调制的主要影响因素
        1.2.4 青贮发酵过程
    1.3 青贮饲料的微生物组成
        1.3.1 乳酸菌
        1.3.2 酵母菌
        1.3.3 霉菌
        1.3.4 乙酸菌
        1.3.5 梭菌
    1.4 青贮调制的不同类型
        1.4.1 高水份青贮
        1.4.2 一般青贮
        1.4.3 半干青贮
    1.5 青贮饲料的调制工艺
    1.6 添加剂对青贮品质的影响
        1.6.1 添加剂的种类
        1.6.2 青贮添加剂研究进展
    1.7 燕麦利用及研究现状
    1.8 本研究的目的意义及研究思路
        1.8.1 目的意义
        1.8.2 研究内容与思路
        1.8.3 技术路线
第二章 材料与方法
    2.1 试验地概况
    2.2 试验材料
    2.3 试验方案
        2.3.1 原料处理
        2.3.2 青贮调制
    2.4 青贮燕麦感官评价
    2.5 试验指标测定
        2.5.1 取样方法
        2.5.2 原料处理
        2.5.3 常规营养指标
        2.5.4 乳酸及挥发性脂肪酸
        2.5.5 主要微生物类群数量
    2.6 数据处理
第三章 结果与分析
    3.1 不同处理青贮燕麦的感官评价
    3.2 含水量及添加剂对燕麦青贮营养品质的影响
        3.2.1 含水量及添加剂对营养品质的交互作用
        3.2.2 青贮 40d 后，含水量及添加剂对营养品质的影响
        3.2.3 青贮 80d 后，含水量及添加剂对营养品质的影响
        3.2.4 青贮 120d 后，含水量及添加剂对营养品质的影响
        3.2.5 青贮时间及添加剂对燕麦青贮营养品质的影响
    3.3 含水量及添加剂对燕麦青贮发酵品质的影响
        3.3.1 含水量及添加剂对发酵品质的交互作用
        3.3.2 青贮 40d 后，含水量及添加剂对发酵品质的影响
        3.3.3 青贮 80d 后，含水量及添加剂对发酵品质的影响
        3.3.4 青贮 120d 后，含水量及添加剂对发酵品质的影响
        3.3.5 青贮时间及添加剂对发酵品质的影响
    3.4 含水量及添加剂对燕麦青贮主要微生物类群数量的影响
        3.4.1 含水量及添加剂对主要微生物类群数量的交互作用
        3.4.2 青贮 40d 后，含水量及添加剂对主要微生物类群数量的影响
        3.4.3 青贮 80d 后，含水量及添加剂对主要微生物类群数量的影响
        3.4.4 青贮 120d 后，含水量及添加剂对主要微生物类群数量的影响
        3.4.5 青贮时间及添加剂对主要微生物类群数量的影响
    3.5 青贮燕麦各指标之间的相关关系
        3.5.1 营养品质与发酵品质的相关性
        3.5.2 营养品质与主要微生物类群的相关性
        3.5.3 发酵品质与主要微生物类群的相关性
第四章 讨论与结论
    4.1 含水量对燕麦青贮品质的影响
    4.2 添加剂对燕麦青贮品质的影响
        4.2.1 添加尿素对燕麦青贮品质的影响
        4.2.2 添加玉米粉对燕麦青贮品质的影响
        4.2.3 生物型添加剂对燕麦青贮品质的影响
    4.3 青贮时间对燕麦青贮品质的影响
    4.4 结论
参考文献
致谢
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