好食脉孢菌固态发酵麸皮产类胡萝卜素功能性饲料
发布时间:2023-11-09 19:03
麸皮作为农业生产的副产品,具有产量高来源广的特点,但麸皮本身纤维含量高,用作饲料不易消化。因此利用微生物发酵的方法可提高麸皮中类胡萝卜素的含量和膳食纤维,酚酸等营养物质的释放率,使之成为具有附加价值的功能性饲料。本文以好食脉孢菌作为发酵菌种,通过固态发酵生产含类胡萝卜素的功能性饲料,以类胡萝卜素产量为优化指标,分别对培养基条件和发酵条件进行优化,在此基础上采用开放式发酵制备含类胡萝卜的功能性饲料块,选取诱导子进一步提升类胡萝卜素产量,从而获得高营养价值,饲用效果佳的发酵饲料。主要研究内容如下:(1)通过单因素试验与正交试验对好食脉孢菌发酵麸皮产类胡萝卜素条件进行了优化,结果表明最佳优化条件为250 mL锥形瓶中加入12.50 g麸皮,KH2PO4 0.025 g,MgSO4添加量为麸皮质量的0.2%,豆渣添加量为麸皮质量的2%,培养基含水量为85%(w/v),接种量为15%(w/v),在30℃培养96 h,优化后类胡萝卜素产量达到147.38μg/g。(2)在无菌固态发酵研究结果的基础上,采用开放式发酵的方法对饲料块的发...
【文章页数】:77 页
【学位级别】:硕士
【文章目录】:
摘要
Abstract
1 绪论
1.1 课题背景
1.2 麸皮
1.2.1 麸皮资源利用现状
1.2.2 麸皮的营养成分
1.2.3 麸皮的饲用价值
1.3 固态发酵饲料的研究进展
1.3.1 固态发酵技术
1.3.2 固态发酵发酵糟渣类饲料的研究进展
1.4 开放式固态发酵
1.4.1 固态发酵饲料块的研究进展
1.5 好食脉孢菌固态发酵麸皮的研究进展
1.5.1 好食脉孢菌
1.5.2 好食脉孢菌产类胡萝卜素的相关研究
1.6 类胡萝卜素的研究现状
1.6.1 类胡萝卜素的提取
1.6.2 微生物产类胡萝卜素研究现状
1.6.3 类胡萝卜素在养殖业的应用前景
1.7 课题研究内容及目的意义
1.7.1 主要研究内容
1.7.2 研究目的及意义
2 好食脉孢菌固态发酵麸皮提高类胡萝卜素含量的条件优化
2.1 引言
2.2 实验材料
2.2.1 菌种
2.2.2 实验材料
2.3 实验方法
2.3.1 培养基的制备
2.3.2 好食脉孢菌发酵麸皮培养基条件优化
2.3.3正交实验
2.3.4 发酵条件优化单因素试验
2.3.5 类胡萝卜素的定性定量分析
2.3.6 类胡萝卜素含量测定
2.3.7 数据处理分析
2.4 结果与讨论
2.4.1 类胡萝卜素提取物定性分析
2.4.2 类胡萝卜素定量分析
2.4.3 培养基条件优化
2.4.4 好食脉孢菌发酵麸皮产类胡萝卜素培养基优化正交试验
2.4.5 发酵条件优化
2.5 本章小结
3 制备含类胡萝卜素饲料块的条件研究
3.1 引言
3.2 实验材料与仪器设备
3.2.1 菌种
3.2.2 实验材料
3.3 实验方法
3.3.1 好食脉孢菌发酵饲料块操作流程
3.3.2 培养基的制备
3.3.3 菌悬液的制备
3.3.4 开放式固态发酵
3.3.5 饲料块条件优化单因素试验
3.3.6 饲料块的响应面优化试验
3.3.7 诱导子诱导分析
3.3.8 类胡萝卜素含量测定
3.3.9 数据处理分析
3.4 结果与讨论
3.4.1 饲料块发酵的单因素结果
3.4.2 响应面分析优化饲料块工艺
3.4.3 诱导子诱导结果分析
3.5 本章小结
4 好食脉孢菌发酵麸皮饲料块对麸皮营养成分的影响
4.1 引言
4.2 实验材料与仪器设备
4.2.1 菌种
4.2.2 实验材料
4.3 实验方法
4.3.1 培养基的制备
4.3.2 菌体生物量的测定
4.3.3 粗纤维的检测
4.3.4 还原糖的测定
4.3.5 可溶性蛋白的检测
4.3.6 粗蛋白含量的测定
4.3.7 可溶性膳食纤维的测定
4.3.8 酚酸的检测
4.3.9 数据统计分析
4.4 结果与讨论
4.4.1 标准曲线
4.4.2 好食脉孢菌固态发酵麸皮营养成分变化结果
4.5 本章小结
结论
参考文献
附录
攻读学位期间发表的学术论文
致谢
本文编号:3861838
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【学位级别】:硕士
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摘要
Abstract
1 绪论
1.1 课题背景
1.2 麸皮
1.2.1 麸皮资源利用现状
1.2.2 麸皮的营养成分
1.2.3 麸皮的饲用价值
1.3 固态发酵饲料的研究进展
1.3.1 固态发酵技术
1.3.2 固态发酵发酵糟渣类饲料的研究进展
1.4 开放式固态发酵
1.4.1 固态发酵饲料块的研究进展
1.5 好食脉孢菌固态发酵麸皮的研究进展
1.5.1 好食脉孢菌
1.5.2 好食脉孢菌产类胡萝卜素的相关研究
1.6 类胡萝卜素的研究现状
1.6.1 类胡萝卜素的提取
1.6.2 微生物产类胡萝卜素研究现状
1.6.3 类胡萝卜素在养殖业的应用前景
1.7 课题研究内容及目的意义
1.7.1 主要研究内容
1.7.2 研究目的及意义
2 好食脉孢菌固态发酵麸皮提高类胡萝卜素含量的条件优化
2.1 引言
2.2 实验材料
2.2.1 菌种
2.2.2 实验材料
2.3 实验方法
2.3.1 培养基的制备
2.3.2 好食脉孢菌发酵麸皮培养基条件优化
2.3.3正交实验
2.3.4 发酵条件优化单因素试验
2.3.5 类胡萝卜素的定性定量分析
2.3.6 类胡萝卜素含量测定
2.3.7 数据处理分析
2.4 结果与讨论
2.4.1 类胡萝卜素提取物定性分析
2.4.2 类胡萝卜素定量分析
2.4.3 培养基条件优化
2.4.4 好食脉孢菌发酵麸皮产类胡萝卜素培养基优化正交试验
2.4.5 发酵条件优化
2.5 本章小结
3 制备含类胡萝卜素饲料块的条件研究
3.1 引言
3.2 实验材料与仪器设备
3.2.1 菌种
3.2.2 实验材料
3.3 实验方法
3.3.1 好食脉孢菌发酵饲料块操作流程
3.3.2 培养基的制备
3.3.3 菌悬液的制备
3.3.4 开放式固态发酵
3.3.5 饲料块条件优化单因素试验
3.3.6 饲料块的响应面优化试验
3.3.7 诱导子诱导分析
3.3.8 类胡萝卜素含量测定
3.3.9 数据处理分析
3.4 结果与讨论
3.4.1 饲料块发酵的单因素结果
3.4.2 响应面分析优化饲料块工艺
3.4.3 诱导子诱导结果分析
3.5 本章小结
4 好食脉孢菌发酵麸皮饲料块对麸皮营养成分的影响
4.1 引言
4.2 实验材料与仪器设备
4.2.1 菌种
4.2.2 实验材料
4.3 实验方法
4.3.1 培养基的制备
4.3.2 菌体生物量的测定
4.3.3 粗纤维的检测
4.3.4 还原糖的测定
4.3.5 可溶性蛋白的检测
4.3.6 粗蛋白含量的测定
4.3.7 可溶性膳食纤维的测定
4.3.8 酚酸的检测
4.3.9 数据统计分析
4.4 结果与讨论
4.4.1 标准曲线
4.4.2 好食脉孢菌固态发酵麸皮营养成分变化结果
4.5 本章小结
结论
参考文献
附录
攻读学位期间发表的学术论文
致谢
本文编号:3861838
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