纤维素降解菌剂发酵玉米秸秆过程中秸秆饲料主要品质指标的分析

发布时间：2024-07-01 22:31

　　本试验利用从内蒙古东西部三个地区(通辽、呼和浩特、巴彦淖尔)筛选出的野生菌株为原始菌种,通过以高效纤维素降解菌系为主、酵母菌与乳酸菌为辅构建分别适用于上述地区的复合菌系,于当地进行接近实际生产规模的粒用玉米秸秆发酵试验。于发酵的不同时间及窖池不同深度采集秸秆样品,进行含水量、pH值、总酸、还原糖、粗蛋白、粗纤维等指标的测定,探讨构建的复合菌剂对玉米秸秆微贮饲料品质的综合影响,以期可以更加准确、完整的提供微贮玉米秸秆发酵的理论依据和技术指导。经前期实验室发酵试验以及复筛结果,确定了发酵菌剂分别为:乳酸菌,酵母菌,枯草芽孢杆菌以2:2:1比例复合的单菌复合菌系,接种量分别为10%,8%,6%。三类复合菌剂添加后发酵结果表明,在传统微贮以乳酸菌为主要发酵剂中添加适量的酵母菌可以明显改善秸秆饲料的风味,更利于牲畜增加进食量。而添加枯草芽孢杆菌则可降解秸秆中的纤维素,使饲料营养更加丰富,质感更加柔软,显着改善适口性。经过微贮发酵测定相关指标得出,单菌复合菌系中8%接种量发酵效果较好。两地均表现出8%接种量的pH值下降至最低,试验点一处理下降到3.91,试验点二降至3.8。总酸含量达到最高的为10...

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【部分图文】：

图2发酵池的采样点分布

图2发酵池的采样点分布Fig.2Samplingpointdistributionoffermentationtank2.2.2各指标测定方法2.2.2.1水分测定恒重法（GB6435-86）2.2.2.2pH测定取5g样品，加50mL蒸馏水浸泡....

图3葡萄糖标准曲线

图3葡萄糖标准曲线Fig.3Glucosestandardcurve（4）样品中还原糖的提取准确称取5g样品，放入100mL烧杯中，先用少量蒸馏水调成糊状，搅匀，煮沸10min，使还原糖浸出。将浸出液（含沉淀）转移到100mL容量瓶中，取2mL上清液至....

图4发酵时间对粗纤维、粗蛋白的影响

内蒙古农业大学硕士学位论文213结果与分析3.1实验室发酵试验结果利用实验室前期筛菌成果，在实验室进行微贮实验，摸索最佳工艺条件，为发酵提供数据支持

图5接种量对粗纤维、粗蛋白变化的影响

发酵提供数据支持图4发酵时间对粗纤维、粗蛋白的影响Fig.4Effectoffermentationtimeoncrudefiberandcrudeprotein

本文编号：3999282