湿态发酵豆粕及发酵浓缩料研制及对泌乳母猪生产性能、血液生化指标、粪便微生物菌群的影响

发布时间：2024-12-08 22:36

　　发酵豆粕是在人工控制条件下，利用微生物在豆粕中的生长繁殖和新陈代谢．积累有益的菌体、酶和中间代谢产物，生产加工和调制的豆粕产品。通过微生物发酵去除了豆粕中的不良抗营养因子，提高了豆粕的营养价值和使用价值，扩大了豆粕的使用范围。本研究首先在实验室条件下选用复合菌种枯草芽孢杆菌、啤酒酵母菌和复合乳酸菌湿态固体发酵豆粕和豆粕浓缩料，探讨发酵前后豆粕的营养价值变化，由于发酵豆粕在仔猪及育肥猪应用研究方面已经有很多研究，而饲粮中应用发酵豆粕替代普通豆粕对泌乳母猪影响的研究还少有报道。因此，饲养试验选择了泌乳母猪，旨在研究对泌乳母猪饲喂发酵豆粕及发酵浓缩料对其生产性能及血液、乳汁生化指标、粪便微生物菌群等的影响，为微生物发酵豆粕更广泛的推广应用提供科学依据。本研究包括两个试验： 试验一湿态发酵饲料制作及发酵前后营养价值变化研究：首先配制0.15%菌种含量的复合菌种液枯草芽孢杆菌、啤酒酵母菌和复合乳酸菌，分别加入试验Ⅰ、Ⅱ组的发酵底物中，试验Ⅰ为发酵豆粕，底物中仅有豆粕，而试验Ⅱ为发酵豆粕浓缩料，底物中含有豆粕、石粉、食盐、胆碱、多矿、磷酸氢钙，分别在35℃恒温培养箱中发酵72小时，而后测定发酵前...

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致谢
目录
摘要
1 文献综述
    1.1 豆粕的营养价值和抗营养因子
        1.1.1 豆粕的营养价值
        1.1.2 豆粕中的抗营养因子
        1.1.3 消除豆粕中抗营养因子的方法
    1.2 发酵豆粕的研究进展
        1.2.1 发酵豆粕的概念
        1.2.2 发酵豆粕的营养特性
        1.2.3 微生物发酵豆粕的菌种选择
        1.2.4 微生物发酵豆粕的生产方式
        1.2.5 微生物发酵模式
        1.2.6 微生物发酵工艺条件优化
    1.3 发酵豆粕产品品质评定探讨
        1.3.1 感官评判及常规指标检测
        1.3.2 抗营养因子检测
    1.4 发酵豆粕在动物生产中的应用效果
        1.4.1 发酵豆粕在猪生产中的应用
        1.4.2 发酵豆粕在禽类中的应用
        1.4.3 发酵豆粕在水产中的应用
    1.5 发酵豆粕存在的问题
    1.6 发酵豆粕的发展前景
2 引言
3 试验一 混菌固体发酵饲料制作及发酵前后营养价值变化研究
    3.1 材料与方法
        3.1.1 试验材料
        3.1.2 试验方法
    3.2 发酵前后指标的测定及方法
        3.2.1 常规成分
        3.2.2 乳酸菌数
        3.2.3 pH 值
        3.2.4 酸溶蛋白
        3.2.5 挥发性盐基氮（VBN）
    3.3 结果与分析
        3.3.1 混菌发酵对豆粕及豆粕复合物常规成分的影响
    3.4 讨论
    3.5 小结
4 试验二 湿态发酵豆粕及浓缩料在泌乳母猪生产中的应用研究
    4.1 材料与方法
        4.1.1 试验材料
        4.1.2 试验动物分组和管理
        4.1.3 测定指标与方法
    4.2 结果与分析
        4.2.1 饲粮中添加发酵豆粕或发酵豆粕浓缩料对母猪采食量及繁殖性能的影响
        4.2.2 饲粮中添加发酵豆粕或发酵浓缩料对仔猪生产性能的影响
        4.2.3 饲粮中添加发酵豆粕或发酵浓缩料对母猪乳成分的影响
        4.2.4 饲粮中添加发酵豆粕或发酵浓缩料对泌乳期母猪血液生化指标的影响
        4.2.5 饲粮中添加发酵豆粕或发酵浓缩料对泌乳期母猪粪便微生物菌群、水分、pH 值的影响
        4.2.6 饲粮中添加发酵豆粕或发酵豆粕浓缩料对泌乳期母猪营养物质表观消化率的影响
    4.3 讨论
        4.3.1 饲粮中添加发酵豆粕或发酵豆粕浓缩料对泌乳母猪采食量和生产性能的影响
        4.3.2 饲粮中添加发酵豆粕或发酵浓缩料对泌乳母猪乳成分的影响
        4.3.3 饲粮中添加发酵豆粕或发酵浓缩料对泌乳母猪血清生化指标的影响
        4.3.4 饲粮中添加发酵豆粕或发酵浓缩料对泌乳母猪粪便微生物菌群、水分、PH 的影响
    4.4 小结
5 结论
参考文献
ABSTRACT



本文编号：4015115