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山东主要地方鸡种肌纤维发育规律的研究

发布时间:2024-12-27 06:47
  本试验选择济宁百日鸡、汶上芦花鸡、鲁西斗鸡作为试验动物,济宁百日鸡、汶上芦花鸡和鲁西斗鸡每个品种35个个体,共105个个体。在1日龄、30日龄、60日龄、90日龄和120日龄采取胸肌、腿肌,做石蜡切片进行HE染色和肌节涂片,测量分析品种间和品种内不同发育阶段肌纤维密度,肌纤维直径,肌内膜厚度,肌束膜厚度和肌节长度;分别在60日龄、90日龄和120日龄,每个鸡种随机选取6只个体,提取胸肌总RNA,应用实时荧光定量PCR测定Pax-3、Pax-7、Myf-5和MSTN基因的表达量,分析不同品种间和品种内不同发育阶段各基因的表达量变化。结果如下: 1.1日龄、30日龄、60日龄、120日龄鲁西斗鸡的胸肌、腿肌肌纤维密度均大于相同日龄的济宁百日鸡和汶上芦花鸡(P<0.01)。在30日龄、60日龄、90日龄和120日龄斗鸡胸肌肌纤维直径小于济宁百日鸡和汶上芦花鸡(P<0.05)。90日龄和120日龄斗鸡腿肌肌纤维直径大于济宁百日鸡和汶上芦花鸡(P<0.01)。 2.60日龄、90日龄和120日龄,鲁西斗鸡胸肌肌内膜厚度均小于济宁百日鸡和汶上芦花鸡(P<0.05)。3...

【文章页数】:69 页

【学位级别】:硕士

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中文摘要
Abstract
1. 前言
    1.1 鸡肉肉品质的研究进展
        1.1.1 我国科研工作者对鸡肉肉品质的研究进展
        1.1.2 鸡肉品质的影响因素
    1.2 鸡肌肉组织学特性与肉品质的关系
        1.2.1 肌纤维数量和直径与肉品质
        1.2.2 肌纤维的面积比例对肉品质的影响
        1.2.3 肌节的长度对肉质的影响
        1.2.4 结缔组织、肌间脂肪与肉品质的关系
    1.3 鸡的骨骼肌发育特点
    1.4 骨骼肌纤维数量和大小的影响因素
        1.4.1 物种
        1.4.2 性别
        1.4.3 运动与肌肉发育
        1.4.4 营养对肌纤维发育的影响
        1.4.5 影响肌肉生长的重要基因
    1.5 本研究的目的和意义
2. 材料与方法
    2.1 试验材料
        2.1.1 实验仪器
        2.1.2 试验耗材
        2.1.3 试验试剂
        2.1.4 主要溶液剂配制方法
        2.1.5 试验动物
        2.1.6 动物实验
        2.1.7 样品采集
    2.2 试验方法
        2.2.1 石蜡切片与肌节涂片
        2.2.2 RNA的提取及质量检测
        2.2.3 RNA反转录为cDNA
        2.2.4 引物设计和合成
        2.2.5 引物的检测
        2.2.6 实时荧光相对定量PCR体系及反应条件
        2.2.7 Pax-3、Pax-7、Myf-5和MSTN基因标准曲线的制作
        2.2.8 目的基因扩增
    2.3 数据处理
3 结果与分析
    3.1 切片、涂片的观察和数据的采集
        3.1.1 切片和涂片的观察
        3.1.2 胸肌、腿肌肌纤维密度
        3.1.3 胸肌、腿肌肌纤维直径
        3.1.4 胸肌、腿肌肌内膜厚度
        3.1.5 胸肌、腿肌肌束膜厚度
        3.1.6 肌节长度
    3.2 总RNA的质量检测结果
    3.3 引物的检测结果
        3.3.1 β-actin的检测结果
        3.3.2 Pax-3引物检测
        3.3.3 Pax-7引物检测
        3.3.4 Myf-5引物检测
        3.3.5 MSTN引物检测结果
    3.4 基因的表达分析
        3.4.1 相同品种在不同日龄时各基因的表达
        3.4.2 相同日龄不同品种四个基因的表达
4 讨论
    4.1 不同鸡种间的胸肌、腿肌的组织学特性
    4.2 基因对肌肉发育的表达调控
5. 总体结论与研究展望
    5.1 结论
    5.2 课题创新与展望
        5.2.1 课题创新
        5.2.2 研究展望
参考文献
致谢



本文编号:4021296

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