饲料中玉米赤霉烯酮的危害和脱毒方法研究进展

发布时间：2017-08-05 23:11

  本文关键词：饲料中玉米赤霉烯酮的危害和脱毒方法研究进展

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【摘要】：玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)是一种具有类雌激素活性的霉菌毒素,有较强毒性,给畜牧生产及人类健康造成极大威胁。本文对ZEN的生殖毒性、免疫毒性、肝肾毒性及其可能的作用机理,以及ZEN脱毒方法研究进展进行综述。
【作者单位】： 福建金新农饲料有限公司;
【关键词】： 玉米赤霉烯酮 危害 脱毒
【分类号】：S816;S859.8
【正文快照】： 玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)广泛存在于霉变的谷物包括玉米、大麦、燕麦、小麦、稻谷和高粱中,被认为是真菌污染物中最常见的一种镰刀菌毒素[1]。ZEN属于生物毒素,具有类雌激素样作用,动物采食过量被ZEA污染的饲料后会造成动物体内生殖激素紊乱,引起流产、死胎等,对繁殖机

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