新型风味剂在断奶仔猪饲粮中的应用效果研究

发布时间：2017-08-06 01:03

  本文关键词：新型风味剂在断奶仔猪饲粮中的应用效果研究

  更多相关文章： 断奶仔猪 饲料风味剂 偏食性 生长性能 血清生化指标

【摘要】：在饲料中添加风味剂可以提高断奶仔猪的生产性能,但因传统甜味剂糖精钠具有金属苦味及不降解性,所以需探寻糖精钠金属苦味掩盖物亦或其替代物,且两种或两种以上类型的风味剂同时在断奶仔猪中应用的报道较少。本论文包括三个试验,通过自由选择法评定仔猪对新型风味剂的偏食性,通过生长试验研究饲粮添加新型风味剂对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、养分消化率及粪便微生物的影响,旨在为新型风味剂在断奶仔猪饲粮中的应用提供理论依据。试验一考察不同复合甜味剂在断奶仔猪饲粮中的应用效果。试验设计分为2组,试验(1)选用36头(28±2)日龄仔猪,随机分为3个处理组,每组4个重复,每个重复3头猪,试验期5天。对照饲粮为不加香味剂和甜味剂的基础饲粮,试验饲粮在对照基础上分别添加0.2 g/kg复合甜味剂1(糖精钠+NHDC,Ⅰ组)、0.2g/kg复合甜味剂2(糖精钠+NHDC+纽甜,Ⅱ组)、0.25g/kg复合甜味剂3(甜味剂+索马甜,Ⅲ组)。试验(2)选用128头(28±2)日龄仔猪,随机分为4个处理组,每组4个重复,每个重复8头猪,试验期28天。对照组为不加香味剂和甜味剂的基础饲粮,试验组在对照基础上分别添加0.2 g/kg复合甜味剂1(糖精钠+NHDC,试验Ⅰ组)、0.2g/kg复合甜味剂2(糖精钠+NHDC+纽甜,试验Ⅱ组)、0.25g/kg复合甜味剂3(甜味剂+索马甜,试验Ⅲ组)。结果表明：1)断奶仔猪对复合甜味剂1、复合甜味剂2和复合甜味剂3的偏食指数分别为1.58、4.42和0.71,偏食性分别为60.59%、68.96%和40.50%。；2)添加复合甜味剂组在试验第1～14天均极显著降低F/G(P=0.004)；3)添加复合甜味剂2显著提高OM.Ca和P的消化吸收。可见,断奶仔猪对复合甜味剂1有中等偏好,对复合甜味剂2有高度偏好；饲粮中添加复合甜味剂1与复合甜味剂2能够改善断奶仔猪的生长性能。试验二考察新型甜味剂及鲜味剂在断奶仔猪饲粮中的应用效果。试验设计分为2组,试验(1)选用36头(28±2)日龄仔猪,随机分为3个处理组,每组4个重复,每个重复3头猪,试验期5天。对照饲粮为不加香味剂和甜味剂的基础饲粮,试验饲粮在对照基础上分别添加0.2 g/kg糖精钠(Ⅰ组)、0.2 g/kg鲜味组合物(Ⅱ组)、0.2g/kg植物甜味提取物(Ⅲ组)。试验(2)选用128头(28±2)日龄仔猪,随机分为4个处理组,每组4个重复,每个重复8头猪,试验期28天。对照组为不加香味剂和甜味剂的基础饲粮,试验组在对照基础上分别添加0.2 g/kg糖精钠(试验Ⅰ组)、0.2 g/kg鲜味组合物(试验Ⅱ组)、0.2g/kg植物甜味提取物(试验Ⅲ组)。结果表明：1)断奶仔猪对糖精钠、鲜味组合物和植物甜味提取物的偏食指数分别为1.82、8.95和0.97，，偏食性分别62.99%、88.43%和48.69%；2)添加糖精钠、鲜味组合物与植物甜味提取物在试验第1～14天及整个试验期均极显著降低F/G(P=0.000；P=0.001)；3)添加鲜味组合物显著降低血清GLP-1水平。可见,断奶仔猪对糖精钠有中等偏好,对鲜味组合物有高度偏好；饲粮中添加糖精钠、鲜味组合物及植物甜味提取物能够改善断奶仔猪的生长性能。试验三考察新型香甜复合及香鲜复合甜味剂在断奶仔猪饲粮中的应用效果。试验设计分为2组,试验(1)选用48头(28±2)日龄仔猪,随机分为3个处理组,每组4个重复,每个重复4头猪,试验期5天。对照饲粮为不加香味剂和甜味剂的基础饲粮,试验饲粮在对照基础上分别添加香糖复合调味剂(0.8 g/kg植物香味提取物+0.2 g/kg糖精钠,1组)、香鲜复合调味剂(0./8g/kg植物香味提取物+0.2 g/kg鲜味组合物,Ⅱ组)、香甜复合调味剂(0.8 g/kg植物香味提取物+0.2g/kg植物甜味提取物,Ⅲ组)。试验(2)选用128头(28±2)日龄仔猪,随机分为4个处理组,每组4个重复,每个重复8头猪,试验期28天。对照组为不加香味剂和甜味剂的基础饲粮,试验组在对照基础上分别添加香糖复合调味剂(0.8 g/kg植物香味提取物+0.2 g/kg糖精钠,试验Ⅰ组)、香鲜复合调味剂(0./8 g/kg植物香味提取物+0.2 g/kg鲜味组合物,试验Ⅱ组)、香甜复合调味剂(0.8 g/kg植物香味提取物+0.2 g/kg植物甜味提取物,试验Ⅲ组)。结果表明：1)断奶仔猪对香糖复合、香鲜复合与香甜复合调味剂的偏食指数分别为1.33、1.57和1.30,偏食性分别为54.24%、55.71%和52.27%；2)添加香糖复合与香鲜复合调味剂在试验第1～14天均显著降低F/G；3)添加香糖复合与香鲜复合调味剂显著提高OM的消化吸收。可见,断奶仔猪对香鲜复合调味剂有中等偏好；添加香糖复合与香鲜复合调味剂能够改善断奶仔猪的生长性能与饲料消化率。由此得出,饲粮中添加复合甜味剂1、复合甜味剂2、新型甜味剂、新型鲜味剂、香糖复合与香鲜复合调味剂能够改善断奶仔猪的生长性能。
【关键词】：断奶仔猪 饲料风味剂 偏食性 生长性能 血清生化指标
【学位授予单位】：沈阳农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S828.5
【目录】：

• 摘要11-13
• Abstract13-16
• 第一章 前言16-28
• 1.1 风味剂对猪采食量的影响16-19
• 1.2 猪味觉特点及味觉信号的传导19-25
• 1.3 猪嗅觉特点及嗅觉信号的传导25-26
• 1.4 本研究的目的、意义以及主要内容26-28
• 第二章 不同复合甜味剂的偏食性评价及对断奶仔猪的应用效果研究28-41
• 1 材料与方法28-32
• 2 结果与分析32-37
• 2.1 不同复合甜味剂的偏食性评价32-33
• 2.2 饲粮中添加不同复合甜味剂对断奶仔猪生长性能的影响33-34
• 2.3 饲粮中添加不同复合甜味剂对断奶仔猪CCK的影响34-35
• 2.4 饲粮中添加不同复合甜味剂对饲料表观消化率的影响35
• 2.5 饲粮中添加不同复合甜味剂对断奶仔猪粪便微生物菌落数的影响35-36
• 2.6 不同复合甜味剂的经济效益分析36-37
• 3 讨论37-39
• 3.1 不同复合甜味剂的偏食性评价37-38
• 3.2 饲粮中添加不同复合甜味剂对断奶仔猪生长性能的影响38
• 3.3 饲粮中添加不同复合甜味剂对断奶仔猪血清CCK的影响38
• 3.4 饲粮中添加不同复合甜味剂对饲料表观消化率的影响38-39
• 3.5 饲粮中添加不同复合甜味剂对断奶仔猪粪便微生物菌落数的影响39
• 4 小结39-41
• 第三章 新型甜味剂及鲜味剂的偏食性评价及对断奶仔猪的应用效果研究41-53
• 1 材料与方法41-43
• 2 结果与分析43-48
• 2.1 新型甜味剂及鲜味剂的偏食性评价43-44
• 2.2 饲粮中添加新型甜味剂及鲜味剂对断奶仔猪生长性能的影响44-45
• 2.3 饲粮中添加新型甜味剂及鲜味剂对断奶仔猪血清胃肠肽的影响45-46
• 2.4 饲粮中添加新型甜味剂及鲜味剂对饲料表观消化率的影响46
• 2.5 饲粮中添加新型甜味剂及鲜味剂对断奶仔猪粪便微生物菌落数的影响46-47
• 2.6 新型甜味剂及鲜味剂的经济效益分析47-48
• 3 讨论48-51
• 3.1 新型甜味剂及鲜味剂的偏食性评价48
• 3.2 饲粮中添加新型甜味剂及鲜味剂对断奶仔猪生长性能的影响48-49
• 3.3 饲粮中添加新型甜味剂及鲜味剂对断奶仔猪血清胃肠肽的影响49-51
• 3.4 饲粮中添加新型甜味剂及鲜味剂对饲料表观消化率的影响51
• 3.5 饲粮中添加新型甜味剂及鲜味剂对断奶仔猪粪便微生物的影响51
• 4 小结51-53
• 第四章 新型香甜复合及香鲜复合调味剂的偏食性评价及对断奶仔猪的应用效果研究53-65
• 1 材料与方法53-55
• 2 结果与分析55-60
• 2.1 新型香甜复合及香鲜复合调味剂的偏食性评价55-56
• 2.2 饲粮中添加新型香甜复合及香鲜复合调味剂对断奶仔猪生长性能的影响56-57
• 2.3 饲粮中添加新型香甜复合及香鲜复合调味剂对断奶仔猪血清胃肠肽的影响57-58
• 2.4 饲粮中添加新型香甜复合及香鲜复合调味剂对饲料表观消化率的影响58
• 2.5 饲粮中添加新型香甜复合及香鲜复合调味剂对断奶仔猪粪便微生物菌落数的影响58-59
• 2.6 新型香甜复合及香鲜复合调味剂的经济效益分析59-60
• 3 讨论60-64
• 3.1 新型香甜复合及香鲜复合调味剂的偏食性评价60-61
• 3.2 饲粮中添加新型香甜复合及香鲜复合调味剂对断奶仔猪生长性能的影响61-62
• 3.3 饲粮中添加新型香甜复合及香鲜复合调味剂对断奶仔猪血清胃肠肽的影响62-63
• 3.4 饲粮中添加新型香甜复合及香鲜复合调味剂对饲料表观消化率的影响63
• 3.5 饲粮中添加新型香甜复合及香鲜复合调味剂对断奶仔猪粪便微生物菌落数的影响63-64
• 4 小结64-65
• 第五章 结论65-66
• 参考文献66-74
• 致谢74-75
• 攻读学位期间发表文章75

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本文编号：627664