食用菌菌糠生产蛋白饲料

发布时间：2024-06-30 04:23

　　食用菌菌糠(EFR)是食用菌栽培后的培养基废料,其自身含有较高的粗蛋白含量,但同时粗纤维含量也较高,如果直接用作动物饲料,消化率低、适口性差、营养价值不高。本论文以食用菌菌糠为研究对象,对菌糠原料的预处理、固态发酵等技术进行了综合研究,并进行了工厂设计。论文内容分为以下三个部分:第一部分考察了化学方法、物理方法及生物方法对原料中木质素脱除率及纤维素降解效果的影响。结果表明:使用化学试剂亚硫酸钠溶液、次氯酸钠溶液以及氨化法对原料进行预处理,木质素脱除率较低,使用碱性溶液及碱性过氧化氢溶液处理原料均能够较好的脱除木质素,使用1%NaOH+1%H2O2溶液进行预处理,脱除率最高为71.87%,但同时,原始粗蛋白损失严重,最高损失率为84%,因此化学方法不适合对该实验原料进行预处理;物理方法中使用植物纤维处理机对原料进行湿磨处理,处理前后菌糠的营养成分含量及可溶性金属离子含量均没有发生明显变化,均具有典型木质纤维素结构,但通过观察SEM图像可以看出,原料结构变得疏松,且通过XRD检测得出,处理后的原料纤维素结晶度由31.18%降低到30.97%;在生物方法处理的过程中,首先筛选出一株通过发酵可...

【文章页数】：103 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图１－２木质纤维素结构平面示意图［１３１??

括有果胶、蛋白质、以及微量的矿物质元素。纤维素被木质素、半纤维素紧密包??埋缠绕，其间还存在大量的化学键连接，形成了致密的网络骨架结构，木质素与??半纤维素也交互缠绕，其空间交联结构如图１－１，平面示意图如图１－２［１３］。??图１－１纤维素、半纤维素与木质素空间交联结构［１３１....

图１－１纤维素、半纤维素与木质素空间交联结构［１３１??－－

括有果胶、蛋白质、以及微量的矿物质元素。纤维素被木质素、半纤维素紧密包??埋缠绕，其间还存在大量的化学键连接，形成了致密的网络骨架结构，木质素与??半纤维素也交互缠绕，其空间交联结构如图１－１，平面示意图如图１－２［１３］。??图１－１纤维素、半纤维素与木质素空间交联结构［１３１....

图２－１植物纤维分解机［３５］??

本章物理方法中所用到的植物纤维分解机为专利１０１７１８０４９Ａ?（发明专利：??一种秸杆机械法清洁制浆工艺）［３４１中提到的植物纤维分解机，该分解机整体结构??如图２－１所示??，?ｔ?ｐ产产广?象＇＇?ｕ、?ｍ?＾?ｍ?〇，?城碎?严??Ｌ＾ｊＵＬ?ｊ??图２－１植物纤维分解机....

图２－３不同温度预处理２ｈ亚硫酸钠浓度对木质素含量的影响??

?１５??亚硫酸钠浓度／％??图２－２不同温度预处理ｌｈ亚硫酸钠浓度对木质素含量的影响

本文编号：3998382