不同品种豆粕的饲料加工特性分析

发布时间：2017-08-08 20:15

  本文关键词：不同品种豆粕的饲料加工特性分析

  更多相关文章： 豆粕 品种 加工特性 常规成分 物理特性

【摘要】：为了探究不同品种豆粕的饲料加工物理特性,建立豆粕饲料加工特性的数据库,文章采集了来自全国12个省(直辖市)共计44个不同品种的豆粕样品,对其常规成分、容重以及粉碎过两种筛孔(Φ1.5 mm和Φ2.0 mm)的粉料的含水率、容重、粉碎粒度、休止角、滑动摩擦系数和导热率进行了测定,分析了不同品种的豆粕样品各指标的变异系数(C.V.)及差异显著性。结果表明:不同品种的豆粕常规成分、物理性质均存在不同程度的差异;常规成分中,粗蛋白质和粗灰分的变异程度较小(C.V.5%),而粗脂肪、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的C.V.均超过15%,表现为强变异;不同品种的豆粕粉碎过同一筛孔的粉碎粒度、休止角和滑动摩擦系数差异很大,粉碎后的豆粕粉样品平均含水率相对于粉碎前降低了约1.1%;粉碎过1.5 mm筛孔的粉料粉碎粒度显著低于2.0 mm的(P0.05),但前者的导热率显著高于后者(P0.05),而其余四项指标的差异不显著(P0.05)。文章中的基础数据和分析结果可以对饲料厂豆粕品种的采购、仓储及粉碎、调质制粒、冷却等加工过程中工艺参数的优化提供理论依据。
【作者单位】： 中国农业大学工学院;
【关键词】： 豆粕 品种 加工特性 常规成分 物理特性
【基金】：公益性行业(农业)科研专项[201203015]
【分类号】：S816.4
【正文快照】： 豆粕是大豆提取豆油后的副产品,粗蛋白质含量高达43%~48%[1],各种必需氨基酸含量丰富且比较平衡,是最佳的植物性蛋白质饲料原料[2-4]。与棉籽粕、菜籽粕和花生粕相比,豆粕蛋白质含量高、适口性好、消化率高;与鱼粉、肉骨粉、血浆蛋白粉等动物源性蛋白质相比,豆粕又具有供应充

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本文编号：641828