泛酸干预脂肪甘油三酯脂肪酶和长链脂酰辅酶A合成酶1基因表达对鹅生长和脂类代谢的反向调控

发布时间：2017-08-19 16:45

  本文关键词：泛酸干预脂肪甘油三酯脂肪酶和长链脂酰辅酶A合成酶1基因表达对鹅生长和脂类代谢的反向调控

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【摘要】：本试验通过研究泛酸对5~16周龄五龙鹅肝脏中脂肪甘油三酯脂肪酶(ATGL)和长链脂酰辅酶A合成酶1(ACSL1)基因表达的影响,并分析其与生长性能、屠宰性能、肉品质的相关性,旨在从分子角度确定鹅饲粮中泛酸的适宜添加水平。选择5周龄五龙鹅360只,随机分为6个组,每个组6个重复,每个重复10只鹅。各组饲粮中泛酸添加水平分别为0(对照)、5、10、20、40、80 mg/kg。试验期12周。结果表明:1)随着饲粮泛酸添加水平的提高,ATG L mRNA的表达量呈现先降低后升高的趋势,ACSL1 mRNA表达量呈现先升高后降低的趋势。由回归方程得出,当饲粮泛酸添加水平为13.86 mg/kg时,ATGL mRNA表达量最低;当添加水平为22.07 mg/kg时,ACSL1 mRNA表达量最高。2)与对照组相比,饲粮泛酸添加水平为10~20 mg/kg时极显著提高了五龙鹅的体重和平均日增重(P0.01),同时极显著降低料重比(P0.01)。3)ATG L mRNA表达量与胸肌率、腿肌率、屠宰率、半净膛率和全净膛率呈负相关;A CSL1 mRNA表达量与胸肌率、腿肌率、屠宰率、半净膛率和全净膛率呈正相关;二者mRNA表达量与腹脂率均呈负相关。4)ACSL1 mRNA表达量与红度和滴水损失显著相关(P0.05)。5)A TG L mRNA表达量与血清脂类代谢各项指标呈正相关;A CSL1 mRNA表达量与血清脂类代谢各项指标呈负相关。由此表明,ATGL和ACSL1 mRNA表达量对鹅机体生长速度、屠宰性能和脂类代谢呈同步反向调控机制;从ATGL和ACSL1 mRNA表达量优势分析,建议5~16周龄鹅饲粮中泛酸适宜添加水平为13.86~22.07 mg/kg。
【作者单位】： 青岛农业大学优质水禽研究所国家水禽产业技术体系营养与饲料功能研究室;青岛农业大学动物科技学院;
【关键词】： 泛酸 ATGL ACSL 基因调控 生长发育 脂类代谢
【基金】：国家水禽产业技术体系专项基金(CARS-43-11) 山东省良种工程(2014LZ19)
【分类号】：S835
【正文快照】： 泛酸即维生素B5,是畜禽所必需的维生素之一,具有水溶性,也是机体内多种生理和生化过程所必需的辅助因子,泛酸广泛参与多种基因的表达调控。脂肪甘油三酯脂肪酶(ATGL)是近年来发现的一种新的脂肪酶,它主要参与体内甘油三酯水解第一步的反应[1],参与脂肪动员过程,能防止脂肪在体

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