乌鲁木齐市达坂城区奶马养殖户调研和马乳成分测定

发布时间：2017-09-01 23:12

  本文关键词：乌鲁木齐市达坂城区奶马养殖户调研和马乳成分测定

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【摘要】：调查乌鲁木齐市达坂城区某养马专业户的奶马养殖和经营情况,测定了生马乳的化学成分和钙、磷、钠含量,并针对马乳生产和销售中出现的问题提出意见和建议。
【作者单位】： 乌鲁木齐市动物疾病控制与诊断中心;乌鲁木齐市奶业协会;
【关键词】： 养马专业户 调研 马乳 化学成分 测定
【基金】：基金项目:乌鲁木齐市奶业协会《特种乳和乳制品食品安全地方标准的研制》(WNKC2016001)
【分类号】：S821;S879.1
【正文快照】： 马乳营养丰富,是哈萨克族、蒙古族等少数民族居民的传统饮品。新疆是我国饲养马匹最多的省区,2014年存栏马89.4万匹[1],占全国14.8%,居全国第一位,具有发展马乳生产的资源优势。随着经济的发展和人民生活水平的提高,马乳和马乳制品受到越来越多的消费者关注和青睐。每年夏季,，

本文编号：774950