生物活性肽的种类、制备方法及其生理功能的研究进展

发布时间：2017-09-05 02:10

  本文关键词：生物活性肽的种类、制备方法及其生理功能的研究进展

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【摘要】：生物活性肽因其在动物体内发挥特殊的功能而引起了人们的广泛关注,如抗菌肽。本文就生物活性肽的种类、制备方法和生理功能作一综述。
【作者单位】： 上海邦成生物工程有限公司;
【关键词】： 生物活性肽 种类 制备方法 生理功能
【分类号】：S816.7
【正文快照】： 过去人们一直认为机体对蛋白质是以氨基酸形式吸收的,目前研究表明肽能够以小肽整体形式被机体吸收,并发挥重要的生理功能。Kitts与Weiler[1]将生物活性肽定义为:主要是来自于动植物和微生物体、具有生物活性作用的肽链片段,对机体的功能及状态具有积极作用并可能最终影响机体

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本文编号：795198