茶多酚的生物学功能及其在家禽生产中的应用

发布时间：2017-09-09 07:39

  本文关键词：茶多酚的生物学功能及其在家禽生产中的应用

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【摘要】：针对茶叶提取物茶多酚的生物学功能,及其在家禽生产中的应用效果作一综述。
【作者单位】： 扬州大学动物科学与技术学院;
【关键词】： 茶多酚 抗氧化 杀菌 家禽
【分类号】：S816.7
【正文快照】： 茶多酚又名茶单宁、茶鞣质,是从茶叶及其副产品中提取的多酚类化合物,具有抗氧化、清除自由基、改善肠道微生物结构及提高抗体免疫力等多种生理功能。本文就茶多酚的生物学功能及其应用于家禽饲养的相关研究作一综述。1茶多酚的组成及理化性质茶多酚占茶叶干物质含量的20%～30

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