青贮饲料中天然微生物的分离与乳酸菌抑菌研究

发布时间：2017-09-13 12:36

  本文关键词：青贮饲料中天然微生物的分离与乳酸菌抑菌研究

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【摘要】：青贮饲料是以自然发酵为制作饲料加工方式,青贮过程中微生物利用青贮植物中养分繁殖、生长。本研究从河北省和西藏阿里地区采集四种天然发酵青贮饲料,从中分离、纯化优势菌群。依据伯杰氏系统细菌学手册的标准和描述,按照菌落及个体形态观察、革兰氏染色及生理生化实验,鉴定乳酸菌为2个属种,其中链球菌属10株,乳杆菌属23株。此外,在四种青贮饲料中分离到枯草芽孢杆菌和酵母菌,根据酵母菌菌落和细胞的形态特征鉴定为2个属,其中酵母属15株,酒香酵母属5株。从来自邯郸的青贮1、青贮2分离出2株毛霉属霉菌。采用琼脂扩散法,以枯草芽孢杆菌和大肠杆菌为指示菌验证乳酸菌的抑菌效果。33株乳酸菌中抑菌效果显著的为8株,分别为FT5-4,FG9-3,FG9-7,XA1-9-1,XA1-9-8,XA1-9-9,XA2-10-2,XA2-10-5,均为乳酸杆菌,其中XA1-9-8,XA1-9-9,XA2-10-2抑制革兰氏阴性菌效果达到9 mm以上。通过对河北和西藏阿里地区青贮饲料中优势菌群的分离鉴定,可初步了解不同地区青贮饲料的发酵方式,同时,青贮饲料中乳酸菌抑菌效果分析,也将为饲料添加剂、微生态制剂提供新的微生物资源,为开发新的饲料资源和提升发酵饲料品质奠定基础。
【关键词】：青贮饲料 乳酸菌 乳酸菌素 饲料添加剂 抑菌作用
【学位授予单位】：河北科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S816.53
【目录】：

• 摘要5-6
• Abstract6-9
• 第1章 绪论9-23
• 1.1 选题背景9-17
• 1.1.1 畜牧业饲料资源现状10-11
• 1.1.2 青贮饲料概述11-13
• 1.1.3 青贮过程中的存在的主要微生物13-14
• 1.1.4 饲料添加剂种类14-17
• 1.2 青贮饲料添加剂国内外研究现状17-21
• 1.2.1 国外研究情况18-19
• 1.2.2 国内研究现状与进展19-21
• 1.3 本课题主要研究内容21
• 1.4 本课题主要创新点21-23
• 第2章 天然青贮饲料中的主要微生物分离鉴定23-41
• 2.1 前言23
• 2.2 试验材料与设备23-26
• 2.2.1 试验材料23
• 2.2.2 试验试剂23-24
• 2.2.3 溶液配制24-25
• 2.2.4 培养基配制25-26
• 2.2.5 仪器与设备26
• 2.3 试验方法26-34
• 2.3.1 乳酸菌的分离与鉴定方法26-30
• 2.3.2 枯草芽孢杆菌的分离与鉴定方法30-32
• 2.3.3 酵母菌的分离与鉴定方法32-33
• 2.3.4 霉菌的分离与鉴定方法33-34
• 2.4 结果与分析34-41
• 2.4.1 乳酸菌分离鉴定的结果分析与讨论34-36
• 2.4.2 枯草芽孢杆菌分离鉴定的结果分析与讨论36-37
• 2.4.3 酵母菌分离鉴定的结果分析与讨论37-38
• 2.4.4 霉菌分离鉴定的结果分析与讨论38-39
• 2.4.5 不同地区样本菌群分布情况39-41
• 第3章 天然青贮饲料中乳酸菌抑菌效果的研究41-49
• 3.1 前言41-42
• 3.1.1 青贮中微生物的研究状况与任务41
• 3.1.2 青贮饲料的自然发酵与人为干预发酵的比较41-42
• 3.1.3 本研究的目的与意义42
• 3.2 试验材料与设备42-44
• 3.2.1 乳酸菌42
• 3.2.2 抑菌试验菌株42
• 3.2.3 主要试剂42-43
• 3.2.4 培养基配制43-44
• 3.2.5 仪器与设备44
• 3.3 试验方法44-45
• 3.3.1 乳酸菌活化方法44
• 3.3.2 琼脂扩散法44-45
• 3.4 结果与分析45-49
• 3.4.1 乳酸菌发酵液抑菌结果45-47
• 3.4.2 乳酸菌发酵液中有机酸抑菌作用排除后结果47-49
• 结论49-51
• 参考文献51-55
• 攻读硕士学位期间所发表的论文55-57
• 致谢57

【参考文献】

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本文编号：843784