烟酸对玉米和苜蓿瘤胃培养液氧化还原态及发酵指标的影响

发布时间：2017-09-14 21:21

  本文关键词：烟酸对玉米和苜蓿瘤胃培养液氧化还原态及发酵指标的影响

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【摘要】：瘤胃氧化还原态是指瘤胃内活性氧水平,反映了瘤胃内氧化还原反应的性质和氧化性还原性的强度,也反映了瘤胃液氧化和还原能力的平衡状态。氧化还原态的改变对微生物代谢有重要的影响。但其在瘤胃微生物中的研究不多见。瘤胃氧化还原态受日粮类型和添加物的影响。本试验采用体外法研究精料(玉米)和粗料(苜蓿)两种日粮类型中添加氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)前体物质烟酸对体外发酵系统中氧化还原态变化及其对发酵指标的影响,探讨不同类型饲料来源和烟酸对瘤胃氧化还原态影响及其影响瘤胃发酵的机制。本试验采用2×3双因子试验设计,共6个处理,每个处理4个重复。A因子为培养底物,分别为玉米和苜蓿。B因子为烟酸(异烟肼)添加,添加量分别为每千克干物质基础0mg、800 mg烟酸和4455 mg异烟肼。体外培养24 h后,测定各项指标,结果表明:(1)玉米和苜蓿对瘤胃发酵指标及培养液氧化还原态有极显著差异。较玉米对照组,苜蓿对照组极显著的提高了瘤胃内烟酸浓度,提高NOX酶活,显著的降低NADPH浓度和NADP(H)浓度,提高培养液中NADP+/NADPH,提高了培养液氧化还原电位。苜蓿组促进了瘤胃微生物增殖,促进了碳水化合物发酵,TVFA浓度提高,其中主要是丙酸和丁酸含量增加,对乙酸浓度和乙酸/丙酸没有影响,但由于显著降低了乳酸浓度,提高氨态氮含量,其pH值显著高于玉米组。但两组培养液中的LDH酶活没有显著的差异。(2)主效应上,烟酸的添加对各项氧化还原指标没有显著的影响,对乙酸浓度,丙酸浓度和TVFA浓度也没有显著的影响。但能一定程度的提高NADH、NAD(H)、NADPH、NADP(H)浓度,降低NAD+和NADP+浓度及NAD+/NADH、NADP+/NADPH,最终导致LDH酶活、乙酸、丙酸、TVFA浓度的提高。而异烟肼在NAD+浓度、NADP+浓度、LDH酶活、乙酸浓度、丙酸浓度、TVFA浓度上表现出了拮抗烟酸的作用,但在NADH、NADPH、NAD(H)、NADP(H)浓度及NAD+/NADH、NADP+/NADPH方面,异烟肼表现了与烟酸相同的作用,甚至在NADPH、NADP(H)浓度及NADP+/NADPH影响指标上,异烟肼的作用比烟酸更强,且异烟肼的添加较对照组能显著的提高培养液中NADP+、NADPH和NADP(H)浓度。(3)在烟酸浓度、氧化还原电位、NOX酶活、氨态氮浓度、微生物蛋白浓度、丁酸浓度、乙酸/丙酸、乳酸浓度和pH值指标上,烟酸添加与底物类型存在极强互作。在以玉米为培养底物的各组中,烟酸添加能极显著的降低培养液中乳酸浓度和提高培养液中的pH值。在以苜蓿为培养底物的各组中,烟酸的添加能够显著的提高培养液中烟酸含量,降低培养液中的氧化还原电位和NOX酶活。(4)培养液中的氧化还原电位与pH值、乙酸、丙酸、TVFA、氨态氮和菌体蛋白呈极显著的负相关,与乳酸浓度呈极显著的正相关。
【关键词】：氧化还原态 瘤胃酸中毒 NAD(H) NADP(H) 烟酸
【学位授予单位】：江西农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S816
【目录】：

• 摘要7-9
• Abstract9-11
• 中英文名词对照表（Abbreviations）11-12
• 第一部分 文献综述12-24
• 1. 研究目的及意义12
• 2. 国内外研究进展12-23
• 2.1 牧草防制瘤胃酸中毒发生的作用12-13
• 2.2 瘤胃氧化还原态研究进展13-18
• 2.2.1 瘤胃内氧化还原态13
• 2.2.2 瘤胃内氧化还原状态稳定的生理意义13-14
• 2.2.3 影响瘤胃氧化还原状态的因素14-17
• 2.2.4 氧化还原态对微生物代谢的调控17-18
• 2.3 烟酸对瘤胃代谢的调控作用18-23
• 2.3.1 烟酸对瘤胃液pH值的影响18-19
• 2.3.2 烟酸对瘤胃液NH_3-N浓度的影响19
• 2.3.3 烟酸对瘤胃液MCP浓度的影响19-21
• 2.3.4.烟酸对瘤胃液VFA的影响21-22
• 2.3.5 烟酸对瘤胃液乳酸浓度的影响22
• 2.3.6 烟酸对瘤胃液氧化还原态的影响22-23
• 3. 存在的科学问题及试验的研究思路23-24
• 第二部分 试验研究24-45
• 1 材料与方法24-27
• 1.1 试验材料24
• 1.2 试验动物及饲粮24
• 1.3 试验设计24-25
• 1.4 试验方法25
• 1.4.1 瘤胃液的采集25
• 1.4.2 人工培养液的配置25
• 1.4.3 瘤胃液的体外培养25
• 1.5 测定指标及方法25-26
• 1.5.1 饲料样品氧化还原电位的测定25
• 1.5.2 培养液pH值和氧化还原电位测定25-26
• 1.5.3 培养液中微生物蛋白的测定26
• 1.5.4 培养液中NH_3-N浓度的测定26
• 1.5.5 培养液中VFA的测定26
• 1.5.6 培养液中乳酸的测定26
• 1.5.7 培养液中NAD~+、NADH测定26
• 1.5.8 培养液中NADP~+、NADPH测定26
• 1.5.9 饲料样品及培养液中烟酸的测定26
• 1.5.10 培养液中LDH酶活的测定26
• 1.5.11 培养液中NADH氧化酶酶活测定26
• 1.6 数据统计与分析26-27
• 2 结果与分析27-37
• 2.1 玉米和苜蓿烟酸含量及氧化还原电位27
• 2.2 烟酸对玉米和苜蓿培养液中发酵指标的影响27-30
• 2.2.1 烟酸对玉米和苜蓿培养液中pH值的影响27
• 2.2.2 烟酸对玉米和苜蓿培养液中NH_3-N浓度的影响27
• 2.2.3 烟酸对玉米和苜蓿培养液中VFA浓度的影响27-28
• 2.2.3.1 烟酸对玉米和苜蓿培养液中乙酸浓度的影响27
• 2.2.3.2 烟酸对玉米和苜蓿培养液中丙酸浓度的影响27-28
• 2.2.3.3 烟酸对玉米和苜蓿培养液中丁酸浓度的影响28
• 2.2.3.4 烟酸对玉米和苜蓿培养液中乙酸/丙酸的影响28
• 2.2.3.5 烟酸对玉米和苜蓿培养液中总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度的影响28
• 2.2.4 烟酸对玉米和苜蓿培养液中 MCP 浓度的影响28-30
• 2.3 烟酸对玉米和苜蓿培养液中乳酸代谢的影响30-33
• 2.3.1 烟酸对玉米和苜蓿培养液中乳酸浓度的影响30
• 2.3.2 烟酸对玉米和苜蓿培养液中乳酸脱氢酶(LDH)酶活的影响30-33
• 2.4 烟酸对玉米和苜蓿培养液中氧化还原态的影响33-35
• 2.4.1 烟酸对玉米和苜蓿培养液中氧化还原电位的影响33
• 2.4.2 烟酸对玉米和苜蓿培养液中烟酸浓度的影响33
• 2.4.3 烟酸对玉米和苜蓿培养液中NAD~+浓度的影响33
• 2.4.4 烟酸对玉米和苜蓿培养液中NADH浓度的影响33
• 2.4.5 烟酸对玉米和苜蓿培养液中NAD~+/NADH的影响33-34
• 2.4.6 烟酸对玉米和苜蓿培养液中NAD(H)浓度的影响34
• 2.4.7 烟酸对玉米和苜蓿培养液中NADP~+浓度的影响34
• 2.4.8 烟酸对玉米和苜蓿培养液中NADPH浓度的影响34
• 2.4.9 烟酸对玉米和苜蓿培养液中NADP~+/NADPH的影响34
• 2.4.10 烟酸对玉米和苜蓿培养液中NADP(H)的影响34
• 2.4.11 烟酸对玉米和苜蓿培养液中NAD(H)/NADP(H)的影响34-35
• 2.4.12 烟酸对玉米和苜蓿培养液中NADH氧化酶(NO_X)酶活的影响35
• 2.5 瘤胃培养液氧化还原态与发酵指标间的相关性分析35-37
• 3 讨论37-45
• 3.1 烟酸对玉米和苜蓿培养液中发酵指标的影响37-39
• 3.1.1 烟酸对玉米和苜蓿培养液中pH值的影响37
• 3.1.2 烟酸对玉米和苜蓿培养液中NH_3-N浓度的影响37-38
• 3.1.3 烟酸对玉米和苜蓿培养液中VFA的影响38-39
• 3.1.4 烟酸对玉米和苜蓿培养液中MCP浓度的影响39
• 3.2 烟酸对玉米和苜蓿培养液中乳酸代谢的影响39-41
• 3.2.1 烟酸对玉米和苜蓿培养液中乳酸浓度的影响39-40
• 3.2.2 烟酸对玉米和苜蓿培养液中乳酸脱氢酶(LDH)酶活的影响40-41
• 3.3 烟酸对玉米和苜蓿培养液中氧化还原态的影响41-44
• 3.3.1 烟酸对玉米和苜蓿培养液中烟酸浓度的影响41-42
• 3.3.2 烟酸对玉米和苜蓿培养液中NAD~+、NADH、NAD~+/NADH、NAD(H)的影响42
• 3.3.3 烟酸对玉米和苜蓿培养液中NADP~+、NADPH、NADP~+/NADPH、NADP(H)的影响42-43
• 3.3.4 烟酸对玉米和苜蓿培养液中NADH氧化酶(NO_X)酶活的影响43
• 3.3.5 烟酸对玉米和苜蓿培养液中氧化还原电位的影响43-44
• 3.4 培养液中氧化还原态与发酵指标间的相关性分析44-45
• 第三部分 结论与展望45-47
• 一、结论45
• 二、展望45-47
• 参考文献47-53
• 致谢53

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