放牧对松辽黑猪血液生化指标及肉品质的影响

发布时间：2017-09-29 13:27

  本文关键词：放牧对松辽黑猪血液生化指标及肉品质的影响

  更多相关文章： 松辽黑猪 放牧 生长性能 血液指标 肌肉品质

【摘要】：为了研究放牧对松辽黑猪生长性能、血液指标和肌肉品质的影响,试验选择25 kg左右的松辽黑猪30头,随机分为2组,分别采用舍饲和放牧的方式进行生长育肥试验,在松辽黑猪体重达到100 kg时屠宰测定其各项指标。结果表明:放牧组松辽黑猪日增重、料重比显著低于舍饲组(P0.05),血清中三酰甘油含量显著低于舍饲组(P0.05),其他血液生化指标稍有降低,但差异不显著(P0.05);屠宰后背最长肌肌内脂肪含量、熟肉率、滴水损失、失水率、嫩度值等指标放牧组与舍饲组之间差异显著(P0.05)。说明放牧能提高育肥猪的生产性能,增强免疫功能,提高猪肉品质。
【作者单位】： 吉林农业大学;吉林省农业科学院;
【关键词】： 松辽黑猪 放牧 生长性能 血液指标 肌肉品质
【基金】：吉林省科技厅重大科技招标专项(20150203009NY) 吉林省生猪产业技术体系项目(201527)
【分类号】：S828
【正文快照】： 向规模化、集约化发展,猪群的生产性能得到显著提高,极大地促进了我国猪业的迅猛发展,但同时也使猪只的适应性逐渐降低。此外,兽药滥用、疾病频发也使猪肉产品的品质受到很大影响[1],而消费者对肉品的优质、安全、绿色的要求逐渐提高,因此有必要选择合理的饲养方式,以满足市场

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 吴妹英;肖天放;张力;;莆田黑猪及其杂种肌肉脂肪酸组成与含量的研究[J];福建畜牧兽医;2007年S1期

2 杨华明;闫秋良;张树敏;张晨阳;李林;王巍;;不同体质量阶段松辽黑猪日粮能量代谢研究[J];吉林农业大学学报;2010年02期

3 许刚璞;许瑜伟;;烟台黑猪的调查报告[J];中国畜禽种业;2011年06期

4 朱明霞;刘文强;张高丞;;鲁西地方黑猪保种措施初探[J];畜禽业;2011年07期

5 司西波;贾晓晖;叶金祥;苏循志;;浅谈五莲黑猪产业化开发存在的问题及对策[J];中国猪业;2012年01期

6 刘建;李静如;朱吉;孙建帮;杨仕柳;谭建坤;谷晓菊;彭英林;;湘村黑猪毛色遗传的探讨[J];养猪;2012年03期

7 张树敏;吴文立;刘振锋;李玉分;金鑫;李兆华;李娜;赵晓东;刘庆雨;张志彬;;松辽黑猪的培育[J];中国猪业;2012年12期

8 刘建;李静如;朱吉;彭英林;李超群;谭建坤;吴承武;杨仕柳;张彬;;湘村黑猪新品种选育研究[J];养猪;2013年04期

9 李渤南;刘雪萍;葛春旭;杨志强;;烟台黑猪保护与发展中存在的问题及对策——以烟台市为例[J];中国畜牧杂志;2013年16期

10 姚振华;;松桃黑猪资源现状及保护对策[J];中国畜禽种业;2013年09期

中国重要会议论文全文数据库 前10条

1 张树敏;李娜;金鑫;李兆华;;松辽黑猪育种历史的回顾和展望[A];东北养猪研究会2010学术年会论文专集[C];2010年

2 李娜;金鑫;赵晓东;袁阳;齐蕊;陈丽媛;张树敏;;松辽黑猪的生理生化常规值的测定[A];吉林省畜牧兽医学会2007学术年会论文集[C];2007年

3 吴妹英;肖天放;张力;;莆田黑猪及其杂种肌肉脂肪酸组成与含量的研究[A];福建省科协第七届学术年会分会场——“坚持科技创新，建设海西现代畜牧业”研讨会论文集[C];2007年

4 李良华;武华玉;徐小娟;宋忠旭;彭先文;梅书棋;刘贵生;董斌科;孙华;李明波;胡建国;;湖川山地猪(恩施黑猪)资源之开发利用[A];中国地方猪种保护与利用第十届年会论文集[C];2013年

5 王继英;武英;张大龙;王怀中;郭建凤;呼红梅;张印;王诚;;莱芜黑猪高繁基因多态性及其对产仔数的影响[A];山东畜牧兽医学会养猪专业委员会第一届学术研讨会论文集[C];2007年

6 曹阳;赵玉民;梁桂英;刘臣;张树敏;张嘉保;金海国;;松辽黑猪血液蛋白(酶)多态性与部分生产性能关系的研究[A];第十次全国畜禽遗传标记研讨会论文集[C];2006年

7 任慧波;邓缘;罗开武;胡平;朱吉;胡雄贵;陈晨;杜胜全;彭英林;;湘西黑猪(桃源黑猪)种质资源保护与开发利用现状[A];中国地方猪种保护与利用第十届年会论文集[C];2013年

8 金鑫;张树敏;张润东;陈群;;不同饲养方式对松辽黑猪生长肥育及胴体肉质的影响[A];2004东北养猪研究会学术年会论文集[C];2004年

9 朱吉;任慧波;刘奇;饶树林;胡雄贵;邓缘;彭英林;;大围子猪(罗代黑猪)的肉质特性研究[A];中国地方猪种保护与利用第十届年会论文集[C];2013年

10 王继英;武英;郭建凤;呼红梅;张印;;莱芜黑猪保种群促卵泡素β亚基和雌激素受体基因、基因型变化情况[A];山东畜牧兽医学会养猪专业委员会第一届学术研讨会论文集[C];2007年

中国博士学位论文全文数据库 前2条

1 张树敏;松辽黑猪种质特性的研究[D];吉林大学;2007年

2 杨永生;日粮营养因子对湘村黑猪营养生理效应研究[D];湖南农业大学;2013年

中国硕士学位论文全文数据库 前10条

1 孟安华;放牧山黑猪对饲草采食性的研究[D];吉林农业大学;2008年

2 张晨阳;不同体重阶段松辽黑猪生长代谢及绝食代谢的研究[D];吉林农业大学;2008年

3 刘希斌;松辽黑猪和豫西脂尾羊的成纤维细胞系的建立[D];曲阜师范大学;2006年

4 江碧波;湘村黑猪生长期能量及蛋白质需要研究[D];湖南农业大学;2013年

5 王明;豫南黑猪种质特性基础研究[D];河南农业大学;2009年

6 高运臻;莆田黑猪肌肉组织化学特性研究[D];福建农林大学;2007年

7 曹阳;松辽黑猪染色体核型及血液蛋白质（酶）多态性的研究[D];延边大学;2006年

8 付琦;高致病性猪繁殖与呼吸综合征病毒对4月龄莱芜黑猪的致病性分析[D];山东农业大学;2012年

9 李毅;松辽黑猪ob基因单核苷酸多态性及其部分经济性状的相关分析[D];吉林大学;2007年

10 于占松;YFM合剂对莱芜黑猪麻醉的试验研究[D];山东农业大学;2009年

，

本文编号：942270