单核细胞增生李斯特菌菌膜状态下的抗氧胁迫分子机制

发布时间：2021-11-08 02:10

　　单核细胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes）是一种能引起人畜共患病的食源性致病菌。它在自然界中普遍存在，能通过各种途径进入食品及其加工环境，由它引起的李氏杆菌病致死率高达20～30%。在食品生产环境中，该菌能形成菌膜来阻止外界胁迫环境对自身产生伤害，从而增加食品在加工过程中受到污染的几率，为食品安全埋下隐患。单核细胞增生李斯特菌菌膜的现有研究多集中于一些生理反应上，而在分子水平上，旨在揭示菌膜形成及其在胁迫环境中反应机理的研究还处于起步阶段。2004年，本实验室利用转座子Tn917随机插入一株单核细胞增生李斯特菌4b G（Listeria monocytogenes4b G）的基因组中，成功筛选到了一批菌膜形成能力发生变化的突变株。本论文在此基础上，首先对转座子Tn917在部分突变株基因组中的插入位点及其失活靶基因进行鉴定和分析，发现一株转座子插入失活突变株GB5表现出菌膜形成能力和抗氧胁迫能力同时减弱的表型；通过对该突变株失活靶基因gltB及其旁侧序列的功能分析，初步探索了影响单核细胞增生李斯特菌4b G中菌膜形成和抗氧胁迫的分子调控途径；同时通过观测多种单核... 

【文章来源】：上海交通大学上海市 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：165 页

【学位级别】：博士

【部分图文】：

-1.单核细胞增生李斯特菌形态

细菌菌膜的形成是一个反复循环的过程，如图1-2-1所示，首先细菌在表面上粘附，然后生长形成一个个的微菌落，随着的时间的推移形成成熟的菌膜，同时这些菌落中的细菌还可以发生迁移，脱落到达新的地方重新形成菌落[51]。

研究思路及技术路线图

【参考文献】：
期刊论文
[1]部分市售农副产品李斯特菌污染情况调查及耐药性分析[J]. 骆玲飞,王小光,刘继倩,汪萍,张颖华,陈秀华,欧阳霖.  现代预防医学. 2010(22)
[2]单核细胞增生李斯特菌菌膜形成突变株的筛选[J]. 马瑜丹,朱欣娜,龙飞,史贤明.  中国食品学报. 2009(02)
[3]利用转座子Tn917构建单核细胞增生李斯特菌菌膜形成突变株[J]. 陈永辉,史贤明.  微生物学报. 2005(06)
[4]食品中李斯特菌污染状况调查[J]. 黄愈玲,何晖,李秀珍,何洁仪,肖扬,丛黎达.  疾病监测. 2005(07)
[5]沈阳地区食源性李斯特菌带染研究[J]. 胡桂华,安静,栾颖,宋春利,李艳艳.  职业与健康. 2003(02)
[6]南京地区6类食品中李斯特菌污染状况研究[J]. 陈太基,封幼玲,戴建华.  中国公共卫生. 2000(01)

博士论文
[1]基于活菌内标的单核细胞增生李斯特菌荧光定量PCR方法的建立[D]. 龙飞.华中农业大学 2008



本文编号：3482794