紫甘薯花青素的生物利用与体内代谢研究

发布时间：2023-12-02 13:36

　　紫甘薯花青素是一种绿色天然色素,研究表明其在抗肿瘤、抗氧化、抗突变、保护肝脏和心脑血管等方面有多重功效和药理作用,被认为是低毒且有保健功能的一类天然化合物,而且它被称为口服的“皮肤化妆品”。目前在国内,对花青素的研究主要集中在它的来源、种类、合成途径、结构与功能以及功效和作用等方面;而国外,主要对花青素做一些生物利用度综述方面的报道,甚至研究多酚类和黄酮类峰生物利用度的文章也相当少,尤其对花青素单一成分的代谢动力学和生物利用度方面的研究则更少。究其原因,主要难点在于紫甘薯花青素属于混合成分,目前对于单一成分的分离很难得到。本论文拟对紫甘薯花青素检测分离条件进行优化以及对紫甘薯花青素的主要组分3、4、6、7号峰结构进行分析,在此基础上,通过体内吸收、代谢、排泄和Caco-2细胞跨膜转运吸收模型对其吸收与摄入转运方式进行初步研究,为紫甘薯花青素的药代动力深入研究提供帮助。1、本论文将通过高效液相色谱法(HPLC)对东北紫甘薯花青素检测条件进行确立与优化,经过多次反复实验,最终确立了紫甘薯花青素的检测条件为C相:1%磷酸/水溶液(体积比),D相:1%磷酸/35%乙腈(体积比),确立为紫甘薯花...

【文章页数】：138 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
abstract
1 引言
    1.1 花青素概述
        1.1.1 花青素的种类
        1.1.2 花青素的化学结构和特性
        1.1.3 花青素的功效
    1.2 紫甘薯花青素的研究进展
    1.3 代谢动力学概述
        1.3.1 简介
        1.3.2 药物分子的跨膜转运
        1.3.3 体内过程
        1.3.4 主要应用
    1.4 Caco-2细胞单层模型概述
    1.5 研究方案
    1.6 课题的研究目的及意义
    1.7 本课题创新点
2 紫甘薯花青素检测条件的优化与结构分析
    2.1 实验材料
    2.2 实验仪器
    2.3 主要试剂
    2.4 实验方法
        2.4.1 样品的配制
        2.4.2 紫甘薯花青素检测条件的优化
        2.4.3 紫甘薯花色苷元组分分析
    2.5 结果与讨论
        2.5.1 建立紫甘薯花青素检测条件的结果
        2.5.2 紫甘薯花色苷组分分析结果
    2.6 小结
3 灌胃紫甘薯花青素后小鼠血药浓度与生物利用度计算
    3.1 样品的前处理—血清中干扰峰的去除
        3.1.1 实验样品
        3.1.2 主要仪器
        3.1.3 主要试剂
        3.1.4 液相色谱检测条件
        3.1.5 实验方法
    3.2 小鼠灌胃紫甘薯花青素后血中分析实验
        3.2.1 紫甘薯花青素标准曲线的绘制
        3.2.2 药代动力学实验
    3.3 结果与讨论
        3.3.1 血清中干扰峰去除的实验结果
        3.3.2 紫甘薯花青素灌胃小鼠后血中分析实验结果
    3.4 小结
4 紫甘薯花青素在Caco-2细胞的跨膜转运实验
    4.1 实验材料及仪器设备
        4.1.1 实验细胞
        4.1.2 实验试剂
        4.1.3 配制试剂
        4.1.4 仪器设备
    4.2 方法
        4.2.1 Caco-2细胞的培养
        4.2.2 建立Caco-2单层模型
        4.2.3 紫甘薯花青素的跨膜转运实验研究
    4.3 结果与讨论
        4.3.1 细胞结构完整性结果
        4.3.2 紫甘薯花青素跨膜转运实验结果
        4.3.3 转运后Caco-2阻值
    4.4 小结
5 离体肝细胞(THLE-2)对紫甘薯花青素的代谢影响
    5.1 实验材料及仪器
        5.1.1 实验材料
        5.1.2 实验仪器
        5.1.3 实验试剂
    5.2 实验方法
        5.2.1 样品分析方法的建立与确证
        5.2.2 THLE-2原代肝细胞的代谢实验
        5.2.3 统计分析
    5.3 结果与讨论
        5.3.1 方法专属性考察
        5.3.2 THLE-2离体肝细胞对不同浓度紫甘薯花青素的代谢结果
    5.4 小结
6 灌胃紫甘薯花青素后小鼠尿中代谢物检测与分析
    6.1 材料及试剂
    6.2 样品收集及处理
    6.3 检测条件的确立
    6.4 结果与讨论
        6.4.1 3号峰尿中代谢结果
        6.4.2 4号峰尿中代谢结果
        6.4.3 7号峰尿中代谢结果
    6.5 小结
7 结论
    7.1 研究课题
    7.2 实验总结
参考文献
致谢
作者简介
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本文编号：3869778