高校食堂成本控制途径初探

发布时间：2018-07-16 07:37

【摘要】：本文分析了高校食堂成本管理工作存在的内控制度不健全、成本核算不规范、没有做好成本预测或编制成本预算、食材采购不招标、没有配备好财务人员等问题,提出了强化内部监督、加强成本管理、做好成本预算的编制和成本控制、做好食堂物资采购的管理、配备好懂经营的财务人员等高校食堂成本控制的具体措施。
[Abstract]:This paper analyzes the problems existing in the cost management of university canteen, such as the imperfect internal control system, the non-standard cost accounting, the failure to make the cost forecast or the compilation of the cost budget, the non-bidding of the procurement of food materials, the failure to equip the financial personnel, and so on. The paper puts forward some concrete measures such as strengthening internal supervision, strengthening cost management, drawing up cost budget and cost control, managing the procurement of canteen materials and providing financial personnel who know how to manage the canteen cost control in colleges and universities.
【作者单位】： 广西民族大学审计室;
【分类号】：G647

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本文编号：2125698