基于人因工程学的厨房智能操作台设计研究

发布时间：2024-11-02 07:17

　　厨房作为每个家庭必备的生活空间,其舒适性直接决定着家庭的幸福指数。据统计,现代家庭结构中,由于女性工作者的增加,烹饪人群已从家庭主妇转变为夫妻双方交替烹饪,目前市面上的厨房操作台设计均以单一烹饪者身体尺度及习惯进行设计。据研究表明,因厨房操作台设计不合理而导致的长期保持不舒适的烹饪姿势会诱发烹饪者的肩周、颈椎、腰椎等肌肉骨骼疾病。针对上述问题,本文采用Kano模型分析、人机实验以及运动学分析仿真对厨房智能操作台进行设计研究。本文在收集资料和进行市场调研的基础上,运用Kano模型对用户进行了问卷调查,得到了用户对厨房操作台设计要素的隐形心理需求;运用Kano模型评价参数表,进行了用户功能属性模型分析,并计算了Better-Worse对应属性,优化了问卷结果,进行了产品功能设计要素的优先级排序,同时进行了用户需求满意指标的分类,最终定位了可升降台面功能的实现为主要研究内容,确定了厨房智能操作台设计研究方向。针对厨房操作台高度对烹饪者烹饪过程舒适性的影响,采用了肌电方法,进行了烹饪动作的肌电实验,分析了时域和频域肌电图,确定了不同人体身高的最小肌肉活动度相对应的厨房操作台高度;根据动作捕捉实验...

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【学位级别】：硕士

【部分图文】：

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本文编号：4009224