基于感知服务质量差距模型的餐饮业竞争策略研究

发布时间：2017-10-09 23:20

  本文关键词：基于感知服务质量差距模型的餐饮业竞争策略研究

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【摘要】：顾客对服务质量的感知直接影响餐饮企业竞争力提升。文章借鉴感知服务差距模型,通过分析产生差距的原因,找到缩小餐饮企业顾客感知服务质量差距、提升我国餐饮企业竞争力的一些策略。
【作者单位】： 蒙古工业大学管理学院;
【关键词】： 感知服务差距模型 餐饮业 竞争策略
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 差顾公一、引言2010年上半年,我国餐饮业总收入就达到8 181亿元,同比增长16.9%,成为我国增长快速的行业之一,餐饮业在我国经济发展中所起到的作用也日趋明显。随着我国餐饮业的飞速发展,巨大的市场空间吸引国外餐饮企业纷纷进入中国市场,使中国餐饮市场竞争日趋激烈。在激烈

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本文编号：1003015