从消费者心理定势论餐饮服务的“亲情化”

发布时间：2017-10-10 23:37

  本文关键词：从消费者心理定势论餐饮服务的“亲情化”

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【摘要】：从餐饮消费中客观存在的顾客消费心理定势现象分析入手,进而深入讨论餐饮"亲情化"服务,提出"亲情化"服务应成为中国"服务之魂"的论点,以期对餐饮经营者提高餐饮服务质量和获得高的顾客满意度提供启迪。
【作者单位】： 北京联合大学旅游学院;
【关键词】： 餐饮消费 心理定势 “亲情化”服务
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 1服务质里是餐饮企业成功的关键要素服务质量是餐饮企业经营成功的关键要素之一。服务感知(pereePtion of Serviee)是顾客对服务的感觉、认知和评价，餐饮服务质量的评价是由顾客享受服务后，根据其物质和心理满足程度做出的，带有很强的个人主观性。一般而言，顾客获得满足

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本文编号：1009289