餐饮业:如何打造外卖模式

发布时间：2017-10-21 12:21

  本文关键词：餐饮业:如何打造外卖模式

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【摘要】：与日剧增的市场竞争压力和低利润率,让众多连锁餐饮企业不得不纷纷试水外卖业务。然而,渠道设计上的另辟蹊径能否真正为餐饮业打开利润之门?怎样才能把顾客升级的需求转化为外卖业务中立体的运营模式?
【关键词】： 餐饮企业 外卖 中国餐饮业 餐饮行业 运营模式 顾客 营养配餐 餐饮市场 业务模式 渠道设计
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 从2010年6月开始,在全国7个城市拥有51家火锅连锁店的海底捞在北京、天津、郑州三地同步推出外卖业务“HI乐送”——外送菜品、厨具、专人服务,甚至郊外野炊,成为国内首家将大规模外卖业务作为企业战略的火锅企业。虽然目前的海底捞火锅外卖模式还处于“测试阶段”,但是无疑

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本文编号：1073332