L2咖啡店的体验营销策略研究

发布时间：2017-11-18 13:02

  本文关键词：L2咖啡店的体验营销策略研究

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【摘要】：中国自改革开放以来,国民经济得到了持续、高速发展,居民的生活水平不断提高,消费能力不断增强,这为我国孕育了一个发展潜力巨大的咖啡消费市场。山东省的GDP增长一直处于全国领先地位,济南市作为山东省省会城市,人均可支配收入排全省第一位,经济发展态势良好,这为济南咖啡市场的发展提供了良好的条件。但是从咖啡行业发展阶段的角度来讲,济南市仍处于咖啡行业发展的萌芽状态,距离行业发展较发达的北京、上海、厦门等城市仍有很大的距离。2010年,国际咖啡连锁巨头星巴克落户济南,对济南咖啡行业发展和消费者的咖啡消费观念产生了巨大影响,有利的推动了济南的咖啡市场发展,而本土类咖啡店的兴起正在备受瞩目。 L2(LOVE LIFE)咖啡店是济南咖啡行业中近几年创立的本土咖啡企业,通过几年的悉心经营与发展,企业运营正常,已慢慢进入正轨,在济南咖啡行业中占有一席之地,是济南本土休闲类咖啡企业的代表。 为使本土休闲类咖啡店能够迎头赶上国际连锁咖啡企业,占据有利的竞争地位,本文选取L2咖啡店为研究对象,以体验营销和服务营销理论作为主要理论基础,同时以PEST理论、五力模型理论等针对企业研究的工具作为辅助,通过大量的实地调查和文献资料阅读,客观的分析了L2咖啡店在济南咖啡市场的的内外部环境以及L2咖啡店的优势、劣势等问题。L2咖啡店的优势在于L2咖啡店的经营模式、创新能力、人力资源等方面的因素,而企业定位、品牌建设等方面所凸显的劣势也是影响企业发展不可回避的问题。本文通过对L2咖啡店的行业竞争分析、自身的资源与能力分析,总结出L2咖啡店的核心竞争力来源于企业的复合式营销模式,通过对L2咖啡店在济南咖啡市场营销策略的研究,总结出其目标市场是一个有素质、有品位、追求时尚的人群组成的中高端市场,是一个庞大的以中产阶级为主体的市场,而L2咖啡店所选择的营销策略正符合了这部分目标市场对复合式咖啡产品的要求。本文根据体验营销和服务营销的理论对L2咖啡店市场营销策略组合进行分析,其基于复合式咖啡店所实施的体验式差异化营销策略很好的将自身与其他竞争者区分开来,L2咖啡店除了高品质的产品与服务以外更提供了极其丰富的顾客消费体验,为其带来了较高的顾客忠诚度。 本文的目的是从体验营销这一切入点出发,通过对L2咖啡店体验营销模式及策略的分析和研究,为其制定出一套行之有效的营销策略体系,其中包括目标市场的确定和市场营销组合策略,以及全面体验营销策略的建立。以期L2咖啡店可以通过全面体验营销策略的建立,达到使企业可以更加顺利的发展,更好的立足于济南咖啡市场的目的。
【学位授予单位】：山东大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2012
【分类号】：F274;F719.3

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本文编号：1199847